臺灣師大 李翊銨。（主辦單位提供） 記者陳建興／台北報導 2025興富發登峰造極青年籃球賽，27日在台北體育館4樓進行最後1天賽事，產生大專男女冠軍，下午5點舉行登峰造極公益籃球賽，由「小諸葛」邱大宗領軍的明星白(傳奇球星)，對上錢薇娟率領的明星藍(藝人)。 明星白由女籃資深國手覃素莉擔任領隊，邱大宗擔任總教練，球員名將如雲，除主辦單位中華文化教育暨體育交流促進會秘書長李玉龍外，還有許智超、鄭志龍、黃寶賜、楊志豪、劉嘉發、周泓諭、吳志偉、王志群、陳建州、賈凡、陳順詳、邱啟益、劉孟竹等。 明星藍領隊兼總教練錢薇娟，球員由藝人組成，包括蔡尚樺、田依甯、潘君侖、彭小刀、正義、顏佑庭、楊奇煜、于成炘、涂善存、彭尊、黃宏軒、林家佑、林輝瑝、比利等。 大專女子組，前1場遭到絕殺的文化大學，26日以67比59力退世新大學，保住爭奪今年興富發登峰造極青年籃球賽大專女子組冠軍的機會，明日將與4戰全勝的上海交大正面對決，文化如果能贏到16分，就能拉下上海交大封后。 2025登峰造極籃球公益表演賽。（主辦單位提供） 文化大學昨日被臺灣師大林普茵投進幸運地中距離絕殺，以86比88比86落敗，因5犯畢業只能坐在場下的李恩芯，看到那球也很傻眼。 終場前16.6秒爭搶籃板時犯規，讓張聿嵐2罰俱中，取得2分領先，李恩芯因而5犯畢業，「那時真的不該犯規，已經進入加罰狀態。」 文化敗給世新，就會將上海交大送上后座，文化第3節後段才掌握局面，單節19比7，3節打完，反以55比47領先，第4節剛開始，李恩芯的3分球，帶起8比0的攻勢，文化將比分拉開到14分差。 同為3連勝的上海交大與臺灣師大今日正面交鋒，上海交大身高佔相當優勢，外線發揮也比較理想，終場以83比53大勝，拿下4連勝，也是今年興富發登峰造極青年籃球賽大專女子組目前唯一不敗隊伍，奪冠希望濃厚。 文化大學 李恩芯。（主辦單位提供） 大專男子組，連兩天上演0秒上籃的國立體大，今天不再飲恨，邱繼揚上籃進算，演出絕殺上籃，以75比73險勝輔仁大學，明將爭奪今年興富發登峰造極青年籃球賽大專男子組第5名，輔大連兩天遭逆轉，只能爭奪第7名。 前1場差點扳倒政治大學，臺灣師大今天在5~8名次賽與菲律賓聖克萊爾學院戰到最後一刻，才以80比79險勝，李翊銨讓大家再記得他的名字，再度砍下全隊最高的22分。 李翊銨最後5分鐘內的2記3分球，加上莊政隆的3度切入，幫助臺師維持領先局面，聖克萊爾的蒙拉諾(Klint Mazano)最後關頭抄到球，但他忘了落後3分，快攻上籃，聖克萊爾以1分飲恨。

台北客基會二０二五藝展平台攜手兩大天后共創複合式擴音展演。(台北市客委會提供) 記者王誌成／台北報導 台北市年度客家原創戲劇「二０二五客家藝展平台－複合式擴音」由台北市政府客家事務委員會指導、財團法人台北市客家文化基金會主辦，攜手二０二五年台北戲劇節得獎團隊「僻室 House Peace」，推出旗艦製作《暗靚》，將於十月十七日至十九日在台北市客家音樂戲劇中心盛大登場。 台北市客委會二十六日表示，《暗靚》以喜劇為基調，結合「變裝」演出與「現場演唱」，展現兩位客家表演者真實動人的生命故事。金曲歌后吉那（楊淑喻）與變裝皇后 Bagel Rimrim（賴品翰）將其在生命旅程中勇敢綻放、不被定義的精神，以舞台能量化為動人篇章，呈現客家創作者的生命力與藝術魅力。 「客家藝展平台」計畫以台北市客家音樂戲劇中心劇場為展演基地，鼓勵藝術團體結合客家文化展現多元的表演藝術。在劇場中，他們將與不同世代的故事共振，展現客家文化在多元交流下的嶄新風貌。 此次執行團隊「僻室House Peace」長期以多元創意為核心，計畫主持人暨文本統籌陳弘洋今年更入圍「台北戲劇獎最佳編劇獎」，是備受期待的新銳劇作家。他與團隊以「世代交流」為出發點，嘗試更多跨界、跨世代對話的可能。除了在藝術創作上的跨界合作，此次「複合式擴音」更進一步透過「世代共語工作坊」，增進不同世代之間的交流與對話。    

