記者陳建興／台北報導
主攻高端市場，由玉里鎮果樹產銷班第５班生產，國際精品級的紅霸天雙色火龍果正式宣布上市，果實不僅具備由白至紅的漸層果肉，賣相獨特可愛，甜度高達22°Brix超過日本麝香葡萄；同時，減重專業醫師李唐越也指出，火龍果不僅是少數含有蛋白質的水果，同時擁有豐富的營養價值，適合各年齡層享用，堪稱水果之王！
花蓮縣縣長徐榛蔚向來珍視農友的努力，她非常佩服玉里鎮果樹產銷班第5班的農友們，堅持不懈推廣友善環境，並透過優良耕種技術及作物知識，努力創造出來市場優勢，讓紅霸天雙色火龍果受到高端客層的一致肯定。代表徐榛蔚縣長出席記者會的農業處農產運銷科科長郭仕強說，縣政府有照顧民眾的責任與義務，盡其所能促使產官學密切合作，建構並鼓勵班員集中於有機集團栽培區，一起提升管理技術，加上玉溪區農會積極協助果農們讓行銷通路多元化，期待透過團隊力量，發揮產銷班最大效益，讓民眾能品嚐到台灣東部第一名、最好吃的紅霸天雙色火龍果！
李唐越醫師表示，火龍果是少數含有蛋白質的水果，擁有豐富的植化素及優越的營養價值，除了需注意糖分攝取的人要注意適量食用，紅霸天雙色火龍果是適合各個年齡層享用的超級水果之王！
李醫師指出，大家都知道蔬菜與水果富含維生素、礦物質及纖維質外，但比較少被提出來的，就是蔬果含有數千種不同的天然化合物，稱為植化素，它是讓植物呈現五顏六色的天然色素，氣味物質也是得自於此。植化素可說是植物的免疫系統，有自我保護的功能，幫助植物抵抗昆蟲、各種細菌病毒的感染傷害，甚至可抵禦過度的紫外線，輻射線或化學藥物等傷害。人類享用蔬果美味的同時，也攝取人體本身無法製造的各種植化素及有益人體健康的營養成分。
李醫師提到，2020年6月於國際研究期刊《Current Research in Food Science》刊登的研究中提到，蔬果的顏色確實會與實際的抗氧化能力有關，紅霸天雙色火龍果豐富的水溶性甜菜紅素，不僅是火龍果的紅色素來源，更具有抗氧化、抗發炎等效果，是非常珍貴的抗氧化物質之一。紅霸天雙色火龍果富含纖維和礦物質，維生素B1、B2、B3、B12、C、胡蘿蔔素，礦物質如鈣、磷、鐵、鎂及鋅等，可幫助緩解血管壁的壓力，很適合高血壓患者食用。豐富的水溶性膳食纖維，可促進腸道蠕動，若民眾有便祕的問題，食用後效果非常好。
新鮮的紅霸天雙色火龍果，外觀顯得飽滿有光澤，果體上的綠色萼片較細長、挺直、不軟塌，果實剖開後，中間的白色果肉點綴黑色種子逐漸淡紅色向外漸層暈染，有如少女的雀斑灑落在粉紅色的臉頰，果實邊緣有如鑲嵌一輪莓紅色的珠寶，視覺上甜美又可愛，切片擺盤像是自帶漸層濾鏡，展現俏皮粉紅芭比風。
果肉品嚐起來細膩多汁，保有紅色火龍果的甜度與蜜香，兼具白色火龍果的爽脆與淡淡果酸，加上本身獨特的微Ｑ彈口感，整體酸甜平衡、風味絕頂，讓人讚嘆不已！製作成沙拉或各式甜點，粉粉嫩嫩的色調，視覺、味覺一次滿足！
