記者陳柏翰∕台北報導
食藥署預告將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期三十天。針對在相關食安上，民眾關心俗稱「狂牛症」的牛海綿狀腦病（ＢＳＥ）；毒物科專家指出，近年來非典型ＢＳＥ在加國仍有所聞，站在醫學的角度，主管機關仍應密切追蹤。
國內目前僅開放加拿大三十月齡以下牛肉進口，二０二一年一月一日起已開放包括三十月齡以上的全牛齡美牛進口。台加二月正式啟動「投資促進及保障協議」（ＦＩＰＡ）談判，其中包括盼比照美牛，開放三十月齡以上的加拿大牛肉進口。
食藥署二十七日預告，繼美國後將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期共三十天，供外界提供意見。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，ＢＳＥ分為典型與非典型二種。典型ＢＳＥ指牛隻吃到受病源汙染的飼料而感染，會傳染給人類，引發新型庫賈氏病；非典型則是牛隻因遺傳等自然因素，自然發生的狂牛症。
顏宗海指出，食藥署的加拿大進口牛肉相關產品健康風險評估報告中，依加國資料，最後一次看到典型ＢＳＥ是在二０一五年。報告中據此資料進行風險評估，套用在國人食用加牛習慣，認為風險低。
顏宗海說，非典型ＢＳＥ在加拿大至二０二一年仍有所聞，雖然目前科學證據顯示跟新型庫賈氏病無關；但站在醫學的角度，風險評估應該要是動態的而非固定，主管機關仍應密切追蹤。
他強調，若未來加拿大又出現典型ＢＳＥ，現在的風險評估就不存在，應重新評估。風險評估是個動態過程，且臨床上都知道新型庫賈氏病沒有好的治療方式，是很嚴重問題。
食藥署食品組副組長鄭維智表示，加拿大二月已被世界動物衛生組織（ＷＯＡＨ）認定為ＢＳＥ風險可忽略國家，經專家諮詢會通過、實地查核、完成風險評估後，預告《美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定》修正草案，目前仍處於預告期，上路時間未定。