記者鄭錦晴／台東報導
今年第一場台東慢食節「食育餐桌」，二十日起一連兩天在卑南遺址公園熱鬧登場，共將舉辦八十九場慢食作，是開辦以來最豐富的一次。縣長饒慶鈴表示，今年不僅成立全國第一個縣市層級的國際分會「國際慢食台東分會」，九月將帶隊參與慢食全球年會，把台東慢食精神接軌國際。
饒慶鈴表示，台東推動慢食運動逾十年，縣府持續辦理慢食節，藉此探索台東風土食材，也是食農教育交流與傳遞；今年食育餐桌共有八十九場慢食作，帶給台東人及全國喜愛慢食的粉絲不一樣體驗。
兩天的「食育餐桌」有三十六組廚人全天候販售優質、純淨、平價的慢食料理，其中二十組廚人化身為食育魔法師，每日四時段在攤位上帶大家體驗「慢食作」，選擇食材做Pizza、認識馬鈴薯與野菜、用天然色素幫飯糰上色，從中學習作物知識與選擇食物能力。
大會並推出全時段慢食器活動，教導民眾用麵包果葉摺成碗，從食器到料理全系列感受慢食節。二天活動中，台東慢食協會也派出四名導航「圓」，帶領民眾現場走讀慢食節，深入淺出介紹食育餐桌理念，感受全系列慢食體驗。
縣府十月將在關山舉辦全新形式的「台東辦桌」，也歡迎大家在秋收之際再來台東，感受不一樣的慢食魅力。
