記者王誌成∕台北報導
蘇丹紅食安風暴，全國二十二縣市相繼宣布暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。教育部配合衛福部清查，四月七日前學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味品。團膳業者表示，雖然廠商都有因應措施，但仍希望清查完後能滾動式調整解禁。
中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示，希望在四月七日清查結束後，能確認沒有問題的品項，可以滾動式調整解禁；各家團膳廠商都有因應方式，公會也有團膳廚師委員會，也訂定口味提升二點零的計畫，利用簡單的調味料帶出鮮味，如月桂葉等替代用辛香料，或發揮食材本身的鮮味等。
陳明信提到，蘇丹紅事件發生後，透過教育宣導的方式，告訴孩子對午餐的影響，並鼓勵學生嘗試不同的味道；以他所負責北北基約七十家學校，從廚餘、客訴量觀察，雖然每間學校或多或少有些起伏，但整體來看，並沒有特別異常的情況。
台北市明訂禁用期限至三月三十一日，澎湖縣禁用至四月三十日，台南市、高雄市、新北市、桃園市、嘉義縣、新竹市、基隆市等七縣市禁用三個月，台東縣本學期禁用。至於台中市、宜蘭縣、新竹縣、苗栗縣、南投縣、雲林縣、彰化縣、嘉義市、花蓮縣、屏東縣、金門縣、連江縣等十二個縣市，僅宣布暫緩使用，未明訂禁用期限。