■朱慶賢 「老公！有你最喜歡的皇帝豆燉排骨湯喔！」廚房裡傳來清澈的晚餐叫喚聲。妻曾多次戲謔該湯品為「庄腳人e吃食」，然為順應我的口味，每每望見菜攤中皇帝豆身影，多會順手取購，連同現宰的豬肋排，滾水去血水後，往電鍋一丟，就算完成，雖說同是「皇帝豆燉排骨湯」，可其味道與小時候老祖母慢火煨燉、香濃甘郁滋味相比，其差別也大，惟於速食之今日，倒也「無魚蝦也好！」 皇帝豆，學名「萊豆」，又名白扁豆、觀音豆；莢內之豆仁略呈扁平圓狀，熟煮後，無特別味道，一般人可接受，質地綿實、鬆軟，又喚之雪豆、細綿豆，一般食用湯、炒皆宜，可多種變化，清明時節食用之潤餅內餡，少不了它一味，屬家常菜色。 記得小時候，耄耋之齡的老祖母，總是拄著手杖、弓彎著身軀，於屋邊牆角，對著滿幢之皇帝豆爬藤，如同「蘭花草」歌詞般，朝朝頻顧惜、日夜澆灑，待其迸出黃色小花，又以爐火灰燼施灑葉脈，驅除蟲害，取其天然環保。待其莢果呈黃褐色、極度熟成後，再採收曬乾備用(按：部分留充種豆)。逢夏季颱風、或陰兩綿綿缺乏菜蔬之時，就是乾扁皇帝豆轉身登場的時機。老祖母總將吊掛於屋樑通風處之成串乾扁皇帝豆莢取下，取出乾扁豆仁泡水備用，連同豬肋排，置於小鑄鐵鍋中，放水八分滿，再端上屋簷下之小爐灶上，慢工煨煮。 小爐灶係由老祖母自製，取長方形鉛桶，中下腹部鏤空，充作空氣進出口，中空部位敷以泥土以為隔熱，中上層且舖設鐵條製成添加柴火底座，另上方形塑四個鈍形犄角，提供鍋爐置放支點，乍看如同一座胖泥娃娃，古樸有趣，實則簡單、耐用，就有記憶以來，該爐灶即伴隨著老祖母，直至她老人家歸仙，期間爐腹且多次翻修、泥敷，頗有年代風華。 老祖母總選在下午3、4點時分開火，小爐小灶、配上龍眼木、銀合歡或竹筒等柴劈，嗶嗶剝剝，不一會兒就將老祖母滿布皺紋的臉龐烘托通紅，伴隨著柴燒煙燻及蛇郎君、虎姑婆等老掉牙童話，總是吸引著眾多孫子女輩端坐圈繞著小爐灶邊。為塞住眾夥之嘴饞，她人家總不時地將大把花生、甘藷等自家農作丟進火堆，不多時即滿室生香，搶食嘻鬧聲四起。約莫二時許後，她總會往小鍋爐再添加菜豆、肉豆、四季豆等蒔蔬，續以文火慢煨，以提升湯汁之濃郁層次感，再過個把鐘頭後熄滅火苗，以炭紅餘熱保溫。晚餐前起鍋，裝盛於大碗公，灑上些許芫荽、蔥花或芹菜末提香；透熟之皇帝豆仁質地綿密、小肋排鬆軟肉嫩、入口即化，尤適合年長及小孩口感，而經長時炭火煨燉之湯汁，更顯其甘醇香濃、層次分明，時至今日迄難忘懷。 故鄉原有之三合院住家歷經都更拆除，搬遷時我堅持於新居旁起建一座小爐灶，望之頗為懷古，且曾多次循老祖母古早方式，煨煮「皇帝豆煨排骨」，然其滋味依稀少了些許什麼？舌尖牽引，魂縈夢迴。