台中市年度盛事「體育嘉年華會」將於十月十一日在清水國中熱鬧登場，26日舉行記者會啟動儀式。（記者陳金龍攝） 記者陳金龍／台中報導 台中市年度盛事「體育嘉年華會」將於十月十一日在清水國中熱鬧登場，現場規劃十四個闖關攤位，提供木球、飛鏢、漆彈等多元親子體驗，讓不同年齡層市民共享運動樂趣；舞台區並有運動展演與樂團演出，活動分四時段發送摸彩券，參與民眾有機會抽中電動機車、電視、腳踏車等好禮。市府二十六日舉行記者會宣布活動，響應全民運動署「你今天運動了嗎」口號，號召市民於國慶連假一起動起來。 運動局長游志祥指出，感謝市體育總會、各區體育會及單項委員會長期推動運動發展，讓基層人才不斷躍升國際舞台。今年全國運動會於雲林舉行，截至二十五日台中市代表隊已奪得七金五銀五銅佳績，輕艇獲得四金、划船二金，桌球更創下首奪銅牌的紀錄，期盼代表隊持續延續奪金氣勢。 運動局說，體育嘉年華自辦理以來每屆均吸引逾萬人參加，今年上半年大里場次更突破一萬五千人次。此次活動除運動體驗外，亦設有市府局處宣導攤位及有獎徵答，邀請市民熱情參與。 運動局表示，市府積極打造友善運動環境，海線「清水國民暨兒童運動中心」將於三十日至十月六日試營運，十月七日正式開幕。場館設有兒童專屬運動空間與親子館，並開設兒童極限運動課程，串連港區運動公園形成「海線運動廊帶」，提供市民更多元休閒選擇。

各國評審齊聚台北，為《2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽》揭開序幕。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 美食界盛事登場！全台唯一通過世界廚師協會（Worldchefs）認證的國際賽事，第七屆《2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽》今天在台北世界貿易中心 展覽大樓 世貿一館盛大開幕！9月26日至29日為期四天賽事，共有來自台灣、澳洲、韓國、澳門、新加坡、馬來西亞、越南及印尼等8國近600組菁英廚師齊聚一堂，並由超過170位國際級評審與顧問共同見證下，四天賽事高潮迭起，堪稱台灣餐飲界最受矚目的年度盛事。 精緻甜點作品吸引評審眼球。徐力剛攝 今年比賽裁判陣容空前強大，172名具備Worldchefs認證資格的國際評審與顧問專程來台，共同見證頂尖廚藝的激烈角逐時刻。開幕儀式在立法院副院長 江啟臣與台灣廚藝美食協會理事長暨大會會長 王志文領軍，攜手Worldchefs副會長暨競賽廚藝主委 Dr. Rick Stephen，以及法國最佳工藝技師、韓國首位榮獲2019年MOF Glacier（冰淇淋工藝）名廚 Kim Young-Hoon，共同為《2025台灣國際廚藝美食挑戰賽》揭開序幕。 選手在比賽壓力下，做出精彩菜色作品。徐力剛攝 本屆賽事涵蓋熱烹競技、冷菜展示、烘焙藝術、蔬果雕刻與咖啡調飲五大核心項目，今年更首度新增「壽司專屬賽」與「團隊挑戰賽」，全面檢驗選手的廚藝專業與創意實力。作為全台唯一通過世界廚師協會認證的國際賽事，本賽事採用世界規格的評分標準與競賽規則，從細節創意、烹調技法到擺盤皆以最高標準嚴格評選，帶領台灣主廚邁向國際舞台，為餐飲產業開啟嶄新的里程碑。 栩栩人生的果雕作品十分考驗主廚功力。徐力剛攝 台灣廚藝美食協會主辦的《2025台灣國際廚藝美食挑戰賽》邁入第7年，不僅匯聚國內外的大量菁英廚師，現場展演精湛廚藝競賽外，同時為鼓勵年輕世代主廚積極進取，今年賽事準備了總獎金超過60萬元與豐富大獎，吸引參賽者角逐。 台灣廚藝美食協會理事長暨大會會長 王志文分享，第七屆TCAC國際廚藝競賽盛大登場，近600組廚藝好手同場競技是台灣餐飲界的一大創舉，TCAC是全台唯一通過Worldchefs 世界廚師協會認證的國際賽事，包含熱烹、冷菜、烘焙、蔬果雕刻及咖啡調飲五大核心項目，更特別邀請多位國際專業評審蒞臨，讓選手能在最高規格的舞台上切磋交流。 活動現場熱鬧非凡，近600組參賽選手與民眾擠爆世貿一館。徐力剛攝 王志文勉勵選手勇敢迎戰，累積實戰經驗、挑戰自我，並透過競賽踏出邁向國際的第一步。今年賽事不僅設有高額獎金與豐富獎品，得獎者更將有機會前往義大利參加ICIF廚藝課程，深入學習歐洲料理精髓、拓展國際視野。王志文強調，期盼藉由TCAC持續培育更多優秀廚藝人才，讓台灣在國際餐飲舞台上的能見度與競爭力不斷提升。

南科產學協會第十二屆會員大會於成大登場。（成大提供） 記者施春瑛∕台南報導 南部科學園區產學協會第十二屆會員大會及大南方ＡＩ研發亮點成果暨技術人才交流會、ＡＩ亮點成果技術論壇，二十五日在成功大學旺宏館舉行，大南方周邊大專院校、企業與法人齊聚一堂，聚焦ＡＩ領域進行交流。 南科產學協會理事長也是成大校長沈孟儒表示，擔任協會理事長期間，有意透過協會平台，為會員提供人工智慧先進技術、教育講座、理論與實作等全方位資源。趁此次產官學研齊聚一堂的機會，特別邀請成大國際長謝孫源分享人工智慧在產業中的應用與實踐，並安排現場展示從理論、實務到實作的相關研發成果。 前國科會副主委戴謙是協會草創時期重要推手，他提到，明年南科即將邁入三十年，南科產學協會這個平台一路扮演重要角色，無論在人才培育或產學合作都給予園區關鍵助力，他由衷感謝協會會員的長期支持與陪伴，並期盼未來協會繼續協助南科發展的重責大任。 昨天下午還舉辦了ＡＩ亮點專題成果展暨技術人才交流會，由成功大學攜手十八所協會會員學校展出近五十項研發亮點成果，聚焦ＡