精緻台菜3分鐘上桌！7-ELEVEN富錦樹聯名即食餐開賣_超商小份量冷凍品年銷千萬包_「Homeal」攻家庭料理市場。 記者陳建興／台北報導 7-ELEVEN繼上個月與蟬聯3年米其林一星的「富錦樹台菜香檳」合作系列商品大獲好評，即日起展開第二波深度合作，為忙碌上班族和小家庭提供方便又美味新選擇，本次推出三款「Homeal」全新系列冷凍即食餐點，由米其林星級主廚指導監製風味，價格親民每款僅需79元，還可加10元選購白飯，免百元、微波加熱快速開飯，輕鬆享受創新台菜美味。 7-ELEVEN鎖定即食商機，自2010年以來長期經營單身、小家庭方便調理的「輕料理」，最熱賣的「御料小館」系列訴求買回家簡單加熱就能上桌、消費者可依喜好自由搭配。冷凍袋裝主要品項如義大利麵、鍋貼、水餃、炒飯、炸烤物等逾30款商品，以親民價格、便利與美味兼具的優勢，每年銷售上千萬包，並因應相關商品需求持續擴大，7-ELEVEN現已擴大雙門冷凍冰箱門市達5700店。 7-ELEVEN指出，觀察到冷凍調理菜自2021年起已連續4年銷售穩定成長，2023年更較前一年銷售量成長6成，當中以多道工序處理的中式功夫菜最受歡迎，7-ELEVEN自有品牌「Homeal」去年即於i划算平台獨家販售與米其林必比登推介餐廳「老新台菜」2款家常菜，打破消費者對於冷凍食品大包裝、調味單調的刻板印象，以小份量、包裝設計食感十足的冷凍餐點搶進家庭料理市場，本週新品更延伸到實體門市販售，與有最美台菜餐廳美譽的「富錦樹台菜香檳」合作開發，同時也參考日韓超商同類型商品包裝與陳列，改採盒型盛裝，更方便食用。 7-ELEVEN自有品牌「Homeal」打破消費者對於冷凍食品大包裝、調味單調的刻板印象，以小份量、包裝設計食感十足的冷凍餐點搶進家庭料理市場。 本次7-ELEVEN與富錦樹台菜香檳餐廳主廚聯手創新詮釋共三款聯名台菜料理，除了店內招牌菜，更全新特製超商專屬菜單，每道菜品都經過主廚精心設計：「剝皮辣蝦滑蛋」石安牧場炒嫩蛋和彈牙的蝦仁，搭配特製的剝皮辣椒醬汁，甘甜微辣風味充滿層次。「蟹肉風味麻婆豆腐」選用滑嫩豆腐和帶有花椒香氣的麻婆醬汁，創新佐以蟹味棒絲和蟹膏風味蘿蔔，並點綴上青蔥花，色香味俱全。「蟹黃風味獅子頭」甘甜滷白菜搭配特製蟹黃風味醬，呈現出有別於傳統獅子頭的獨特鹹香風味。即日起至7月9日Homeal x 富錦樹聯名新品加10元可任搭一款白飯(冷藏或冷凍)，組合價只要89元，不到百元即能享受餐廳級的美味料理。

創作7款島嶼芋麵包新品，展現島嶼芋的多元運用，為傳統農糧開創新格局。 記者陳建興／台北報導 一直以來，秉持著「我喜歡，以麵包閱讀世界」為信念的吳寶春麥方店，致力於為台灣烘焙產業尋找新航線、新大陸，繼去年「以麵包閱讀台灣小米」響應2023國際小米年之後，今年研發團隊再度「以麵包閱讀島嶼芋」，走進里山部落，挖掘即將失落的島嶼飲食文化，在台南建城400年之際，發掘與西雅雅族息息相關且數量極少的「西拉雅芋」，以及逐漸沒落的排灣族部落「小山芋」和達悟族「蘭嶼芋」，加上產量獨佔全台的「檳榔心芋」等，以致敬先民飲食文化為靈感，結合烘焙技術，創作7款島嶼芋麵包新品，展現島嶼芋的多元運用，為傳統農糧開創新格局。 在漢人稻作之前，台灣原住民族即以芋頭為主食，隨著種植環境、土壤、氣候、水源等等的不同，發展出豐富而又多樣的芋頭品系。台灣環境資訊協會理事董景生博士說：「台灣人過去習慣以芋頭、番薯來暗喻外省人和本省人，但出乎意料之外的是，番薯反而是外來種，芋頭卻是南島語系最重要的代表性傳統農糧，甚至和小米相較，小米都還算是外來種。雖然番薯被使用的記載非常早，但就擴散距離而言，番薯原生於南美洲，擴散至今已經成為全球的糧食作物。雖然台灣原住民食用芋頭比番薯來的更早，最早記載始於清朝，但芋頭僅是生長在南島語系且是主食，身處南島語系的台灣甚至還有一些原生種的親芋，因此就擴散的距離而言，芋頭與台灣人的距離又更近了些。」 董景生也探討所謂的「西拉雅芋」，在稻米廣植之前一直是台南等地西拉雅族人主食，俗稱「赤芽芋」，因葉子邊緣有一圈紅色得名，多為旱芋，是體型較小的子芋；而部落小山芋和蘭嶼芋則需對應來自各個區域、部落和名稱，因為隨著各個部落使用目的不同、種植的環境如土壤、水源等差異，也會產生不同樣貌和風味的品系。 