記者陳建興／台北報導
大葉高島屋時隔8年來的最大改裝，這次直接把佔地逾千坪的5樓停車場變更為營業面積，結合大型特色餐飲、生活家電與市集特賣，攜手近20家品牌，為天母居民打造全新一日生活消費體驗。『新葡苑 大葉高島屋店』也從原本12樓華麗轉身到5樓，佔地126坪，規劃有158個座位，專為天母獨特區域性的家庭客群打造的空間規劃，提供明亮舒適的用餐環境。
整體設計從入口大廳輕奢的石紋搭配金屬線條，延續至門廳櫃檯。客席區則使用玫瑰花紋路石材地板做空間區隔，呼應華麗的暗紅色椅子及金屬色調，加上沉穩的木質天花板，使得整體空間輕奢優雅。
大廳弧形金屬簾網區為5~6人座半開放式包廂，讓小家庭用餐時多份隱密性。在開放的空間裡又可以擁有私人空間感。四間包廂除可各別獨立提供使用外，也可全部打通供包場聚餐、宴客使用。
榮獲「舌尖上的台灣人氣餐廳100選」推薦的『新葡苑』，由具多年廚藝經驗的胡文章主廚帶領的大葉髙島屋店團隊，主要以上海本幫菜為主，結合道地的中華點心(港式飲茶)，及多道經典中華料理，多樣化的選擇在『新葡苑 大葉高島屋店』一次滿足！還有….京式片皮鴨也是店內招牌喔！每日限量提供，記得提前預訂喔！為慶祝改裝開幕，特別推出幾道新的點心，讓天母地區的消費者優先嚐鮮。
【雞湯鮮竹捲】由經典的腐皮捲變化而來的一道點心。使用雞骨慢燉而成的雞上湯，加入用腐皮包入鮮蝦、後腿豬肉丁及多種蔬菜的腐皮捲，再跟雞上湯一起蒸製而成。有濃濃的雞上湯味跟腐竹的香氣，是一道多層次口感的點心。
【蒜香菠菜餃】是一道季節性的點心。冬季是菠菜的盛產時節，將菠菜用大火快炒過後，將其放涼切碎再加入炸至金黃色的蒜酥及鮮蝦製成的蝦餃餡料。再用栗片粉製成的麵皮包製而成，通透的外皮有如水晶，看得到微微的菠菜綠的內餡，咬上一口Q彈爽口。
【西米焗布丁】一道經典懷舊的港式甜品，由小小顆西米跟奶油、牛奶、卡士達粉、蓮蓉煮熟後，再放入烤箱烤至表皮成焦糖色。吃上一口滿滿焗烤後的濃濃奶香，嘴裏又有小小顆的西米粒，再加上滑嫩的蓮蓉口感，完全甜而不膩。
【養生杏仁茶】採用南杏仁跟北杏仁加入一定比例跟水，先蒸5小時後讓杏仁本身的香味跟油脂與水融合後，再以研磨機將其研磨，以濾網過濾留下杏仁原汁後，再加入一定比例的鮮奶以小火煮微滾後加入少量蛋白製作而成。多道工序讓養生杏仁茶每口喝下都有濃郁的杏仁味及微微的牛奶香，沾上油條一起品嘗，更是美味無比。多飲杏仁茶可美白又可養顏美容喔！
