CDNS C | 中華日報|中華新聞雲

藝文文字 by CDNS C 2019-09-11

<中華副刊>＜魚露與蠔油＞後巷:明豔香港的暗影

■張蘊之　有時，我會穿越後巷。後巷是從甲地到乙地的捷徑，可以避開大街擁擠的人潮，避開亮晃晃卻刺眼的燈光，避開琳瑯滿目的商品，給自己一點喘息的空間。　香港是一座光鮮亮麗的城市，它確實是，非要妝點成某種時尚的樣態，甚至有些千篇一律。玻璃帷幕、強烈冷氣、高亮度的照明，耗費大量資源支撐著「文明」的表象，而這種「非得如此不可」的強硬，讓生活在這座城市的人，難免感到疲倦，卻不得不照著既定的軌道前行，不能脫離。　我試著脫離，走後巷。　後巷陰暗，密密麻麻的管道自建築物的外牆扎入地面。沒有扎入地面的，將廢水排入明渠。垃圾堆置在這裡，清潔工用來掃除街道的推車與工具也堆置在這裡，牆面斑駁污穢，有些地方滿佈塗鴉。管道底下接近地面的地方用鐵絲懸掛著一包包紅色的小藥丸，據說是老鼠藥。但觀察了幾個月，老鼠藥的塑膠包裝始終完好，老鼠一口都沒咬。　大樓都有後樓梯通往後巷，清潔工逐層收下來的垃圾，從後樓梯清出後巷，堆上推車，再推去我們不知道的地方。彷彿這座城市存在這另一幅秘密地圖，谷歌地圖不會呈現的路線，只有少數人了然於心，避開眾人耳目，在其間默默往來。　本以為後巷是讓人避之唯恐不及的地方，在後巷佇足的人卻不少。最常見的是抽菸的人，尤其是女性，穿得漂亮整齊，從大街上閃入，或是從後樓梯的出口鑽出，靜靜掏菸，用一根菸的時間專注地滑手機。她們也許是上下班、公出的時候途經於此，偷幾分鐘的時間給自己；有些是在一旁的大樓上班，溜出來喘口氣。陰暗的後巷是她們「偷」給自己的空間，避開路人的側目，也許，還能避開公司門口監視的人眼與電眼。　這座城市被密密地監視著。監視者仔細盯著每個人的一舉一動，是否守序？是否準時？是否安於本份地、將自己的生命奉獻給社會，讓它穩定平順的運作？我抬頭計算監視器的數量，後巷的監視器是比較少一些。　望著頭上一枚又一枚的監視器，我想起台灣。開闊的藍天，原野，那些沒有監視器的地方。牆上的塗鴉推銷著通水管、搬家、二手傢俱電器買賣等業務，夾雜著「落實雙真普選」的口號，懸在老鼠不吃的老鼠藥上方。　這座城市的鼠患已經到了極其嚴重的地步，我想起1894年的香港鼠疫。那場鼠疫造成二千多人死亡，香港有超過三分之一的人口數逃離此城，而鼠疫亦藉由香港四通八達的航運傳布全球。　政府宣導滅鼠的文宣海報貼在滿是標語與廣告的牆上，被大雨淋得破爛。我們都知道，密密麻麻的文宣海報沒有用，密密麻麻的老鼠藥沒有用，真正能從根本解決問題的手段，比方整治衛生下水道、環境基礎建設、減低居住人口密度、建立廢棄物與廚餘循環使用系統等等，卻避而不談。　走出後巷，眼前又是密密麻麻的監視器鏡頭。據說，每個人戴口罩的臉、不戴口罩的臉，都已經被建檔，若在不對的時間出現在不對的地方，穿著顏色不對的衣服，講過不對的話，後果自負。然而，我不知道究竟怎麼判斷對或不對，也許常常走後巷，也是不對的吧？

藝文 by CDNS C 2019-09-11

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<中華副刊>〈標靶北半球〉天堂的舞者－－寫在911紀念日