筊芋福包66元。 飲食文化研究者徐仲也說：「和台灣島內盛行的檳榔心芋不同，不論是西拉雅芋、部落小山芋或蘭嶼芋均屬於傳統品種，因為種植時水旱地或島內外環境差異，也會產生不同的品系，造成不同的口感，多數的傳統品種都被當作主食，重視的是質感，香氣反而比一般芋頭淡，因此在烘焙中要如何去凸顯傳統品種的質感，凸顯傳統品質的價值，在在考驗師傅的功力。」 走踏全省山林間的自然觀察作家劉克襄也提出他的觀察，他說：「麵包做為一個創作平台的原物料，跟在地的食材結合，原本就是一個迷人的故事，也是令人驚喜的食物創作，但我在此還要強調，它還延伸出，透過好吃的麵包，做為達成物種保護的引線。這場新款麵包記者會，除了精彩的各種芋頭麵包創作，假如有一個背後的深層意義，想當然耳，也是在這樣的層次，提供了我們對未來的美好想像。再舉最後一例，今天的麵包之前我吃過好幾種。其中一種，芋粿蹺麵包既像芋粿又像麵包，覆復了我的麵包的認知，也如同我先前所說的，展現了一個實體的，台式麵包的未來藍圖。」 為創造島嶼芋多樣性的風味光譜，主廚團隊走訪島嶼各個角落，體驗部落族人自行演繹出來的餐飲，成為創作島嶼芋麵包系列的豐沛靈感。吳寶春麥方店行政總主廚謝忠祐表示：「台灣人非常喜歡芋頭，但對於傳統品種卻是陌生的，對我也是如此，尤其是要熟悉它們的質感，並且區隔芋種對應部落先民的飲食文化，翻轉為烘焙工藝，需要更多時間考究。」 芋頭(米買)__(mai)披薩99元。 謝忠祐發現，西拉雅芋、蘭嶼芋、部落小山芋與台灣人最熟悉的檳榔心芋風味差異極大，此次採用的西拉雅芋(族語Tay)來自高雄內門西拉雅族木柵部落，小山芋(族語Vasa)則來自屏東排灣族新來義部落，兩者品種雖然有差異，但同屬於旱芋，口感相似，帶些綿軟黏性；但來自蘭嶼達悟族栽種的蘭嶼芋(族語Mowzowzit)因為是水芋，口感反而濕軟鬆綿；是故，來自三個區域三個品種三個族群的島嶼芋與檳榔心芋各有特色，主廚團隊按其特性，以不同烘焙手法呈現其特色。 因此，吳寶春主廚團隊以上述部落的傳統食用方式為研發概念，嘗試將西拉雅芋、蘭嶼芋、部落小山芋，透過原芋蒸煮、磨泥、切絲、鹹甜調味等手法，分別烘焙出：西拉雅族特色美食「」(音同mai)風味的「芋頭披薩」、東南亞椰漿風味的「蘭嶼椰香芋泥包」，以及擬真外型的「小山芋麵包」，以舊創新，開拓島嶼芋的多元食用性，喚回逐漸消失的部落食芋文化，更期待藉此次島嶼芋策展復振傳統芋種的多樣性。 除了研發帶有文化意涵的傳統芋種麵包，主廚團隊也以本土廣泛種植的檳榔心芋為題，延伸一般人對芋頭鬆軟香甜的印象，將吳寶春麥方店原有的台灣三小福麵包系列新增一款魯邦種30%的「福爾摩沙芋泥包」，作為「台灣第四小福」；同時將傳統以米、芋製作的小吃芋粿巧，翻轉為以小麥、芋製作的「筊芋福包」；以及因應烘焙潮流，將流行的千層蛋塔融入芋頭，奶油餐包麵團融入芋頭起司塊，分別創作出「芋泥千層蛋塔」和「芋見乳酪」，鹹甜交錯的創作為檳榔心芋開拓全新的味覺光譜。 此外，尋訪島嶼芋同時，研發團隊也發現早期西拉雅族主食在西拉雅芋之外，也有食用高粱的記載，慶幸的是，在高雄內門區西拉雅族木柵部落仍有種植族語名為Tarau的「紅種散穗高粱」，研發團隊便以葡萄菌種作為酵種，做出風味獨特的「紅種散穗高粱麵包」。 由於西拉雅芋幾近失傳，蘭嶼芋、部落小山芋及紅種散穗高粱的栽種數量也極有限，部分產品將以預約方式販售（將在官網和會員群組公布），敬請期待。

攸泰科技與Iridium衛星公司合作，在美國提供B2B衛星直連訂閱方案，以滿足美國企業對衛星通訊服務的需求。 記者陳建興／台北報導 全球領先的工業電腦和衛星通訊解決方案供應商攸泰科技（6928）26日宣布，攜手全球合作夥伴，推動國防、海事、衛星通訊等領域的創新技術與應用，建立涵蓋陸海空的全球通訊連線的能力，下半年將以多元動能齊發之勢，催動績效成長及業務拓展。基於先前的提早佈局，攸泰科技預計於美國市場提供衛星直連訂閱服務、地面設施託管服務；並與各國商業夥伴採取合作聯盟方式，加速擴張全球市場版圖；同時，看好海事數位化需求的市場潛力，相關產品科技與陣容蓄勢待發。 美國衛星直連服務 (Direct to Cell) : 據 TrendForce 預估，2023-2027 年美國衛星直連服務市場規模將從 4.3 億美元，大幅成長至 65 億美元，年複合成長率（CAGR）36%。此應用市場目前處於積極成長階段，攸泰科技與Iridium衛星公司合作，在美國提供B2B衛星直連訂閱方案，以滿足美國企業對衛星通訊服務的需求。該方案可透過 Iridium 的衛星連線，將數據直接傳輸到用戶的行動裝置，即便在沒有地面訊號覆蓋的偏遠區域，也能提供對外連線，確保像是緊急通信等應用的需求。 地面站即時服務 (Ground Station as a Service, GSaaS) : 攸泰科技推出 GSaaS 服務，提供客戶一個可同時管理衛星與資料的Edge單一平台，可處理通訊、訊息傳遞、上行連結、下行連結、以及直接連線衛星與雲端資料中心，減少資料傳輸節點，降低延遲與成本。 攸泰科技加值服務美洲事業部資深副總經理廖珊如。 AI賦能智慧船舶數位化與海事產業的變革: 在目前快速發展的海事產業中，我們知道客戶們正積極尋求創新解決方案以提高效率、降低成本並促進永續營運的發展。攸泰科技的海事電腦、衛星地面站，例如全球海上遇險及安全系統（Global Maritime Distress Safety System; GMDSS）具備Edge AI的即時處理數據與分析能力，成為海事產業高度數位化的關鍵推動者，同時協助客戶擴大海事產業的格局。 對於地面通訊及國防通訊的市場需求，攸泰科技提供的相關衛星通訊解決方案，是透過移動式閘道器 (Mobile Gateway)，將衛星網路，地面手機(4G LTE/5G) 網路，以及無線網路 (WiFi) 整合，搭配VoIP 手持裝置，讓用戶可在任何地方撥打和接聽語音電話、發送和接收短信以及使用互聯網；就算沒有手機或是無線網路 (WiFi)，也可直接透過衛星網路傳輸語音數據，提供更高涵蓋率且具經濟效益的通訊服務，並同時兼顧網路安全性。而在海事領域方面，攸泰科技的GMDSS產品 (Global Maritime…

清香淡雅甜白花香香氣，新一代兒茶素青茶驚艷上市。 記者陳建興／台北報導 近年來致力鑽研天然兒茶素這種超級抗氧化多酚，年銷售量已達300萬包的「兒茶素綠茶」霸主，冷泡茶領導品牌「發現茶Teascovery」，耗時超過2000小時研發挑戰，成功研發出一款獨具甜白花香氣，兒茶素含量更高的無糖冷泡茶-「兒茶素青茶」。 清香淡雅甜白花香香氣　新一代兒茶素青茶驚艷上市 發現茶團隊精挑台灣在地春季大葉種與夏季小葉種茶葉，以傳統製茶工藝搭配現代精密製程的「萎凋浪菁」技術，調配出既保留茶葉原始鮮味，又賦予獨特花香的高兒茶素含量天然青茶，開發期間延請超過10位以上的專業評鑑師上百次調整製程，也經過台大園藝榮譽教授，暨前茶葉改良場場長陳右人先生技術指導，達成「經濟部產發署傳統產業技術開發計畫(CITD)」的嚴格審核通過。經SGS檢測350mg的超高兒茶素含量，再次破除高兒茶素等同高苦澀味的產業魔咒，經百人試喝盲測評鑑，達到81%受測者針對風味的高滿意度，震撼市場。 發現茶以網路銷售破千萬包的兒茶素綠茶為基底，再結合咖啡中的綠原酸，推出「綠原酸兒茶素咖啡綠茶」，綠原酸經SGS檢測每包含量170mg以上，兒茶素每包含量300mg以上，具有加倍新陳代謝的雙效機能天然冷泡茶，回甘綠茶口感搭配阿拉比卡咖啡香氣，比市面上的綠咖啡風氣更佳，獲得許多網友好評。 近年風靡日本的「綠茶咖啡減重法」是將綠茶混合咖啡進行減重的方式。具有ISSN運動營養學會認證的家醫科醫師蕭捷健表示：『綠茶兒茶素與咖啡綠原酸都具有抗氧化效果、可以促進新陳代謝』。咖啡綠茶將兩項天然原物料進行調和，吃飯時搭配飲用可以啟動新陳代謝增速，運動補充水份時啟動運動增效。冷泡茶包丟入運動水壺冷水沖泡已經逐漸成為趨勢，台灣健身場館龍頭『健身工廠』也注意到這個商機，在全國健身工廠場館開始提供「兒茶素綠茶」及「咖啡綠茶」雙品項販售，加入冷泡茶運動的行列。