■琹涵 所有的婚姻不都是從愛開始的嗎？為甚麼幾十年以後，再談起來，卻多的是黯然垂淚呢？ 我們認識，是因為我們是童年時的玩伴，少年時的同窗，一起長大，也常相往來。 我們一直都有連絡，固然因為我們的興趣相同、性情相近，更重要的是，我們內在的世界太相似，我們對事物的反應常有契合之處，所以當我面對著你的時候，我常以為我面對的是我的姊妹。 我們其實不只是好朋友，而是如手如足。 過年前，你跟我說，你打算到美國讀書。下這樣的決心，並不容易，你已經結婚，有太多的牽牽絆絆。可是，我明白，是你想拋下婆家對你的種種牽制。看來，你已無法再忍，甚至不惜決裂離去。 看來，你真要去讀書，心意已決，分離已在眼前。 你的心情，會不會也有幾分李白〈宣州謝朓樓餞別校書叔雲〉的詩： 棄我去者，昨日之日不可留。 亂我心者，今日之日多煩憂。 長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。 蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發。 俱懷逸興壯思飛，欲上青天覽日月。 抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。 人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。 離我而去的昨日時光，早已不可挽留。擾亂我心緒的，是今日的時光，多麼教人煩憂。我在此為你餞別，看著長風萬里伴送著秋雁，對此情景，正可開懷酣飲。你在蓬萊道山裡擔任校書，文章中有建安高古的風骨，又有謝眺清發雋秀的才思。筆下都懷著奔逸的興致和豪壯的情感，就好像要飛上青天去觀賞日月一樣。更好比抽出快刀去斬斷流水，流水卻更見兇猛奔流，想要舉起酒杯消除心中的愁悶，卻只是愁上加愁。人生在世，總不能稱心如意，還不如明天散著頭髮，去駕一葉扁舟，自在的漂流。 這是一首送別詩，讀著讀著，竟讓我很不捨。 我非常擔心。忍不住給你打了一個電話，我和你的家人都熟，可是那天我居然聽不出接電話的人是誰？後來才知道是你的先生，很明顯那極力壓抑的聲音，似乎是在哭，電話交到你的手上，你的聲音也怪怪的，卻說：「沒什麼事，不必擔心。」讓我的疑慮更深了。 婚姻是人生的道場。走入婚姻，該學的事太多，彷彿是在朝夕之間加速成長，單純被遠遠的拋棄，和著眼淚和痛苦，融入了另一個家庭，乖巧聽話的我們，奉獻了所有的一切，遺忘了自己，到後來竟然發現自己一無所有，所有的委屈，並不能換得求全，只是徒然被看輕而已。 作家潘人木說：「婚姻只是一個上天設下的騙局，家庭和兒女耗去了太多的青春和心力。如果妳覺得自己還有一些才情，那麼就不要結婚……」這話說的沉痛，卻不失至理名言，可惜，多數的人都覺悟得太晚了。 婚姻是圍城，只怕進去容易出來難，唉，再回頭已百年身。 尤其，夫妻之間，如果老是由於婆家的事來吵，為了小叔的自私、小姑的告狀、公婆的偏心、虧空的錢財……又有哪一件事是自家的呢？越吵情分越薄，竟得為這樣，而賠上原有的幸福嗎？ 紀伯侖在《沙與泡沫》裡，這麼說：「天堂就在那裡，在那道門之後，在隔壁的房裡；可是我把鑰匙弄丟了或許我只是把鑰匙放錯地方。」 會不會這一切也只是誤會呢？ 能不能再給彼此一個機會呢？能不能再重新開始？ 能不能，更有智慧的來處理這件事？ 好朋友，在你做決定之前，你肯不肯先來我這兒小住一段時日？

中央社／台北31日電 電影「灼人秘密」的女星吳可熙，受邀擔任2019高雄電影節短片競賽評審，將與評審團成員選出首獎得主，雄影也推出吳可熙短片專題，回顧這名崛起新星的精湛演技。 即將在10月10日至27日登場的2019高雄電影節，今天公布「高雄電影節短片競賽」中，「國際競賽」與「台灣競賽」2單元的入圍名單。 吳可熙受邀擔任「國際競賽」決審評審，評審團成員還包括馬來西亞導演暨策展人陳翠梅、台灣導演姜秀瓊、影評人鄭秉泓，以及法國克萊蒙費鴻短片節負責人卡爾曼柏黑（Calmin Borel）。 關於本屆國際競賽入圍名單，雄影表示，入圍作品質量為歷年之最，集結曾於奧斯卡、坎城、柏林等知名影展入圍及獲獎的短片，其中也包含影星強尼戴普的明星女兒莉莉蘿絲戴普（Lily-Rose Depp）、南韓影星文素利、池賢俊等人主演的作品。 而入圍國際競賽的台灣短片，則有導演黃邦銓獲得今年台北電影獎百萬首獎的「去年火車經過的時候」迎戰各國強片，以及導演林倩(人予)的「墜落的聲音」、導演莊詠翔「島嶼雲煙」、錄像藝術家蘇匯宇的「未來的衝擊」，以及導演詹博鈞的「看無風景」等5部作品。 而在專為本地作品設立的「台灣競賽」單元中，共有30部作品入圍，除「去年火車經過的時候」同時入圍國際與台灣2項競賽外，這次台灣競賽入圍作品，也包含在國內備受矚目的「媽媽桌球」、「帶媽媽出去玩」、「阿嬤的放屁車」、「鋼琴課」等片。 此外，還有多部在今年獲得各國際影展矚目的作品，也入圍該單元。包括在荷蘭鹿特丹獲得金虎獎的「唐朝．綺麗男」、入選柏林影展的「踮腳尖」，以及入選法國克萊蒙費鴻短片節的「墜落的聲音」、「冬日陽光」等佳作。 「台灣競賽」的決選評審，則將由台灣影評人陳志華、日本導演山戶結希，與瑞士選片人韋路爾選出優勝者。