涼椅上的紀念牌文、圖／張至璋　住家附近車程十分鐘處有片阿馬登湖(Almaden Lake)，是鄰近山丘的水源集散地。山丘上住戶中，有些是早年台灣留學生家庭，從IBM退休，因為這兒以前有座IBM研究室。十年前我們遠從澳洲墨爾本搬來加州灣區聖荷西的柳谷鎮，就在阿馬登旁邊。一個台灣家庭約集了二十來位文藝同好，邀我們去聚餐，談寫作。初遷美國，深覺阿馬登，柳谷鎮是個寧靜的好地方。　阿馬登湖邊上有兩個大商業區，一個以購物為主，Costco，Trader Joe’s，Walmart，以及Bed, Bath and Beyond，另一個餐館林立，野外活動器材和船艇超商為主。環繞阿馬登湖的住家多半是美國人，但也不乏各種族移民，湖畔每天上午有一桌桌東歐人打撲克牌，幾名中國人下象棋，週末假日全家烤肉，美國人則繞湖慢跑，騎自行車，打野外保齡球等活動。我們常去湖邊，走一圈四十分鐘，然後去尋家小吃館。湖水幽靜，面對水鴨大雁劃破湖面，令人想起在西雅圖灣吃海鮮，一架架水上飛機降落水面的鏡頭。妮可凱蘿蜜勒今夏全球都熱，灣區不例外，但是也有涼爽得要穿薄外套的時候。坐在一處涼椅休息時，妻指著椅上銅牌說，「她叫Nicole Carol Miller」。我還發現地上有塊大石刻，「懷念妮可.凱蘿.蜜勒，1980年3月4日至2001年9月11日，天堂之舞。」，Dancing in Heaven，為什麼刻這句話？是說這位911罹難的不幸女郎，如今已在天堂跳舞嗎？我拍了兩張照片，立即回家搜尋。　原來Dancing in Heaven是911慘案年代的歌曲，也是舞曲，21歲的妮可非常活潑，喜歡歌舞，人緣很好。她從我們這區的先鋒高中畢業後，進入西谷學院。那年她先去東岸會男友，911當天上午，妮可單獨搭聯航93班機從紐約飛舊金山回家。這班飛機比撞進世貿大樓的那兩班飛機，起飛晚許多，因此93班機上乘客已從手機知道紐約發生了可怕的事，所以當暴徒脅迫飛機改變航道，衝向華盛頓白宮時，好幾名乘客奮勇而起，與暴徒做生死鬥。中午12時整，93班機墜毀在賓州山克斯威爾Shanksville郊區野外，全機無人生還。新聞說，機上打鬥非常激烈，聲音經手機傳到外界。妮可喜歡的阿馬登湖幾年以後，妮可母親才能收斂心情，收拾她的房間，檢視妮可的許多明星般的美麗照片，以及Dancing in Heaven的CD。歌詞中唱道：眸中夜星閃爍，　我在天堂歌舞，　慢，慢，快，快，慢，　巴薩諾娃，巴薩諾娃，　黑暗滋生意，　宇宙在歌頌，　天體在吶喊。然而，妮可不會知道，她哥哥生了個女兒以她為名，象徵妮可重生。也無法想像要是她活著，即將40歲的妮可會有多少兒女。她也不知道，西谷學院以她為名設立獎學金，父母在她喜歡的阿馬登湖邊豎立涼椅。妮可更無法想像，遠在太平洋彼岸台灣的報上，今天有篇紀念她的文章。

生活 by CDNS C 2019-09-11

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桌球神童林昀儒捐獎金給宜蘭故鄉

桌球神童林昀儒十日在宜蘭縣政府捐出新台幣二十萬元獎金，做為縣府免費營養午餐政策的經費，縣長林姿妙頒發感謝狀。（宜蘭縣府提供）　記者林坤瑋／宜蘭報導　台灣「桌球神童」林昀儒10日捐出其中新台幣20萬元獎金給宜蘭縣政府，做為免費營養午餐政策的經費。　林昀儒近來在國際賽事屢獲佳績與獎金，今年7月在馬來西亞舉辦的T2桌球鑽石賽奪冠，之後又在捷克桌球公開賽奪冠，首度拿下世界桌球巡迴賽等級的單站冠軍，今年9月最新排名將升至世界第10，創生涯新高，也獲得不少獎金。　為了回饋宜蘭故鄉，配合縣府免費營養午餐政策；林昀儒與父親林學宜10日上午在縣府捐出20萬元獎金，支持縣府的免費營養午餐政策。縣長林姿妙頒發感謝狀給林昀儒，期勉他持續為國爭光。

