記者林有清／花蓮報導
花蓮區農業改良場舉辦的「第一屆文旦手搖飲調製競賽」，目前進入緊鑼密鼓階段，共有二十一組來自全國大專校院及高中職的觀光、餐飲及食品加工等科系同學組隊報名參賽。每組參賽隊伍可提交兩件作品參與競賽，最多將會有四十二種不同口味的文旦手搖飲品相互比拚，熱鬧滾滾。
花蓮農改場表示，這些參賽作品中，最後會遴選出三組優勝作品，農改場也會協助媒合上市。這是學生們自我實現的好機會，同時還能讓自己的產品，到市場上去實際檢驗市場接受度，經驗非常的難得。
花蓮區農改場辦理文旦手搖飲競賽，是因為該場多年的研發已促成文旦加工產業鏈成形，目前各種加工機器都已到位，可以快速處理文旦取得果肉。在機器協助之下，取得文旦果肉已不是問題，但加工業者及消費者對於文旦果肉這個新素材及其應用潛力尚待開發，因此以競賽喚起更多的關注，同時也為今年度的文旦加工進行暖身。
花蓮區農改場歡迎對這次競賽感到興趣的民眾，六月份蒞臨該場的場慶活動，現場將邀請入圍隊伍調製得獎作品供現場來賓品嘗，體驗一下年輕有勁的文旦新滋味。