中央社／吉隆坡31日專電 台灣創作歌手陳昇的演唱會與馬來西亞穆斯林活動撞期，被迫調整演出時間至中午，儘管引來部分歌迷怨聲載道，但陳昇不忘在演唱會上自我調侃，最終讓整場演唱會順利落幕。 出道30年的陳昇，首次來馬來西亞舉辦演唱會「華人公寓30週年巡迴演唱會—馬來西亞」，原本是件美事，沒想到主辦單位在前一週接獲雪蘭莪州政府通知，為了遷就當天舉辦的回曆新年慶祝儀式，必須調整演唱會時間。 陳昇演唱會原本在晚上7時30分舉行，因此提前至中午12時舉行，創下歌手在馬來西亞最早舉行演唱會的紀錄。 馬來西亞過去也不乏撞到一些祈禱或慶典活動，而將演唱會改期或取消的例子。不過，將演唱會提早成同日中午時段是首例。儘管臨時改時間，主辦單位願意讓受影響的觀眾全額退款，雖然有歌迷上網抨擊，但最終演唱會仍順利進行。 陳昇在演唱會中調侃的說，從未試過在中午開唱，因此希望歌迷能一起適應，若樂團有出錯，也希望大家能多多包涵，畢竟很多團員都不習慣早起。 由於今天正值是馬來西亞國慶日，心情大好的陳昇也不斷開玩笑，除將自己的歌曲改詞唱成各種馬來西亞食物與景點外，也不斷大喊國慶日快樂。 他還不時在演唱輕鬆節奏的歌曲時搞怪跳舞，讓全場歌迷樂翻，並一度淘氣走下台與歌迷近距離接觸，演唱會在3小時半左右順利結束。

中央社／釜山31日電 U18世界盃棒球賽中華隊預賽第2戰與強敵美國隊交手，先發投手林子崴變速球壓制6局優質先發，即將旅美的隊長鄭宗哲6局適時安打送回全隊唯一1分，中華隊終場以1比8吞敗，明天將與此次的「意外」西班牙隊交手，由林昱珉先發搶勝。 U18世界盃棒球賽昨天起在韓國釜山機張郡開打，中華隊昨天預賽首戰以4比1擊敗巴拿馬，今天與美國隊碰頭，中華隊在出發來韓國前就曾在台灣與美國代表隊打3場交流賽，戰績1勝2敗，中華隊今天由左投林子崴先發，林子崴表示，有了先前交流賽的經驗，今天碰頭更有自信。 林子崴今天首局有狀況，接連被敲3支安打，美國隊靠著滾地球、中華隊守備失誤開賽就拿下2分，林子崴2、3局回穩，沒有再多掉分數，4局再被美國隊敲出2支安打，失掉第3分；林子崴今天總計用94球投6局，被敲7支安打，失掉3分責失分，表現不差。 中華隊比賽前半段沒能有得分攻勢，6局何恆佑率先安打上壘，靠著暴投跑上二壘，再靠著滾地球攻占三壘，鄭宗哲適時安打，送回中華隊團隊第1分，下一棒「怪力男」李灝宇一棒敲出中外野方向深遠飛球，很有機會形成全壘打，但被美國隊外野手沒收，李灝宇回到休息區還是覺得很可惜。 美國隊8局再起攻勢，2人出局後接連2支二壘打、中華隊守備失誤，再添2分，中華隊比賽後半段無力追分、吞下敗仗。 中華隊總教練周宗志表示，一開始就設定變速球決勝，林子崴首局遇到亂流，球有點偏高，但他馬上調整球的位置，收到不錯的效果，「整體表現超乎預期」。 林子崴也提到今天直球狀況不錯，但以變化球為主，變速球前半段能有效壓制美國隊打者，但美國隊打者適應能力快，比賽後半段感覺美國隊打者有開始跟上。 今天比賽出現不少爭議判決，周宗志也提到，球員多少有受到影響，主審的好球帶也不固定。

