記者陳建興／台北報導
德國頂級廚電品牌Gaggenau再度回歸全球設計盛事2024米蘭設計週會外展(Fuorisalone)，與國際精品品牌、知名家居設計工作室、藝術家等共聚一堂，為數以萬計前來朝聖的設計愛好者獻上空間與美學交織的城市盛宴。今年Gaggenau以「重力昇華 (The Elevation of Gravity)」為題，在米蘭市中心的Villa Necchi Campiglio打造一期一會的空間感官饗宴，展現品牌傳承三世紀所積累的文化底蘊與引領廚電品牌的前瞻卓越科技。
Gaggenau自1683年誕生，發跡於德國黑森林中的一處金屬工坊，持守世代傳承的工藝魅力，進化為當代奢侈品的代名詞。「重力昇華 (The Elevation of Gravity)」象徵的是Gaggenau對未來創新、美感品味和奢華體驗的追求，將品牌特有魅力隱喻為萬有引力，以跨越時代的經典作品吸引世人目光，形塑了當代精緻的生活方式。2024年展覽中，Gaggenau將無形「重力」化為有形，一舉推出跨系列的新世代概念作品，展現強大設計企圖心，並樹立未來生活空間的美學典範。
主會場Villa Necchi Campiglio座落在米蘭市中心，被白色的柔軟帷幕層層裹覆，搭建去繁極簡的視覺，利用多種天然質材的交疊展現素樸之美，恰如其分地襯托著Gaggenau作品；在展場中流動的樂聲，是德國作曲大師Dirk Haubrich受邀為Gaggenau量身譜寫的聲音景觀，為帶來豐富感官的沉浸體驗，現場由著名編舞家Philippe Kratz演繹「Gravitas」現代舞演出，為展出添增能量張力，當觀展者穿梭其中，目光將被不同層次的細節深深吸引。
步入其中，圓弧形的場館空間劃分為兩端相互連接卻概念相對的展區，分別代表著Gaggenau「現在」與「未來」的美妙平衡。一端以現行Gaggenau作品打造了社交生活空間，當廚房融入起居空間自然成為充滿感情流動的生活中心。而展出未來概念作品的一端，包含 — 新世代冰箱與極簡感應爐 (the Essential Induction Cooktop)等 — 每一新品集卓越科技與精湛工藝之大成，推升頂級家電設計的水準標竿。
Gaggenau歷來作品見證了近代家用廚房的演進：1950年代首度推出與視線齊平的嵌入式烤箱；1970年代上市創新概念的檯面側吸式排油煙機；1999年推出第一個為家用廚房設計的的蒸烤爐，在在都改變了當代廚房的樣貌。著眼新世代作品，Gaggenau將「有意義的整合」視為未來廚房設計的關鍵，刻意減低電器設備在空間中的存在感，但不妥協廚電設備本該具備的性能表現，以滿足高訂廚房空間追求的美感品味與烹調機能。
首款新世代冰箱 – RVY497190三門法式冰箱，運用最新保鮮科技和獨家頂級材質，不僅揉合美學和性能，更加上細膩的互動設計，將冰箱推升至全新境界，RVY497190擁有如家具般精緻外觀，Gaggenau獨家深色塗裝的不銹鋼材質，散發優雅氣韻，能融入各種風格的空間設計中。而冰箱門後的光景更另人一見傾心，燈光不僅隨著環境自動調整最舒適的亮度，當開啟不同的冷藏抽屜時，照明則像舞台聚光燈打在該使用區域，操作介面同時隨之顯示溫溼度…等各項控制指引。此外，RVY497190共有5個不同的溫控區，能精準提供各式生鮮食材最適合的溫度，有效延長保鮮期。此外冷藏庫內建4支相機鏡頭，搭配Home Connect智慧聯網功能，當外出採買時可遠端確認庫存食材不重複採買。RVY497190猶如將食材珍藏於珠寶盒般，從細節上添增使用的愉悅感，更能深刻感受到生活每一個值得細品的片刻。
正如其名，極簡感應爐 (the Essential Induction Cooktop)展現了Gaggenau實現減法設計的野心。此款感應爐與12mm厚的帝通石檯面完全融合– LED中央標示亮點、不銹鋼控制旋鈕，其餘爐面完全隱身在石材檯面下，真正無縫整合廚房電器與生活空間的劃時代新作自此而生。低存在感的外表下，其性能絲毫不馬虎 – 12段火力大小、保溫和快速加熱(boost)功能，提供與同等級400系列感應爐無異的烹調火力。極簡感應爐對建築師、室內設計師更是夢寐以求的存在，不僅空間規劃上更具彈性，乾淨俐落的中島檯面，提供備餐、烹煮、用餐、交流…等更多使用可能，突破空間機能疆界讓整體感更趨一致，居住者也能夠真正享受開放空間的流暢性。
