記者許正雄／高雄報導
10年了！「魔豆傳奇」毛豆文化祭活動，今年2023年邁入第10年，一個推廣農產品毛豆的地方性活動，竟能成功達到宣傳行銷的目的，讓被稱為「綠金」健康食品毛豆在全國打響知名度，負責主辦的台灣區冷凍蔬果工業同業公會及全體廠商會員可說功不可沒！
毛豆文化祭活動從2014年（民國103年）舉辦第一屆，10年來只有2016年因連續豪雨，毛豆成長不佳臨時取消，以及2021年因新冠肺炎疫情停辦，已連續舉辦過7次，這10年期間，台灣區冷凍蔬果公會歷經三位理事長，從第一次舉辦的理事長劉貴坪、接任的蔡敬虔，到現任的魏東啓，都把這項活動視為一年一度的「超級」任務。
理事長魏東啓說，2014年第一次舉辦「毛豆文化祭」活動，起因是台灣遭到食安風暴，國人對各種食品都充滿疑慮，農委會（現升為農業部）為了推廣宣傳健康食品，選在屏東萬丹毛豆田舉辦，當時預估參加民眾約500人，卻來了5000人，大會原準備2000包毛豆要送給參加活動的民眾，臨時補到4000包還是不夠。
魏東啓指出，當年，不少民眾對毛豆還是有點陌生，藉活動讓民眾進到毛豆田拔毛豆認識毛豆外，因多外銷日本，國內市場少有宣傳，當毛豆的營養價值大力宣傳後，民眾才知道毛豆這麼棒，國內市場也才漸漸打開。
「毛豆外銷日本每年都賺取幾十億元的外匯」魏東啓表示，我國毛豆約有3萬多噸外銷到日本，在日本市場已連續16年名列第一，這幾年泰國、中國大陸都是我們的競爭對手，知名的美式大賣場「好市多」（Costco），也因日本消費者偏愛台灣的毛豆，還特定從台灣訂購指定要每袋1.5公斤的大包裝毛豆，並且只在日本分店獨家販售，非常不容易。
魏東啓說，台灣毛豆種植面積超過8000公頃，主要集中在雲林、嘉義、台南、高雄及屏東，一年2個產期，4月到6月，11月到12月，毛豆從種植到採收約65天到85天，成長過程不長，但每年都還要克服天候這一關，今年因颱風侵台，中部產量就少了一半，高屏地區則延後種植；毛豆營養價值高，經過日本研究指出，其所含的「葉酸」是所有蔬菜中最高，可預防失智、心肌梗塞、貧血、中風，是值得推廣給國人的健康食物。
