記者謝國金∕苗栗報導
苗栗市公所為發揚客家文化精神，推動客家美食文化永續發展，將於十月二十八、二十九日辦理「苗栗二０二三風箏文化暨客家美食節」活動，特於十三日在貓裏客家學苑辦理「客家傳統美食─四炆四炒競賽」，期待能使新一代民眾體驗早期傳統四炆四炒的客家菜。
「四炆四炒」可說是客家的特色菜，「炆」是指大鍋烹煮、小火熬燉，「炒」顧名思義就是用熱油炒的菜餚，隨著飲食習慣逐漸改變，傳統的客家菜四炆四炒已不多見，此次比賽不僅能讓更多人回味五０、六０年代的古早味，也可品嘗在地食材的鮮美。
經專業外聘委員及公所內聘等七位委員評比後勝出的外燴單位｜「東園小吃」，將於十月二十八日在貓裏喵親子公園旁開辦「四炆四炒美食饗宴」。
市公所將於十月十七日上午八點開始受理民眾訂桌，限量一百桌，每桌十人份定價三千元。市公所歷年來辦理的四炆四炒桌餐料理皆獲好評，因疫情影響時隔三年再度回歸，歡迎大家踴躍訂桌一同來品嘗傳統道地又優質的客家四炆四炒料理。