國泰人壽、證券雙雙榮獲國際公認最重要的「亞洲永續報告獎」（Asia Sustainability Reporting Awards, ASRA）金獎肯定。(國泰金控提供) 記者陳建興／台北報導 國泰人壽做為全台最大綠房東，積極發揮零碳營運轉型、低碳投資影響力；國泰證券2023年發布首本永續報告書，在「創新成長」、「人才發展」、「永續報告」領域發揮關鍵影響力，並將ESG融入營運與數位服務，接軌國際以具體行動呼應永續趨勢，近日雙雙獲得國際公認最重要的「亞洲永續報告獎」（Asia Sustainability Reporting Awards, ASRA）金獎肯定，其中國壽獲頒「亞洲最佳氣候報告」金獎；國證首度參與角逐即勇奪「亞洲最佳永續報告獎(首次發行)」金獎，從亞洲15個國家的領先企業中脫穎而出。 國泰人壽是台灣第一家自行遵循聯合國「永續保險原則(PSI)」的壽險公司，透過永續報告書揭露永續專案與作為，訂定短中長期目標及行動方案，資訊揭露完善透明，備受國際肯定。為響應全球再生能源倡議RE 100、2050淨零碳排承諾，國泰人壽啟動零碳營運轉型計畫，2023 年綠電總使用量逾627 萬度，相當於減少約3,104 公噸之碳排放量，再生能源使用比例已達11.3%，超越10%(RE100) 之年度目標；作為「綠房東」協助承租戶取得再生能源，2023年提供7棟大樓逾1,300萬度再生能源服務。 在低碳投資配置上，國泰人壽透過設定低碳投資目標及逐步撤煤計畫，帶動產業淨零轉型，更成為首批參與Nature Action 100及台灣唯一簽署支持並加入議合團隊的金融機構，與國際投資人共同呼籲投資對象及相關企業採取必要行動。2023年推出台灣金融業首本以氣候為主題的「人生風險調查報告」，探討氣候變遷下不同世代身、心、財的風險，以協助調適氣候變遷對人生風險的衝擊。 國泰證券展現對永續發展的承諾，在永續發展報告中揭露「重大議題永續發展影響」、「風險管理」、「數位轉型」與「人才培育」等內容，為券商永續立下基準。國泰證券推動ESG創新數位服務，將永續投資落實到投資人的日常生活，在「國泰證券App永續專區」，以趣味圖像化的設計介面，協助客戶快速檢視自身台股庫存部位的永續等級。上線迄今，永續專區已為投資人揭露約864家已發布永續報告書之企業ESG評級；2023年永續專區升級優化為「我的ESG永續力」，推出「透視個股ESG表現、ESG投資焦點、ESG白話文」等創新服務，讓投資人可更簡單直覺，一鍵檢視自身台股庫存永續力。 國泰證券將積極發揮企業影響力，持續發布完整透明的永續發展報告，並藉此檢視自身永續發展績效，進而顯現公司競爭優勢、改善財務表現及有效與利害關係人進行溝通，朝「永續券商」目標前進。

「澎湖優鮮」於今日台北國際食品節上展出大海魚全魚分切禮盒，鎖定現代家庭需求。 記者陳建興／台北報導 為推廣澎湖水產，澎湖縣政府26日舉辦「澎湖優鮮 在家嚐鱻」大海魚禮盒行銷記者會，邀請農業部漁業署科長鄭又華、澎湖縣水產養殖協會、台灣海洋箱網養殖發展協會、澎湖區漁會及在地養殖業者們，攜手展現澎湖水產市場競爭力。 澎湖縣政府參議陳晶卉表示，澎湖是台灣箱網養殖重鎮，近年雖受海葵、小犬颱風等風災打擊，但也展現產業韌性，透過產官學合作，推出符合現代人飲食習慣之龍膽石斑、龍虎斑及海鱺等大海魚分切禮盒，於台北國際食品節上展出，將澎湖大海魚送上民眾餐桌。漁業署科長鄭又華也於現場鼓勵民眾多支持在地漁產，盼能打造吃在地大魚的台式食魚文化。 澎湖縣政府於2008年創立「澎湖優鮮」品牌，透過產官學攜手，以教育訓練、現場評核與不定期抽驗把關，使「澎湖優鮮」成為優質水產代表。澎湖縣政府參議陳晶卉今出席記者會表示，澎湖的箱網養殖面積佔全台灣90%，而箱網養殖本就有不需要水車打氣供氧、飼養環境與野生魚類生活環境相似等優勢，再加上「澎湖優鮮」的高標準把關，促使「業者以安全且環境友善的養殖方式，實踐永續漁業，讓民眾品嘗最新鮮的澎湖大海魚。」 「澎湖優鮮」也於開幕的台北國際食品節展出大海魚全魚分切禮盒，將受台灣市場喜愛的龍膽石斑、龍虎斑、大藍(黃)瓜石斑以及海鱺等大型海魚，以三清(去鱗、去鰓、去肚)及切片處理為適合烹調之魚片，再加上今年新開發的天然無添加「蒸醬四小幅」醬料包，以原價420元、加購價300元的實惠價格，讓民眾能在家輕鬆料理出澎湖高麗菜酸、港式鮮味、義大利風味和泰式檸檬等多種美味海魚料理。鎖定現代家庭雙薪、小家庭及單身家庭等生活型態，以方便食用、易烹調的特性，強打食魚市場。 「澎湖優鮮」以全魚切片禮盒搭配今年新開發的「蒸醬四小幅」醬料包，助民眾在家輕鬆料理。 