記者王勗∕台南報導
人是鐵、飯是鋼，良好的飲食也是人體健康的基礎，對於住院患者而言，營養攝取更關係抵抗病魔的資本，安南醫院臨床營養科供膳廚房今年第三度榮獲南市府餐飲衛生優良店及低碳餐廳認證，營養科組長何宜秦表示，未來營養科也將秉持職責，為患者、同仁提供安心美味。
衛福部食藥署為鼓勵符合「食品良好衛生規範（ＧＨＰ）」優良餐飲業，持續依ＧＨＰ規範做好衛生管理，自九十九年起推動餐飲衛生分級評核制度，並由衛生局專員及專家學者組成評核小組，針對烹飪場所、個人衛生管理、廁所環境衛生及用餐場所品質等進行查核。安南醫院今年獲評一一二年度「臺南市餐飲衛生優良店」，安南醫院營養科組長何宜秦廿七日代表接受認證。
安南醫院指出，安南醫院供膳廚房自一０七年獲ＧＨＰ認證優級，截至今年已是連三度獲得優級最高評級。
何宜秦表示，醫院是促進民眾健康的場所，供應的餐點及用餐環境自然也馬虎不得，經過專業營養師嚴格把關，為的就是讓患者、到院民眾與醫護同仁都能「吃得衛生，食在安心」。
對於再次獲得優良認證，何宜秦特別感謝南市府衛生局及相關單位肯定及院方支持，安南醫院長林聖哲也特別鼓勵營養科繼續維持環境衛生，為民眾及醫護人員提供營養支持以對抗病魔。