第3波稽查17家米製麵條製品製造業

台中市府執行米溼麵製品製造業稽查專案。(記者徐義雄攝)

記者徐義雄/台中報導

「寶林茶室」食品中毒事件,台中市食安處加大力度把關,完成第三波米製麵條(粿條、河粉)製造業者稽查,五家業者有未出示體檢表等項目待限期改善,其餘業者符合規定。

食安處說明,米製麵條(粿條、河粉)製造業者稽查專案,透過台中市首創的台中食安資料庫進行相關資料的輔助查詢及分析,鎖定米製麵條(粿條、河粉)?製造業者及加工代工廠共十七家進行全面稽查,其中有兩家業者稽查時未營業,其餘十五家稽查時已暫停生產粿條、河粉等產品。

台中市府執行米溼麵製品製造業稽查專案。(記者徐義雄攝)

食安處針對製造場所及人員衛生、食品標示、來源文件保存、食材保存覆蓋情形、食品添加物管理及產品責任險等重點加強稽查,常見衛生缺失有「從業人員未提供體檢報告」、「食材未離地放置」、「作業區積塵不潔」等項目,要求立即改善。