
記者鄭鈞云∕基隆報導
中元節將屆,為維護民眾祭拜祖先及普度好兄弟購買食材之衛生安全,基隆市衛生局抽驗中元節祭祀食品共七十三件,檢驗結果均與規定相符。
基隆市衛生局至連鎖超市、便利商店與雜貨行等地抽驗白米三件(檢驗真菌毒素)、麵製品十一件(檢驗食品放射性核種、防腐劑)、包裝飲料十二件(檢驗衛生標準、甜味劑、食品放射性核種)、糖果餅乾類十件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑)、畜肉十一件(檢驗重金屬、乙型受體素類)、蔬菜一件(檢驗重金屬)、水產品兩件(檢驗重金屬)、蜜餞十件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、漂白劑)、罐頭十三件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、重金屬、食品放射性核種),檢驗結果均符合規定。
基隆市衛生局張賢政局長建議民眾選購中元祭祀食品,應至信譽良好之商店購買,並選擇包裝及標示完整之產品,勿購買來源不明、顏色過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品;另提醒民眾,現在天氣炎熱,應特別注意避免普度供品受陽光直射或曝曬過久,且祭祀後之供品應依屬性妥善保存,食用前應澈底加熱,以防細菌孳生而發生食物中毒。