記者鄭伯勝／屏東報導
屏縣內埔鄉「順安康復之家」，為協助收容的身障朋友建立自信心，於日前推出完全採取自然農法人道養殖，以餵養黑水虻做為食材的「樂福蛋」，所有產出的雞蛋美味又健康，歡迎消費者踴躍訂購，藉以鼓勵身障朋友重拾自信心。
於一一０年十二月底成立的財團法人佑青醫院「順安康復之家」，成立迄今甫滿一週年，目前已收容數十位身心障礙的工作訓練者，康復之家還設有「佑佑農場」取得有機農場認證，提供患者栽種農作物之用。
為讓患者在收容期間不致與社會脫節，並能帶來工作上的收入，佑青醫院於去年十一月底在佑佑農場旁興建一座雞舍，飼養近五百隻蛋雞，每日生產約四百顆雞蛋，均由院內的收容患者分工合作飼養，所產下的雞蛋取名為「樂福蛋」，販售所得則做為患者工作訓練金。
順安康復之家執行長莊勝安表示，為讓消費者吃得健康又安心，雞隻所吃的飼料以廚餘及農作物有機製作而成，包括牧草、菜葉、水果、益生酵素做成的堆肥來飼養黑水虻，再以黑水虻來飼養蛋雞，因此所生產的雞蛋極具高蛋白及營養價值；莊勝安指出，雖然養雞飼料成本高，但現代人著重養生與健康，而且最重要的不是以賺錢為考量，主要希望藉由「樂福蛋」重建身障患者的自信，對未來再踏出社會更具信心。
目前「樂福蛋」推出一個多月來，倍受市場好評，吸引不少消費者訂購，洽詢電話為０九一一七二八三二八莊執行長。