記者曾厚銘∕彰化報導
彰化「一一二年埔鹽鄉糯米文化藝術節」十二日在糯米文化風味坊登場，現場提供美食園遊會、小農市集、ＤＩＹ手作、糯米Ｑ版造型公仔筆筒彩繪、糯米甜點、雞毛撢子、樂「畫」幸福埔鹽等活動，還有藝人表演及爆米花、油飯品嘗，吸引民眾參加。
縣長王惠美讚揚公所每年構思多元活動內容，發揚並推廣糯米美食與文化創意，同時帶動休閒旅遊，讓糯米活動成為足以具有代表性的地方民俗活動。
王惠美指出，埔鹽糯米產量占全台四分之一，也是花椰菜與葉菜類大宗生產地，感謝鄉長許文萍不遺餘力推廣地方節慶產業，活動現場滿滿人潮，現場有社區產業成果展，以及各項活動，讓民眾走到戶外活動、遠離３Ｃ。
許文萍表示，埔鹽糯米藝術節一年比一年精采，參與的人數也越來越多，不僅推廣在地農特產品，結合在地社區規劃的活動，還有蘿蔔糕、麻糬等美食品嘗，讓遊客不虛此行。