記者陳榮昌∕台中報導
台中市大甲區農會成立可容納一百多位學員使用的食農講堂，一個月來承辦烹飪等各項活動，獲得地方各界肯定。農會總幹事黃瑞祥表示，開闢食農講堂提升農業價值，用實際行動支持政府政策、聯合國低碳飲食及環境永續的理念。
大甲農會食農講堂上月中成立，一個月課程主題是「芋頭丸子米粉湯」及「芋香雞肉煲」等在地創意家常料理，食材選用大甲芋頭作為主題，參與民眾踴躍，尤其農會門市部社區小舖購買產銷履歷的鮮芋至為搶手，農友直接受惠。
黃瑞祥表示，食農講堂場地寬敞，最多能同時容納百名學員，烹飪教室每個桌子的牆面分別建置直播系統及大螢幕，讓班員能在位子即時學習烹調步驟，解決傳統廚房教室擁擠不便的問題，且學員透過直播系統能同步料理，讓大家在烹飪時更得心應手。