記者張淑娟／永康報導
永康區大同街巷弄裡總不時傳出咖啡香，手作烘焙咖啡的陳國峰為了找回咖啡真正原味，十年來不停精進烘焙單品豆，從不將兩個單品豆混成綜合豆。陳國峰表示，每一種咖啡豆都有其獨特魅力，烘焙出它的特質來，就是真香咖啡本來面目。
一直靠著專業烘焙技術和品質的堅持，陳國峰建立起真香咖啡的粉絲團，陳國峰表示，真香咖啡是以太太的名字為品牌名，所以烘出來的咖啡豆不容一絲苟且，務必是依著咖啡豆本身的特質來手作烘焙，讓每種咖啡豆都是獨一無二的好品質。
陳國峰指出，可能是船運的耽擱或者是各項物價都漲漲漲，咖啡生豆更是翻倍的漲，而他仍熱愛衣索匹亞、巴西和哥倫比亞的咖啡豆，豆子買來了，肯定要試了再試，烘焙出最佳的單品豆來。陳國峰說，好茶是混不來的，正如咖啡豆也是一樣，所以他只做單品豆，絕不將兩種豆混合起來，原因是每種單品豆都有其特色，只要將特色烘焙出來，那就是最好的咖啡。
由於陳國峰的堅持，他真的讓每一種單品豆都是最佳的風味，如哥倫比亞的咖啡豆，其風味含有點核桃、牛奶糖和巧克力，想喝到單品豆的絕佳風味，陳國峰認為，讓每一種咖啡豆單純的喝，就是最香醇的咖啡。