新住民家庭教育講座 通譯分享印尼美食

移民署通譯翁秀紅以印尼傳統美食薑黃雞湯及包飯,分享新住民朋友。(記者張上耕翻攝)

記者張上耕/基隆報導

移民署基隆市服務站辦理「新住民家庭教育及法令宣導課程」,邀通譯翁秀紅擔任家庭教育講座,除向新住民分享家庭經營祕訣,以及子女教養心得外,還準備印尼傳統美食薑黃雞湯與包飯,讓其他學員體驗印尼美食文化。

翁秀紅說,薑黃包飯是在印尼過生日必備美食。印尼人過生日時,會替壽星準備尖塔形的薑黃飯,頂端放一個荷葉帽罩,代表對壽星的最大祝福。她還準備另一道手作美食,同樣以薑黃為湯底的薑黃雞湯,雞湯的色澤呈金黃色,帶有香辣風味。翁秀紅來台灣十五年,對家鄉的薑黃雞湯及包飯滋味念念難忘。

主任毛兆莉說,移民署自二月開始到六月底,實施「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」,期間「自行到案」者,從寬」論處,採取免收容,繳最低逾期罰鍰兩千元及不管制禁止入國等優惠措施,以鼓勵逾期停(居)留外來人口自行到案。

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