台灣有著深厚的食魚文化，從年節聚餐到日常餐桌都可見到魚的身影，而隨著近年家庭結構與消費習慣改變，冷凍切片包裝魚產逐漸受市場青睞。為提升澎湖在地養殖漁業競爭力，澎湖優鮮採用統一低溫分切、包裝及冷鏈運銷的一條龍模式，打造精緻化且價格合理之切片海魚，有助管理水產品質外，也幫助在地業者專心養魚。 澎湖優鮮通路代表天和鮮物總經理蔡明欽表示，根據市場觀察，台灣人喜愛吃鯖魚、鮭魚等油脂多、魚刺少且易烹調的進口切片魚貨，而澎湖優鮮的切片大海魚也符合這些優點「盼持續推廣澎湖優鮮漁產，取代民眾餐桌上的進口魚」建立起吃大魚、吃在地的台式食魚文化。 澎湖優鮮禮盒去年創造銷售超過2萬組、營業額破5500萬佳績，今年更主打有著多樣品類的「澎湖優鮮嚐鮮組」，以原價2240元、特價1650元的優惠價，集結龍虎斑、海鮸、海鱺、龍膽石斑與日本真鱸等明星魚種，限量1000組，有望刺激銷量再成長。澎湖優鮮禮盒共6款全魚分切禮盒皆可於線上通路購買並宅配到府，產地直送讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。 「澎湖優鮮」共6款全魚分切禮盒，皆可於線上通路購買並宅配到府，讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。 配合暑假檔期與澎湖花火節，也與澎湖在地民宿業者攜手推出「箱網產地體驗之旅」遊程，搭配澎湖優鮮同步推出的「澎湖優鮮伴手禮」免運優惠，讓消費者深入產地、了解食材來源，加深澎湖在地安心水產品口碑。

元培醫事科技大學生技製藥系林志城教授（左起）、高敏敏營養師、安永生技郭威伯董事長及安永生活林仁益總經理出席安永鱸魚精靈芝御品新品發表會。 記者陳建興／台北報導 崇越科技（5434）旗下「安永生活」、「安永生技」、「宜蘭安永樂活」三大事業體組成的「ANYO GROUP安永集團」，將於 6月26日（三）至6月29日（六），在台北南港展覽館2館1樓聯手參加「2024年台北國際食品展」，透過高科技製程，推出個人化日常食補，以及各種進階營養補給產品，展現安永集團引領健康食補新時代的優勢。食品展首日舉辦「安永鱸魚精(靈芝御品)」新品發表會，全方位照顧國人的飲食健康。 安永集團在原有金獎鱸魚精的優良基礎上，延伸開發多元產品線，不僅有滋補養身的龜鹿漢方鱸魚精、適合全家品嚐的鱸魚精養生粥，今年更隆重推出安永鱸魚精(靈芝御品)，集結金獎鱸魚精與雙芝精華，零糖零脂，打造健康防線。發表會上，特別邀請元培醫事科技大學生技製藥系林志城教授，以專家視角為現場與會者解析，挑選保健食品的注意事項；知名營養師高敏敏也分享她個人保健的心得。 安永集團獨家專利AY-FPP分段精準加壓萃取技術，萃取出金目鱸魚的營養精華，打造安永鱸魚精(健康御品)，每包5,000mg蛋白質及434mg的支鏈胺基酸，除提供產前及產後之營養，對於病後的患者，更是重要的營養補給來源。經動物實驗結果，有助於延緩運動後疲勞發生，並已取得台灣健康食品標章認證。不僅獲得國內外多個獎項，更主動執行碳足跡盤查，承諾2028年再降低3%碳排放量，善盡企業ESG作為。 安永鱸魚精(靈芝御品)，集結金獎鱸魚精與雙芝精華，有助健康維持。 雙芝精華意指融合靈芝子實體與靈芝菌絲體：嚴選日本皇室御用的的靈芝子實體，運用日本專利破壁技術，讓靈芝的營養好吸收，有助於健康維持。此外，更添加台灣專利靈芝菌絲體IMMIO，每包540mg的靈芝多醣體，讓調整體質更有感。7月1日起推出購買安永鱸魚精(靈芝御品)5入裝加贈1包、購買12入裝則加贈2包，把握新品嚐鮮好機會！除了安永鮮物各門市，愛買量販店則是首家販售安永鱸魚精(靈芝御品)的實體通路，詳情請洽官網www.anyongfresh.com。 安永集團秉持安心、美味、健康的理念，為消費者把關，持續研發各種美味營養的復熱料理，為消費者省去準備食材與熬煮時間；簡單方便的復熱方式，在家也能輕鬆辦桌。針對民眾健康養生需求，在上半年推出夏季藥膳食補料理新品：仙草雞湯與淡竹蓮子薏仁湯，口感清爽，適合炎熱夏季食用。 連續七年獲得「銀髮友善食品」評選認證，體現安永集團在產品開發上的認真與用心；今年再以「日式昆布鱸魚炊飯」、「元氣雞精干貝粥」、「海洋鱻魚蘿蔔糕」、「杏仁清潤濃湯」等產品參加「銀髮友善食品」評選，普獲評審肯定，悉數獲得肯定。 安永集團於2024台北國際食品展呈現全系列不同年齡層的營養補給產品。 其中，精選在地食材的「日式昆布鱸魚炊飯」更是脫穎而出，獲頒特殊獎項—「營養友善獎」，吃得到媽媽的好味道，更是餐桌上的神助功。另外，首度與「明水三九七食堂」聯名推出雞湯熬鯧魚海鮮炊粉則入選「新味食潮獎」，使用「安永鮮凍台灣金鯧魚」加上各式嚴選食材，佐以秘製雞高湯為基底，完美呈現經典名菜，不需現場排隊就可品嚐傳統佳餚美味。 集團旗下新創運動營養品牌Betery首次亮相的新品「酸櫻桃機能飲」，以時間營養學為概念，嚴選蒙特羅西酸櫻桃、西班牙專利蛋殼膜萃取物及多種助眠營養素，配合生理時鐘食用發揮最佳效果。 Betery表示，此產品適用於運動後夜間休息，幫助調節生理機能，收穫訓練成果。對於國人最重視的「睡眠品質」及「敏捷活力」也有正面幫助，酸櫻桃正好是幫助調節睡眠的重要成分，營養師特別搭配「甘胺酸+色胺酸+GABA」助眠組合可以幫助調節生活繁忙的影響之外，穩定睡意幫助睡眠品質，實踐夜夜好眠的好體質。 與其他助眠營養品不同，Betery酸櫻桃機能飲添加「專利蛋殼膜萃取物」; 蛋殼膜含有超過400種蛋白質，包括膠原蛋白、軟骨素和葡萄糖胺等，動力營養素通通打包，深受運動人群喜愛，也能照顧樂齡族的動力穩定。Betery「酸櫻桃機能飲」通過睡眠黃金時間調節生理機能，補充動力調節營養素，雙管齊下，睡前一包，實現日日精神旺盛、體力充沛的健康體質。即日起提供上市預購優惠，諮詢與訂購請洽0800-058-369或至Betery官網查詢。

TQFxJFSM簽署SSCAP協議，為食品產業打造「食品產業永續供應鏈發展評量平台」。 記者陳建興／台北報導 台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Association, 簡稱TQF協會）今年邁入第30週年，以「感謝有您，三十而立」為主題，在台北國際食品展舉辦「30週年慶祝活動」。 TQF協會周能傳理事長在經濟部產發署連錦漳署長、衛福部食藥署林金富副署長、經濟部國貿署李冠志副署長之官方代表，以及TQF協會歷任理事長與眾多會員業者等見證下，宣布TQF協會將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。現場與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management,簡稱JFSM協會）合作再升級，簽署食品產業永續供應鏈發展評量平台（SSCAP）合作協議及泛用型食品安全管理評鑑標準（JFS-B PLUS）協議，促進台日食品業者共同朝向永續發展經營邁進；同時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄(MOU)，提供國內食品業者可以接受具國際級水準的環境衛生管理服務。 TQF協會歡慶30週年「感謝有您，三十而立」，邀來產發暑、食藥暑、國貿暑、日台協會及各大食品產業代表等共襄盛舉。 為將台灣優良食品推向國際，TQF協會整合國際資源，與日本JFSM簽署合作夥伴協議。自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後，     今年雙方合作再升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（Sustainable Supply Chains Assessment Platform, 簡稱SSCAP）」，並於食品展上首度公開，精準排除食品業者推行ESG永續發展的障礙，帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。 日本JFSM協會授權TQF協會使用JFS-B Plus中級程度的泛用型食品安全管理評鑑標準，未來台日將共用同一標準，使雙方食品業者降低重複稽核，輕鬆接軌國際，促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。 