台南 by CDNS C 2019-09-11

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啟蒙幼童優良幼師孔廟行禮

台南市幼兒教育發展協會選拔幼鐸獎及優良幼師，昨日在多位民代陪同下，至孔廟向至聖先師行禮。　（記者林雪娟攝）　記者林雪娟／台南報導　　教師節將屆，台南市幼兒教育發展協會舉辦幼鐸獎及優良教師選拔，共選出兩名幼鐸獎、三十二名優良教師及七名幼教從業人員，將於二十一日表揚。昨日在顧問、立委陳亭妃、議員林美燕及陳怡珍陪同下，一行人前往孔廟先行向至聖先師孔子行禮，矢願致力培育台灣下一代。　台南市幼兒教育發展協會理事長李淑鈴表示，幼兒教育是幼兒從家庭邁入學校的啟蒙教育，相當重要，然近年來因政府對幼教政策多所變革，導致方向不明，然站在第一線的幼師仍堅守崗位，努力耕耘，為台灣的下一代繼續努力。　經過嚴格評選，今年共有兩人獲得幼鐸獎肯定，包括上華幼兒園幼師傅馨平及小牛頓幼兒園吳幸真。傅馨平因喜愛幼兒，投入幼教行列，為精進自我，除不斷進修並遠赴美國進修國際蒙特梭利教學法，為增加幼兒學習興趣，也讓教學更有趣、好玩，她親自設計課程和教案，讓孩子的學習沒有沈重壓力，可以健康、快樂成長。　吳幸真今年也同時獲得台南市幼鐸獎肯定，除努力教學，她也自我推薦，接下台南市家庭教育中心所設立的親子互動課程，如婚姻教育、親子繪本閱讀、親子共讀等，從單純的幼兒教育擴及親子互動成長，甚至跨區，參與高雄市兒童福利服務中心、茄萣區公所親子教育推廣等活動。　陳亭妃、林美燕和陳怡珍表示，幼師努力付出，建議教育局針對私幼公共化、普設公幼、非營利幼兒園及幼教向下扎根等政策，廣納各方建議，明年度並提高私幼幼師表揚名額。

生活 by CDNS C 2019-09-11

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PGA奪冠圓夢潘政琮續拚東奧

台灣高球好手潘政琮今年4月間在美國RBC傳承高球賽抱回生涯首座PGA冠軍，也是32年來台灣首名贏得PGA冠軍的選手，他10日下午在台北出席媒體見面會，與各界分享喜悅。（中央社）　中央社／台北10日電　台灣旅美高球好手潘政琮今天表示，拿下首座PGA冠軍，讓他相當難忘，至今仍覺得不可思議，他也期待有機會能參加2020東京奧運，並打出好成績。　潘政琮今年在美國RBC傳承高球賽，抱回生涯首座美國職業高爾夫巡迴賽（PGA）冠軍，並入選2019年總統盃高球賽國際隊，為台灣第一人。　潘政琮今天出席在富邦國際會議中心舉行的媒體見面會，與媒體分享奪冠喜悅，他強調「第一次是最難忘」，而一個從台灣沒有電影院的鄉下出身的小孩，努力22年獲得原本以為遙不可及美巡賽的冠軍，至今仍讓他覺得很不可思議。　回憶起奪冠伴隨著榮耀和甜蜜負擔，潘政琮一一細數，從接受球迷歡呼，抱著獎盃拍照抱到「手都麻了」，到記者會接受媒體們轟炸、參加慶祝雞尾酒會，到簽不完旗子、帽子，甚至手機還有200多封的簡訊待回覆，讓他印象深刻。　由於2020東京奧運，主要根據過去2年世界排名，潘政琮自認過去一年成績還不錯，盼未來比賽能好好表現，累積信心，並期待有機會參加奧運，打出好成績。　談到日前的BMW錦標賽中，與偶像、前世界球王老虎伍茲同組出發，潘政琮表示，由於會有很多粉絲跟隨等外在干擾，加上自己心情也很興奮，擔心多少會影響比賽成績。　不過，潘政琮最終頂住壓力，他說，「那2天比賽我其實打得不錯，有贏他（老虎伍茲）2、3桿」，證明在高壓和強勁對手下，還可以有好的表現，對他而言，是今年非常大的突破。　潘政琮還透露另一段插曲，他特別在比賽的前一晚思考隔天與老虎伍茲聊天話題，從練球的地方為老虎伍茲所設計的球場，到雙方就讀大學等。　潘政琮後來再度回到老虎伍茲設計的球場練球，他聽球場主管轉述，老虎伍茲稱讚他很誠懇，且是名很好的選手，這不僅讓潘政琮相當開心，還希望感謝伍茲，一句話就可能在未來幫助到他，進而發揮影響力，舉辦傳承活動。　潘政琮願望相繼實現後，日前再添一件喜事，即入選2019年總統盃高球賽國際隊，他也期待，明年可以完成另一個目標，晉級美巡賽季後賽最後一站。

