記者彭新茹∕新竹報導
竹縣香園教養院八日發表「總柿為你」歐氏養生大麵包「烘暖我心，焙我成長」新產品發表會，教養院烘焙院生在指導主廚二０二二世界大賽麵包總冠軍吳武憲認證下，為院生戴上廚師帽，同時也致贈桿麵棍，由香園教養院董事長蔡永興代表接受，歡迎各界踴躍訂購富有愛心又營養的歐氏麵包。
香園教養院董事長蔡永興表示，疫情下，香園教養院募款不易，如何讓教養院透過自食其力，讓教養院走得更長久，是教養院努力的方向。一群秉持著ＥＳＧ善循環為理念的菁英朋友們，彼此心中都有著以善為核心與共好的理想，共同致力為台灣弱勢族群者謀取最大的需求與福祉，在因緣際會下接觸到香園教養院，也開啟了此次發表會的因緣。
香園教養院院長黃慧玉表示，此次係在桃園市糕餅業公會理事長曾雅玲女士的引薦，牽線二０二二世界烘焙麵包冠軍團隊教練吳武憲前來香園參訪，在了解香園教養院創辦人蔡永勳成立教養院的初心，係源自於母親對社會弱勢者的大愛情操，因慈母對社會的愛，進而創立香園紀念教養院。
吳武憲表示，這個故事深深地打動他，因此願將自己在烘焙近四十年的專業無私奉獻，傳承給香園教養院烘焙坊的師傅與服務對象，希望透過自身的烘焙經驗與技術，為香園烘焙坊的師傅與服務對象提供技術與指導。
吳武憲表示，他親自指導師傅如何培養天然酵母並實際傳授麵包的發酵與搓揉包餡的技巧，以健康養生，同時結合新埔柿餅與北埔桶柑，做出營養美味無任何人工添加劑的「總柿為你」歐氏麵包，相信此款口感極佳的養生麵包，提升香園烘焙坊的知名度，讓更多人訂購此款麵包。
