記者吳東興∕大村報導
大葉大學餐旅管理系教授彭建治帶領大三生劉容諮、陳勁妤，赴大陸上海浦東新國際博覽中心參加第二十四屆ＦＨＣ中國國際烹飪藝術比賽，獲二金三銀。彭建治指出，這是官方認證的Ａ級國際賽事，今年共有八個地區和國家、七百九十三位選手參賽；劉容諮、陳勁妤各抱回一金一銀，他自己也報名以前沒有嘗試過的西式歐薩意大利阿波羅大米主菜烹飪項目獲得銀牌。
劉容諮獲頒西式意文意大利麵主菜烹飪金牌、美國雞肉西式主菜烹飪銀牌。她說，獲得金牌的「番茄海鮮義大利麵∕季節時蔬∕起司脆片」是海鮮基底的地中海風味義大利麵；銀牌作品「雞腿捲填鴨肝蘑菇佐雞骨肉汁∕雞肉牛肝菌餃∕季節時蔬」結合鴨肝，增添雞肉風味。
陳勁妤獲冰島比目魚西式主菜烹飪金牌、西式意文意大利麵主菜銀牌。她說，比目魚項目大會給的是帶皮魚塊，要現場去皮與切片，考驗刀工；義大利麵項目現場提供筆管麵，麵的熟度掌控很重要。