在本次慶祝活動中，TQF協會與日本業界龍頭阿斯環境服務公司簽署合作備忘錄，未來將攜手透過環境問題諮詢及診斷、實地病媒防治及舉辦相關輔導及課程等服務，協助業者提升食品安全衛生管理技術，達到國際級的水準。 TQF協會創立於1994年，30年來經歷4個階段：1994年創始期，當時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協會協助推廣；2000年成長期，轉化為政府與民間共同推動，以提高食品業者參與度與自主責任；2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF驗證方案；2022年起為蛻變期，周能傳理事長表示：「面對多變市場，食品業者需要更多專業服務」。周理事長自上任後即著手將協會推向蛻變轉型，制定全新發展策略、建構多元驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能，旨在讓TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。 第10屆周能傳理事長於2022年上任後，為了提升TQF微笑標章與消費者的連結，舉辦了各式推廣活動。去年中元節與電商通路PChome24h購物首度合作，設立TQF驗證產品旗艦館，廠商業績平均成長32%。今年世界食安日更進入到實體通路，與食品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」，在全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」，民眾熱烈參與、力挺食安，活動限量贈品在3天內兌換一空。周能傳理事長認為，提高TQF微笑標章知名度，贏得消費者的認同，產生行動力，是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定，也將是TQF協會持續努力的最重要的工作。 TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間工廠及242個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別，4,500多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。未來將提供高技術含量的服務項目，包括食安管理技術服務、食品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作媒合服務等。

永豐銀行攜手台灣微軟，創業界先例、結合GAI技術打造「分行虛擬大使」互動式聊天機器人，於全台首家全功能未來校園銀行－成大分行登場。 記者陳建興／台北報導 永豐銀行今（26）日宣布攜手台灣微軟，創業界先例、結合GAI技術打造「分行虛擬大使」互動式聊天機器人，於全台首家全功能未來校園銀行－成大分行登場；永豐銀行表示，分行虛擬大使結合微軟Avatar與GAI等技術，模擬真人互動式問答；主導技術應用的母公司－永豐金控科技長張天豪指出，永豐以成為最懂AI的金融公司為短期目標，長期則要成為最懂金融的科技公司。 永豐銀行表示，當客戶進入分行並以口述方式提出諮詢，經微軟Azure Cognitive services認知服務技術的理解，結合以人物圖像訓練而成的互動聊天機器人與GAI等技術，即可針對一般臨櫃業務、無障礙服務及防詐、金融永續等面向議題提供回覆問答，若諮詢的業務可能涉及詐騙，虛擬大使也會主動提醒，進一步提升防詐意識。 台灣微軟大型企業商務事業群總經理李倩表示，未來將持續提供最高規格資安防護的雲端與AI服務，賦能金融業在安全合規的基礎上驅動創新。 除分行虛擬大使外，永豐銀行表示，為提升內、外部服務品質，近期亦運用GAI技術開發行內專用「永豐雲Chat！」，協助員工提升工作效率，也用於強化監管受監護宣告或輔助宣告的個人帳戶，提升客戶財產保障；未來將持續開發多元應用，實現「翻轉金融　共創美好生活　Together, a better life.」企業願景。

