記者王誌成∕台北報導
位於彰化的大葉大學十日傳出創辦人葉氏家族疑似掏空校產及利用人頭公司經營的學校美食街無預警停業，差點害全校六千名師生沒飯可吃。教育部表示，已要求學校最慢本週回應，若屬實將依法處以罰鍰。校方澄清，美食街正常供餐。
根據媒體報導，彰化大葉大學前副校長、創辦人葉松根兒子葉忠興遭爆把「校產當家產」揮霍，包括疑利用人頭開公司經營學校美食街、挪用公務車當私家車，甚至採購教學設備也有黑幕，甚至一度將學校公務車充當私家車，連油費都由校方埋單。
大葉大學則回應，學校已收到教育部來函詢問相關事件，學校餐廳美食街並非全無營業，維持正常供餐，學生對於目前餐飲服務也很滿意，公務車為葉忠興擔任副校長時，因公務外出時固定使用。