記者曾厚銘／彰化報導
彰化家扶中心志工隊家扶之友會七日邀請十戶扶助家庭四十五位親子到和美兒童館參加「家友小廚師烹飪體驗營」，由孩子們手作烹飪，讓平常辛勞負擔家計的單親媽媽或父兼母職的單親爸爸難得休息，好好享受孩子為母親節所預備的美味佳餚，提早慶祝母親節。
活動一開始由志工何淑貞提供的懷舊甜點「白糖粿」開啟序曲，除外還有醋溜高麗菜、花椰菜炒肉絲、照燒鮭魚、蛤蜊金針鴻喜菇、椒鹽雞塊、香蔥煎蛋、鐵板豆腐、番茄炒蛋、時蔬、炸香腸等料理，每戶家庭抽籤決定完成二道菜，志工們額外準備玉米貢丸湯還有綠豆湯甜品，小朋友從洗菜開始練習，家長則在一旁指導，親子合作下，一個半小時就完成了廿道美味佳餚上桌，小朋友拿起自己炒的美食餵媽媽吃，相當溫馨！
家扶之友會林祐任會長指出，印象中母親因為需要扶養三名孩子，沒有過節的習慣，現在自己為人父更能體會母親的辛勞，這次會員規劃設計菜單，透過親子共煮促進感情，也藉此讓家扶兒體會家長料理三餐的辛勞，並且利用當季食材製作家常菜，能夠吃得營養又健康。感謝長期關心家扶兒的許宸銓先生免費供應專門給餐廳用的防爆瓦斯爐，讓活動進行更加順利。
彰化家扶主任王震光感謝志工們的用心。林祐任會長說，昨日製作的料理特別彙整為一本食譜，包含每天需要攝取的五大營養素建議以及飲食紀錄表，鼓勵家庭親子在家能動手練習，也藉機培養兒童第二專長。