記者徐義雄∕台中報導
台中市政府十八日針對校園食材再啟動專案稽查，動員二十六位校園營養師前往供應市內學校午餐的十九家團膳業者，全面清查所使用的液蛋、洗選蛋的產地來源、進貨資料及具有標章情形等。查核後暫未發現業者使用進口蛋情形，要求各校依照契約驗收食材並詳實登錄平台。
教育局長蔣偉民表示，台中市學校午餐供應契約範本明文規範肉類與蛋類一律採用國產在地具ＣＡＳ台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品（ＴＡＰ）標章，或國產生鮮豬肉追溯、國產生鮮禽肉溯源、台灣雞蛋溯源或國產洗選鮮蛋溯源產品。
若蛋類未使用國產在地的產品，應記點處分；若違規情節重大者，最重可解除契約。另午餐契約清楚規定不得使用進口蛋品，學校嚴格落實午餐食材驗收及履約管理。
教育局強調，平日與衛生局、農業局組成「台中市跨局處校園午餐食品安全聯合稽查小組」，針對全市學校廚房、食材供應商、團膳工廠進行跨局處稽查與抽驗。為求謹慎，確保進口蛋不會流入校園，十八日啟動專案稽查；教育局全面查閱一一一學年度起至今，全市學校於校園食材登錄平台登錄的蛋品內容，台中市學校均使用國產蛋。