記者林有清／花蓮報導
花蓮縣政府近年積極輔導農村再生社區，進而規劃以提升行銷服務、食農教育品質為主題的「農好食光」參訪活動，帶領金牌農村銀牌獎得主－赤科山社區，參訪特色農業旅遊認證場家－櫻田野休閒農莊的食農體驗活動和參觀食農博覽會及曼波園區農好基地，藉由多方交流互動契機，促成農村創新思維的發想，創造出屬於赤科山的「慢‧精品」體驗，來款待抵達花蓮的旅人。
本次活動融合「食的經濟」食農教育的延伸運用，帶領社區成員觀摩櫻田野休閒農莊如何運用店內資源開發出多元應用操作並能創造出獨具一格的店家特色，現場以草藥為案例，分享如何透過資源物盡其用、五感體驗與食農教育等多元操作模式，發展出現場食農教育教材、防小黑蚊商品，到最後更成為店內野菜火鍋的明星湯底之發展案例。
赤科山社區發展協會理事長何姿儀表示，本次參訪讓社區在經營理念、操作實例、行銷觀念及食農體驗實務上都有豐收的收穫，如第一站「櫻田野」的精進研發體驗、環境營造及經營的精神，即為社區帶來思維上的創新饗宴；而在食農博覽會之中，清楚認知「從教育扎根到環境永續」的精神，以「食在地、季當食」思維帶入，透過「職人」的角度，打造精品體驗；最後的曼波園區農好基地，則是展現了策展的由繁化簡的力量，運用簡單易懂的呈現展示出深遠且複雜的理念，讓民眾能更加輕鬆認識在地與體會當地故事。
縣長徐榛蔚指出，透過「農好食光」的辦理，進行活動經驗交流和花蓮特色產業的行銷學習，促進休閒農業與產業經營之合作模式，使花蓮赤科山社區在「農村三生－生產、生活、生態」的基礎下，著重未來遠景及實踐，朝向永續農業旅遊前進。
