記者郭基生／基隆報導
家庭用壓力鍋近年來成為國人廚房經常使用烹煮的鍋具之一，而家庭用壓力鍋如果品質不佳，或使用不當，會引發危害，有鑑於此，經濟部標準檢驗局基隆分局特別提醒民眾，在選購及使用家庭用壓力鍋時，務必慎重。
標準檢驗局基隆分局表示，基於衛生與便利性，消費者會選擇在家直接使用家庭用壓力鍋燉煮料理，標準檢驗局基隆分局提醒消費者在選購家庭用壓力鍋與使用時，要注意下列事項：
一、應購買有貼附「商品檢驗標識」家庭用壓力鍋。
二、購買前務必詳閱壓力鍋廠牌、型式、工作壓力、可用容量及加熱方式。
三、使用壓力鍋時，若需加以安裝與組合時，應依說明書組裝。
四、定期清潔壓力鍋排(洩)氣閥孔暢通，以避免壓力鍋內部壓力過大而發生危險，壓力鍋使用後，應依使用說明書正確清洗與放置，以免損及壓力鍋及零組件功能，另外橡膠類零件須依照說明書建議期限更新。
五、壓力鍋應放置於平坦、穩固及避免兒童觸及之場所使用， 以避免發生傾倒、燙傷等意外情形發生。
六、使用壓力鍋烹煮食物應於正確的水位範圍內進煮食，請勿超過鍋身標示最高水位；尤其容易膨脹之食物(如豆類)將造成堵塞造成壓力過高危險情形發生，也不可低於最低水位，對於不同種類食物的烹煮，其烹煮量與烹煮時間應依照說明書之說明方式使用，並禁止烹煮以外的用途。
七、使用壓力鍋時，鍋蓋邊緣有安全孔設計之壓力鍋，使用時該安全孔切勿朝向使用者以免發生燙傷等意外。
八、加熱時火源不可超出鍋子底部範圍，當壓力鍋開始冒出蒸氣時，一定要將瓦斯關小，只需維持在少許蒸氣冒出之狀態即可，以免鍋內壓力過度蓄積。
九、使用壓力鍋烹煮食物完畢後，打開鍋蓋時請依照說明書指示，等待壓力鍋自然冷卻，觀察壓力指示器是否已降下，以確保壓力鍋內已無壓力，才可打開鍋蓋，切勿以不正常方式進行洩壓或冷卻。
十、壓力鍋正常使用中如出現異常情形時應停止使用，先按說明書指示的方法進行異常情形之排除，如異常現象仍存在，應送廠商維修，切勿嘗試自行檢修或更換零組件。
十一、使用壓力鍋烹煮食物時應全程在場，並避免讓未成年孩童年紀大的長者或缺乏使用經驗者靠近與使用，以策安全。
標準檢驗局基隆分局並呼籲廠商，應落實商品之安全性與標示正確性，以維護消費者權益，並提醒民眾對所購買之商品多一些瞭解，在使用時就有多一分安全保障。消費者可至標準檢驗局網站(http://safety.bsmi.gov.tw)查閱或撥打免付費電話 0800-007123 洽詢。