藝文 by CDNS C 2019-09-11

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澳門MFM來台發片周慧敏按讚送暖

澳門唱跳組合MFM揮軍來台圓夢，昨天發行國語專輯《限時動態》。　記者戴淑芳／台北報導　澳門唱跳組合MFM揮軍來台圓夢，昨天發行國語專輯《限時動態》，偶像周慧敏前一晚還來MFM的臉書按讚、祝記者會圓滿成功，正港「暖心姐」，令MFM好感動！　有「澳門F.I.R.」之稱的夯團MFM，由嘉豪、祖絲和AJ組成，來台圓夢推出首張國語專輯《限時動態》，昨天在記者會揭曉「MFM」是兩男一女的意思，同時也是澳門機場的國際代碼，嘉豪說：「希望將來自澳門的華語音樂發揚光大，介紹給全世界聽！」　有趣的是，祖絲和AJ是澳門威尼斯人酒店集團的員工，MFM過著白天上班、晚上練舞、玩音樂的「兼職藝人」生活，提到去年在澳門舉辦人生首場大型演唱會，還邀請到偶像周慧敏（Vivian）擔任嘉賓，3人都齊聲感激Vivian的厚愛，昨晚周慧敏還來MFM的臉書按讚、祝記者會圓滿成功，正港「暖心姐」，令MFM好感動！　秉持著宣傳澳門的使命，MFM特別秘密訂做了一套由澳門獨有的葡式馬賽克圖騰西裝，送給主持人黃子佼（佼哥），讓黃子佼邊看邊歡喜嘖嘖稱奇，立馬換上亮相，佼哥直誇他們有心，馬賽克圖騰設計成服裝，讓對藝術很有研究的黃子佼相當驚艷。　不過，黃子佼也有備而來，表示身上的黃襯衫，印著滿滿的台灣鳳梨，也是為MFM特別挑選的「旺來」，預祝MFM首次發國語片旗開得勝、獎項、排行榜旺旺來。

台南 by CDNS C 2019-09-11

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黑橋牌啤酒香腸風味絕妙

中秋節將至，黑橋牌推出具有異國風味的「大漠孜然里肌排」等產品，讓民眾在秋節烤肉有新的選擇。（記者陳銀全攝）　記者陳銀全／台南報導　中秋節將至，以香腸食品聞名的黑橋牌企業股份有限公司，除了經典原味香腸可供民眾中秋節烘烤外，今年又推出新品「啤酒香腸」、具有異國風味的「主廚醬香里肌排」、「大漠孜然里肌排」，讓民眾省下更多烤肉心力，好好享受與家人、朋友相聚、品嘗美味料理時間。　黑橋牌食品表示，每至中秋，香腸都是消費者的首選食材之一，業績能達到平時的三倍以上，除此之外，消費者烤肉最常搭配的飲品是啤酒，故今年黑橋牌首度開發啤酒香腸，使用經典台灣釀造啤酒，搭配黑橋牌的香腸，一口咬下，濃醇迷人的啤酒香，在口中綻放，搭配扎實的肉質口感，多層次絕妙風味，令人深深著迷。　至於具有異國風味的「主廚醬香里肌排」，精選鮮嫩富彈性的里肌肉排，採獨家調配醬汁醃漬入味，除了以烤肉方式料理，煎、煮、炒、炸都十分對味，是中秋烤肉夾土司的最佳搭配。且只要正反兩面各油煎或各烤五分鐘，無須再次調味，肉質軟嫩多汁，散發鹹香誘人的香氣。　「大漠孜然里肌排」，這異域香料加入新鮮里肌肉排中，多層次的濃厚溫潤風味，令人食指大動。　黑橋牌食品公司表示，繼去年中秋節黑橋牌於門市推出燒烤派對─「經典烤肉組」和「無肉不歡烤肉組」後，今年的「燒烤派對─無肉不歡組」除了必備的「原味香腸」、「戰斧豬排」、「巨無霸夯香腸」外，也將新品「啤酒香腸」、「主廚醬香里肌排」、「大漠孜然里肌排」加入烤肉組中，並附上牛津布保冷袋乙只，讓消費者免去張羅食材的困擾，只要一袋就能與好友來場烤肉盛宴，即日起在門市限量販售，欲購買的消費者，動作可要加快。（開車不喝酒　喝酒不開車）