中央社／台北31日電 對於台灣桌球好手莊智淵在臉書發文指被迫參加桌球亞錦賽一事，中華民國桌球協會今天表示是誤會，強調無論莊智淵想參加巴拉圭挑戰賽或亞錦賽，都將尊重莊智淵的決定。 2019年亞洲桌球錦標賽9月15日至22日將在印尼峇里島舉行，這次亞錦賽攸關2020東京奧運資格，男、女團冠軍隊伍將可獲得奧運門票。 今年38歲的莊智淵最新排名為世界第35名，近期臉書發文，因近一年來表現不理想，為爭取奧運積分及更好排名，將參加9月10日至14日的巴拉圭挑戰賽，但時間與亞錦賽團體賽有衝突，因此日前教練團開會時，表達希望能不要參加亞錦賽，讓年輕選手有磨練的機會。 不過，有教練認為，若允許莊智淵不參加亞錦賽團體賽，擔心其他選手日後仿效，這一席話也引發莊智淵強烈反彈。 桌協則強調，彼此間有些誤會，主要是溝通的問題，由於莊智淵是主將，擔心他若缺陣，恐影響成績，因此有教練希望莊智淵能以亞錦賽團體賽為主，但並沒有不讓他參加巴拉圭挑戰賽。 桌協表示，目前仍持續聯繫莊智淵，體諒莊智淵為台灣奉獻多年，無論是參加巴拉圭挑戰賽或亞錦賽，都將尊重莊智淵的決定。

中央社／紐約30日綜合外電報導 美國網球公開賽頭號種子喬科維奇今天挺進男單第4輪，美國女網好手小威廉絲與瑞士名將費德勒也晉級16強，日本好手錦織圭則已經被20歲澳洲小將德米瑙爾淘汰。 喬科維奇在前5場大滿貫賽事4度封王，生涯坐擁16座大滿貫金盃。他在美網第2輪比賽出現左肩疼痛問題，但今天較沒受到傷勢困擾，終場以6比3、6比4、6比2直落三，拍落全球男單第111名的美國選手庫德拉，9月1日將對陣3度大滿貫賽冠軍瓦林卡。 38歲的瑞士特快車費德勒寶刀未老，今天擊出48計致勝球，力壓英國對手伊凡斯的7個，終場以6比2、6比2、6比1勝出，前後僅費80分鐘。 女單方面，小威廉絲僅花費74分鐘，以6比3、6比2直落二擊敗全球女單排名第44的捷克選手穆霍娃，持續尋求個人生涯第24座大滿貫金盃，企圖追平寇特史上最多冠軍紀錄。

中央社／台北31日綜合報導 台灣旅美高球女將徐薇淩今天在LPGA波特蘭菁英賽第2輪繳出低於標準3桿的69桿，累計兩天135桿，並列第15，另一名台灣女將錢珮芸則以136桿，並列第23。 澳洲高球女將葛林今年6月在LPGA年度大賽之一的女子PGA錦標賽奪得生涯首冠，這次在波特蘭菁英賽狀況絕佳，首輪64桿暫居第一後，次輪再抓下7鳥、1老鷹，單日打出低於標準9桿的63桿。 徐薇淩上週在加拿大女子高球公開賽第3回合一度衝上第4，可惜最終輪爆桿，錯失爭冠機會，以並列第25名作收。 徐薇淩本週轉戰LPGA波特蘭菁英賽，昨天首輪手感火熱，繳出66桿，並列第5，今天第2回合從第一洞出發，開賽狀況不錯，第3、4洞連續捕鳥，但卻在第5洞突然遭遇亂流，吞下柏忌，短暫回穩、在第7洞射下1鳥後，又在第9洞苦吞柏忌。徐薇淩轉場後，表現平穩，再射下2鳥，今天以69桿繳卡，兩回合合計低於標準9桿的135桿，並列第15。

