
記者徐義雄/台中報導
台中市食安處「春節應景食品查核抽驗專案」,查核年節應景食品製造業、年菜餐廳等場所外;針對年節應景食品與傳統小過年(元宵節)習俗必備的湯圓與其配料等加強查驗,稽核十二家業者、查核十八件產品標示及抽驗一三七件應景食品,結果全數合格。
食安處說明,第二波稽查運用市府首創的台中食安資料庫,輔助查詢及分析相關資料,篩選出無稽查紀錄、常有違規或民眾較常前往消費的場域。包括年菜餐廳、生鮮賣場、超市、傳統市場、商行、雜貨店等處四十八及一處網路購物平台進行稽查與抽驗,稽查重點包括食品良好衛生規範(GHP)準則、食品業者登錄、產品責任險、來源文件保存、原料合法性等,結果符合規定。
此外,抽驗過年應景食品(材),包含圍爐年菜、走春伴手禮、水產品、日本食品、湯圓及餡料等共一三七件,檢驗食品中微生物、動物用藥(乙型受體素)、防腐劑及輻射檢測等項目,符合法規標準;另加強查核食品標示件十八,查核結果全數合格。