記者徐義雄∕台中報導
台中市副市長王育敏十三日偕同教育局長蔣偉民、農業局副局長蔡勇勝等人，前往台中果菜運銷公司及南屯區惠文國小視察學校午餐食材安全監控作業。王育敏強調，落實監控學校午餐食材安全，學校不定期檢測，也進行跨局處稽查與抽驗。
王育敏到台中果菜運銷公司查看學校午餐食材的農藥殘留檢驗，觀察檢驗人員從抽樣蚵白菜切菜、榨汁、萃取、封瓶到送入質譜儀檢驗的一連串過程，結果顯示沒有農藥殘留；隨後前往南屯區惠文國小查看學校午餐食材驗收作業，透過校園營養師引導、解說午餐食材符合三章一Ｑ標章，並抽樣豬肉片篩檢是否含有萊克多巴胺，快篩檢測結果呈現陰性，未檢出萊克多巴胺，代表十三日營養午餐使用的豬肉是安全無虞的。
惠文國小校長洪誌敬說，校內午餐所使用的食材，配合市府政策，每日由學校營養師於食材驗收時核對確認是否為符合契約規範，記錄於驗收紀錄表中；另為確實掌握所食用豬肉的安全，學校會不定期抽樣豬肉進行快速篩檢及自主送驗確認是否含有萊克多巴胺。
蔣偉民強調，教育局督導各校落實每日食材、菜色、品質、新鮮度等查驗工作，各項食材應符合食品衛生及農藥管理相關規定，訂定品質規格、驗收標準及提出來源證明；每學年彙整全市學校午餐供應商名冊，提供給衛生局、農業局，衛生局派員抽驗學校午餐加工品、半成品及熟食。
另外，農業局負責校園生鮮食材抽驗工作，相關檢驗結果主動公告，檢驗結果不合格者，由衛生局、農業局依規查處及輔導改善，教育局督導學校依契約條款內容辦理違約記點，暫停使用至安全無虞為止，加強食材的源頭管理工作。