王道銀行推出交通減碳卡，首創以交通減碳量決定交通回饋優惠。(圖中為王道銀行董事長駱怡君，圖左為王道銀行總經理李芳遠，圖右為一卡通公司總經理鄭鎧尹) 記者陳建興／台北報導 王道銀行（O-Bank）今（26）日宣布與一卡通合作推出「交通減碳明細功能」，凡持王道銀行具一卡通票證功能之簽帳金融卡，即日起於王道銀行網銀及APP上即可免費開啟交通減碳明細功能，查詢個人搭乘大眾交通工具相比開車的減碳量；同時王道銀行更發行全新的「交通減碳卡」，首創以交通減碳量決定交通回饋優惠，減碳量越多，享有的現金回饋越多；只要前一個月的交通減碳量達一定門檻，就可享一卡通自動加值最高10%現金回饋、高鐵和台鐵一般刷卡消費額外加碼5%現金回饋，鼓勵消費者多多搭乘大眾交通運輸工具，綠色出行。 王道銀行是國內首家與一卡通合作推出「交通減碳明細功能」的銀行，一卡通的交通減碳功能可分別計算出搭乘台鐵、捷運、輕軌、公車、客運、渡輪及公共自行車等不同大眾運輸工具與搭乘自用小客車相比所產生的不同減碳量，王道銀行APP及網銀介面更提供一個月、三個月、半年及一年等不同期間的累積減碳量，讓消費者能清楚知道搭乘大眾運輸工具對地球減碳的幫助。 為響應此功能的推出，王道銀行更推出全台首創以交通減碳量決定交通優惠的「交通減碳卡」，自2024年7月1日起至2024年12月31日止，只要當月於王道銀行的存款及基金等往來資產餘額達新台幣1萬元（含）以上且當月有任一筆刷卡消費，於當月累計交通減碳量達20公斤以上，次月即享一卡通自動加值新台幣1,200元以內10%現金回饋；符合上述往來資產餘額條件及任一刷卡消費者，當月交通減碳量若達40公斤以上，次月可再另享高鐵及台鐵刷卡購票合計新台幣3,000元內額外加碼5%現金回饋；故搭乘大眾運輸的通勤族除了可享有王道銀行簽帳金融卡不限通路且無上限的原有1%現金回饋之外，達到減碳量後更可望額外獲得每個月合計新台幣270元的額外加碼交通回饋；交通減碳量越高，交通優惠越高。「交通減碳卡」共有兩款卡面可供選擇，均採用82%生物可分解材料的環保材質製成，並獲得國際碳中和認證。 王道銀行推出交通減碳明細功能及交通減碳卡，並藉由豐富的交通優惠回饋，鼓勵消費者多多搭乘大眾交通運輸工具。(圖由左至右依序為：一卡通公司電票服務規劃部協理王鳳蘭、王道銀行總經理李芳遠、王道銀行董事長駱怡君、一卡通公司總經理鄭鎧尹、雄獅旅遊董事總經理黃信川、王道銀行金融業務處執行副總林一鋒) 此外，為了鼓勵所有客戶開始瞭解交通工具選擇對地球的影響，王道銀行具一卡通功能之所有卡友，不論新舊戶，只要開啟「交通減碳明細」功能便可享有多重優惠，2024年7月1日起至2024年12月31日止，只要開啟交通減碳明細功能，申購王道銀行發行的全系列信託基金和海外ESG債券即可享手續費1折優惠，開啟該功能後於網頁透過專屬連結申辦王道銀行綠色信貸，利率可享減碼1%優惠；此外，凡當月累積一卡通交通交易達三筆（含）以上，次月即可享新台幣50元現金回饋，活動期間每卡限回饋一次；完成前述任務且註冊一卡通iPASS MONEY帳戶並加入一卡通綠點回饋計畫，每趟旅程於下兩個月可再獲一卡通綠點2倍送，綠點1點相當於新台幣1元，可用來折抵大眾交通費用；最後，完成前述任務且當月交通減碳量累積達20公斤，於下兩個月可額外獲贈一卡通綠點30點，每卡每月限回饋一次。 王道銀行更推出額外加碼抽獎活動，2024年7月1日起至2024年9月30日止，凡具一卡通功能之所有卡友指定期間累積交通減碳量達20公斤且有任一筆消費達新台幣500元，可參加新台幣1,000元刷卡金月月抽獎活動，每月抽出20名幸運卡友，每卡活動期間限得獎一次。 王道銀行董事長駱怡君表示：「面對淨零碳排的趨勢，我們有責任投入更多努力讓環境變好。交通運輸所產生的碳排放量對於環境有一定程度的影響，若能多多倡議大眾運輸，對環境將大有助益。我們推出全新交通減碳明細功能及交通減碳卡，讓消費者能掌握搭乘大眾交通工具的減碳效益，同時藉由豐富的交通優惠回饋，期能進一步吸引更多消費者加入綠色行動的行列，用交通減碳為永續生活加分。」 一卡通公司董事長廖泰翔表示：「在政府2050淨零轉型的共同目標下，企業落實ESG永續發展責無旁貸。iPASS一卡通全場域豐富多樣化的數據資源，可成為政府及企業發展永續服務及達成淨零轉型目標的動能，活絡金融生態圈。」