記者黃秋儒／新北報導
新北市中和區員山路民宅今（17）日中午2時許冒出濃煙，鄰居見狀趕忙報警，消防人員獲報到場時發現係炊事不慎，經了解，原來屋主使用廚房，忘記廚房爐火未關，廚房整個燒焦發出火煙，對面鄰居嚇壞報警，屋主自行使用廚房水源滅火，整起事件幸好無人受傷。
新北市消防局第七大隊大隊長鄭向晃提醒，料理時使用多量的油，可能會導致油溫過高及油份噴濺而造成起火，當油鍋起火時，切勿用水往油鍋裡澆，會造成高溫的油噴濺而擴大火勢，可嘗試蓋上鍋蓋阻隔空氣減緩起火狀況，並記得關閉爐火，若火勢過大應立即避難逃生避免受傷。另民眾應選用具有「熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷功能爐具」及加裝住警器，能於火災發生第一時間預警動作，提醒民眾把握初期滅火及黃金避難逃生時間，保障民眾生命財產安全。