中央社／台北31日電 華視「俗女養成記」9月1日迎接最終回，觀眾關注溫昇豪和謝盈萱這對分手情侶能否再續前緣，而謝盈萱與于子育（琇琴）母女對手戲讓2人真情流露，當場眼淚止不住。 華視播出的台式新喜劇「俗女養成記」，在9月1日晚上9時半將播出最終回第9、10帖，在最新釋出預告中，溫昇豪飾演的江顯榮來到台南找謝盈萱出演的陳嘉玲，也給她深深的擁抱，讓觀眾十分好奇這對分手情侶能否再續前緣。 華視表示，官方臉書舉辦「俗女愛情二選一」票選活動，有85%的粉絲都選擇陳嘉玲的青梅竹馬蔡永森，僅15%的粉絲支持江顯榮，紛紛喊出「永森當選」，十分關心「森玲CP」最後是否能成功在一起。 華視表示，「俗女養成記」播出後受到好評，文化部長鄭麗君30日也在臉書談台劇大爆炸時，提到這部戲「本週日即將來到最精彩完結篇，快跟陳嘉玲一起把衛生紙準備好」。 台南市文化局局長葉澤山同樣表示正在追「俗女養成記」，劇中出現的樹人國小、菁寮老街、安平港等景點，也成為台南市文化局推薦的「俗女一日遊行程」。

國際文博界盛會—第25屆國際博物館大會，將於9月1日至7日在日本京都盛大舉行。國際博物館協會（ICOM，International Council of Museums）為國際上最大博物館專業組織，匯集全球超過138個國家地區之各領域博物館專業人士組成。中華民國博物館學會今年在文化部、教育部、國立故宮博物院與全臺各公私立館所及學者師生共同指導協力下，參與各項會議發表及主題展出，此行博學會集結臺灣歷年最多博物館專業人士，共計超過100名代表與會，提出60篇以上的學術論文發表；另則宣佈國際人權博物館聯盟亞太分會在臺成立的重大喜訊，將一併呈現於三年一度的國際交流大會。   臺灣主題館展區將於大會期間9月2至4日在日本國立京都國際會館新館博覽會展示，分享臺灣博物館界的豐沛動能。其中由國立臺灣博物館負責策劃的主展場「博物之島」（Taiwan: A Living Museum）呼應大會主題─「博物館作為文化樞紐：傳統的未來」（Museums as Cultural Hubs: The Future of Tradition）在山巒環繞的氛圍中，展現臺灣博物館社群在「永續環境」、「人權與正義」、「友善平權與文化平權」及「社群與公眾參與」等四大主題實踐成果。主題背景則以藝術家林惺嶽的作品〈受大地祝福的山〉映入群山中的彩虹，象徵臺灣多元共融的文化。 國立故宮博物院主題館「東亞博物之美」（Reinterpreting Tradition）展區以「多寶格」為設計概念，利用8K鏡頭讓轉心瓶的水草魚紋栩栩如生，搭配擴增實境（AR）技術，讓人體驗郎世寧的瓶中花，並以虛擬實境（VR）走入清明上河圖，結合典藏與科技交融，充分詮釋大會主題「傳統的未來」。 本次京都大會統計全國博物館專業人員及專家學者共有超過60篇學術論文發表，投稿者除國內博物館機構外，另有33篇論文作者獲得學會補助前往京都參與發表。上述豐碩研究成果將公開發表於ICOM各專業委員會及附屬組織，涵蓋視聽新媒體委員會（AVICOM）、典藏委員會（COMCOL）、區域博物館委員會（ICR）、專業人才培訓委員會（ICTOP）、自然史博物館委員會（NATHIST）、大學博物館委員會（UMAC）等超過24個不同國際委員會及組織，創下臺灣15年來6次大會中最多發表紀錄！ 中華民國博物館學會長期支持臺灣博物館事業發展並扮演臺灣對外國際交流重要平台，本次ICOM京都大會臺灣展會開幕式將於9月2日13:50（臺灣時間12：50）舉辦，臺灣文化界年度重大訊息：國際人權博物館聯盟亞太分會（FIHRM-AP）成立茶會將於9月3日16:00（臺灣時間15：00）舉辦，預計將吸引各國博物館代表及學者專家共襄盛舉，大會現場直播訊息可至「ICOM京都大會臺灣展會」專頁或博物館學會臉書專頁查詢。