記者陳建興／台北報導
2024 Bon Pain 台北麵包祭，關注好食材的苗林行與擅長策劃餐飲主題活動的有趣市集再度攜手，於 1 月 20 日（六）、1 月 21 日（日）在圓山花博花海廣場盛大舉行。集結全台各地逾 40 家烘焙好店與延伸餐飲品牌，烘焙職人們將自信獻上各式各樣活動限定的手作麵包與精緻甜點，不容錯過的麵包迷專屬慶典，期待大家共襄盛舉：Bon Pain！讚嘆關於麵包的一切美好。
繼去年（2023）3 月盛況空前的首屆 Bon Pain 台北麵包祭後，萬眾期待的第二屆 Bon Pain 台北麵包祭強勢回歸，以體驗宛如藝術品般的麵包為題，期待大家開放五感，好好地認識與瞭解麵包。
限定兩天的麵包市集，集結全台各地逾 40 家烘焙名店與延伸餐飲品牌，包含一週只營業四日、連結街區的麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」；傳遞日法經典麵包、台灣麵包大師們的師傅野上智寬的「Boulangerie Nogami 野上麵包坊」；法國明星主廚 Gontran Cherrier 創立的「GC 法式烘焙」；揉合歐陸與日本神髓、推廣好食材與好技術加上好設備能夠做出好麵包的「那個麵包店＿LeGout」；世界盃麵包大師賽藝術麵包冠軍聯手高雄著名義法料理的「挑食餐廳Ｘ莎士比亞烘焙坊」；來自台東、注重職人與客人間美好循環的「人 x 人RenxRen」；為 Vegan 而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」；料理與麵包真食兼具的「拾穗 BAKERY&KITCHEN」等等。
吸睛的不只烘焙品牌，麵包好朋友們也不惶多讓，結合現場麵包推出的限定餐點紛紛出籠，「Taugamma 頭家嬤煙燻 BBQ」限量煙燻手撕豬肉與牛胸肉酸種三明治、享受義大利零時差好滋味的「PARKO PARCO 牛肚包 Ｘ PARC 泊咖啡」、「梨吧制所 ｜NASHIBA lj.」的市集限定草莓帕菲杯、「USSBakery 優仕紳烘焙館 X Three Pugs 巴巴餐車」強強聯手的烘焙館與型格餐車等，聯名不斷、熱鬧非凡的現場，究竟會激起多少創意火花？1 月 20 日（六）、1 月 21 日（日），期待大家一起到場見真章。
出攤品牌豐富多彩，苗林行精心規劃的手作課程與主題講座更是星光熠熠。「胖パン實驗室｜好吃的麵包比一比：法國麵包」由 2023 新科世界最佳麵包師武子靖主講，將在活動現場教大家認識高筋、中筋、低筋麵粉的不同，分辨日本與法國麵粉的差異，也會帶來法國麵包超級比一比的五種感官辨別。
「台味新譯｜翻新的美味記憶：波士頓派」，由世界巧克力冠軍陳星緯，帶來進化版全統西點麵包的進化版新顏值波士頓派，將分享波士頓派的前世今生，以及全統如何翻新波士頓派美味記憶的秘密。
「動手做假胖パン磁鐵」則由苗林行設計團隊與技師團隊聯手出擊，帶著大家一起動手製作麵包磁鐵，為 2024 Bon Pain 台北麵包祭留下最喜愛的麵包紀念。手作課程與主題講座名額有限，親愛的麵包迷們請盡快報名以免向隅！
參與 2024 Bon Pain 台北麵包祭現場活動，還有機會兌換限量帆布提袋與神秘小禮，請密切關注苗林行與有趣市集官方社群。熱愛麵包的狂熱者、喜愛美食的愛好者，請一起來現場同歡，大聲表達出對烘焙的愛！
