記者曾厚銘／彰化報導
來自烏干達的新住民蒲首恩雖然中文的聽說讀寫能力都不好，但是為了一圓與台灣妻子一同創業的夢想，他在多方協助下完成勞動力發展署中彰投分署勞動學苑培訓班課程，訓後順利進入鹿港在地烘培名店擔任烘焙助手，工作表現受到老闆的青睞與肯定，正努力汲取開店經驗，逐步朝夢想前進。
蒲首恩婚後移居來台開始新生活，為了讓自己快速融入在地生活，並積極學習新技能，報名「經典烘焙暨行銷培訓班」，透過三個月的訓練課程，習得麵包、蛋糕、中西式點心製作及產品行銷包裝等專業技能。因受訓期間表現旺盛的求知慾和積極的學習態度，讓老師大為讚賞；結訓後引薦至鹿港「元麥怡家烘焙坊」面試，順利錄取烘焙助手一職，如今蒲首恩已是店內不可或缺的夥伴。他表示，受訓所學技能讓他快速掌握烘焙製作技巧，且在受訓過程中找到屬於自己的創業方向，離創業夢想更進一步。
蒲首恩鼓勵和他一樣的新住民朋友，不要自我設限，雖然中文不流利，在受訓期間靠著比手畫腳及手機翻譯軟體與老師同學溝通，感謝老師不藏私的指導及同學熱情的生活幫助，讓他得以收穫烘焙樂趣並成功就業。