
記者謝國金∕苗栗報導
苗栗縣政府自一一二學年度開始推動的高鈣午餐食材與菜色,鼓勵學校落實使用在地食材及推動高鈣午餐,為學童儲存足夠骨本,質量也讓家長更有信心,也鼓勵小朋友配合足夠睡眠和跳繩運動,有助成長發育。
苗縣府七日訪查地點為照南國小,校長鍾正康表示,學校營養午餐為公辦公營方式,廚房於一一一年八月完工啟用;感謝縣府挹注經費補助興建全縣供餐量最大的現代化中央廚房,目前總供餐人數有五所學校共約四千五百人。
照南國小七日的午餐菜單,有全榖雜糧飯、無錫肉塊、南瓜薯泥、有機白玉、芋頭牛奶、水果等;食材則有來自縣內自產的良質米、公館鄉的紅棗、苗栗肉品市場的豬肉塊,後龍鎮的南瓜、通霄鎮的有機契作栽培蔬菜、竹南鎮的芋頭及造橋的文旦等,每週會間隔供應牛奶、優酪乳及堅果,七日的鈣含量達三三0克,遠超過需求標準。
七日中午時分,副縣長鄧桂菊戴衛生頭套、口罩及手套,偕來賓為五年十二班的學生代表打菜,另方面也檢視菜色內容、了解學童食量,隨後與師生共進午餐,品嘗七日午餐佳餚。並肯定照南國小配合高鈣午餐計畫的努力與付出,贏得家長的信任,讓孩子健康成長、快樂學習。