記者陳榮昌∕台中報導
九九重陽節後告別秋分寒露始至，寒露代表深秋的到來，氣侯由涼爽逐漸轉入寒冷，台灣西北地區吹起強烈的「九降風」。
寒意更盛，農民、漁民總想吃些美食來暖身暖胃，此時適合來上一杯大安農會榮獲金牌獎的「九降風白蘭地」驅寒，搭配美食一起享用，迎接轉涼的季節，增添秋日的風味。
蔡建宗表示，九降風就是指台灣西北部地區及澎湖地區，在每年晚秋之後，盛行東北季風，多在重陽節前後盛行。早期在入秋氣候轉涼，大安漁民、農民皆會喝點酒驅寒。致大安農會酒莊，採用大安溪與大甲溪的沖積扇平原，土壤肥沃加上獨特的溪水口氣候，孕育出優質的農作物，釀製「九降風白蘭地」的農作物都被強勁風吹撫過而得名。
大安農會酒莊連續榮獲農委會農村酒莊評鑑優良獎，農會精心研發生產的「九降風白蘭地」更在二０一七年度農村酒莊酒品評鑑比賽中拿下「金牌獎！」，這酒品是採用金香葡萄釀製，堅持在十八℃低溫發酵，並用銅製蒸餾器做二次蒸餾，再將原酒放入橡木桶熟陳，吸收橡木桶獨特沉穩熟香，口感濃郁、柔滑順喉、芳香甘冽不可言喻，如九降風般的久久難忘。
