記者徐義雄∕台中報導
有台灣蔬食界米其林之稱的「綠 蔬食評鑑指南」,主辦單位公布今年餐廳榜單,台中市有九家餐廳進榜,摘下十五顆星。
台中市政府觀光旅局表示,主廚與餐廳經營者一步一腳印持續打拼有目共睹,台中好味道屢獲國內外評審們的好評與肯定;市府整合新出爐名單及周邊景點,以在地好味道款待國內外旅客。
觀旅局長陳美秀說明,台中摘星的蔬食餐廳,有三星的「THE ARIGATOU」及「福屋拉麵」,代表極品美饌,必吃美食;二星的「SUN BERNO光焙若蔬食」及「菜市場Tsai Chi Ya」,代表精湛佳餚,味蕾美好的記憶;一星的「Enrich Restaurant & Cafe」、「SUD友義素」、「不葷主義」、「Homie 蔬適廚房」及「曙光居蔬食料理」,代表津津有味,值得品嘗。
今年評鑑評比食物美味程度外,將「環保」納入評鑑標準,鼓勵大家低碳飲食,減緩地球暖化,享用美食同時也能愛護地球。