台南文字 by CDNS C 2019-09-11

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CSR企業公民評選台糖連4年勝出

　記者羅玉如／台南報導　台糖公司致力追求企業永續發展，深耕企業社會責任，連續四年自天下CSR企業公民評選勝出，擠進大型企業前五十強排行榜第卅九名。　天下雜誌每年舉辦天下CSR企業公民活動，參考國際指標與評量方法，綜合公司治理、企業承諾、社會參與、環境永續等四大面向，評選出台灣最佳企業公民。今年度評選結果已於八月底揭曉，台糖獲頒「大型企業TOP 50」獎項。

台南 by CDNS C 2019-09-11

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太平雲梯茶山古道一日遊

太平雲梯有兩百八十公尺長，是全台最長最高的景觀吊橋。（中華旅行社提供）　記者邵英傑／台南報導　梅山太平雲梯是全台最長最高的景觀吊橋，橫跨太平山與龜山間，俯瞰嘉南風光、梅山三十六彎及山巒景致，穿梭在雲海及山林。中華旅遊推出「微笑太平雲梯茶山古道仙人堀一日遊」等行程，諮詢電話（０六）二二六九四六一，關鍵字中華旅行社 LINE ID：0975316512。　「南投摩摩納爾瀑布台灣紅日月潭紅茶廠一日遊」，九月十五日出發。走訪有百年老樹、茶園步道的紅茶廠。換搭接駁車往南投摩摩納爾瀑布，位於濁水溪源頭；仁愛鄉法治村武界部落，思源吊橋、武界水壩及栗栖溪綠水橋，儼然現代桃花源。　「微笑太平雲梯茶山古道仙人堀一日遊」，九月廿九日出發，安排暢遊海太平雲梯，全台最長的單跨景觀吊橋，並走訪古樸氛圍太平老街有手工粉圓、太平雲糕、良心茶葉蛋及梅子冬瓜茶等特色美食。茶山古道、仙人堀、巧雲小棧、龍王金殿等景點風光迷人。　「龜山島傳奇登島二日遊」，九月二十一日出團，第一天暢遊八斗子山海鐵道車站、和平島海角樂園，有豆腐岩、柱狀玄武岩、千疊敷海蝕平台等景觀及基隆夜市啖美食。次日安排宜蘭龜山島生態體驗及走訪龜尾湖一窺海蝕洞、海底溫泉、龜島磺煙、龜岩纔壁、龜卵觀奇。　「日月潭向山鐵馬行涵碧樓歐式下午茶一日遊」，十月六日。安排涵碧樓歐式自助下午茶一客八百八十元，享受悠閒自在的午后及湖光山色的潭景。全球最漂亮單車道，湖光山色的向山段有四百公尺的水上自行車道，騎鐵馬有水上行舟之感。　「太平山雲海蹦蹦車黃金九份二日遊」，十月十二日。第一天暢遊九份黃金山城，參觀昇平戲院、台陽礦事務所。眺望大肚美人山、豎崎路、基山街，品嘗阿婆芋圓、草仔粿等美食。隔日暢遊太平山及搭乘蹦蹦車，沿途觀賞雲海山嵐及茂興懷古步道、植物園等景點。

台南 by CDNS C 2019-09-11

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崑大幼兒園長專班開訓

崑大開辦台南市第五屆幼兒園長專業訓練班，來自全國各地學員展開十週的幼兒園課程實務知能及行政實務專業訓練。　（記者汪惠松攝）　記者汪惠松／永康報導　崑山科大為提升幼兒園長專業發展知能，並提供幼兒園教師、教保員進修及專業發展機會，開辦幼兒園長專業訓練班，來自全國各地學員將進行十週共一百八十個小時的幼兒園課程實務知能，以及行政實務訓練。　崑大自開辦台南市幼兒園長專班課程以來，佳評不斷。培訓專班授課教師皆是學識、資歷俱佳的大專院校教授群及幼兒園園長群，參加培訓需歷經十週的課程專業培訓，且請假時數不得超過一定比例，方能達到結業標準。在此嚴謹條件下，專班肩負起幼兒園園長儲備的重責大任，歷年培育不少傑出的專業人才。　崑大民生學院副院長暨幼保系主任謝斐敦說，該校幼兒園長專班樹立優良典範，在專業師資、課程紮實的專業堅持下，屢創報名佳績；進修雖辛苦，但投資自己永遠是正確的選擇，她也叮嚀學員共學之外也要積極拓展人脈。　專班計畫主持人幼保系助理教授王美晴表示，不少學員們從台東縣、嘉義市、雲林縣遠道前來進修，學員們為了精進幼兒教育行政領導專業知能，不畏路途遙遠，帶著一顆熾熱的心虛心受教。上屆園長班學姊薪火相傳，開訓也到場支持加油打氣，令人感動。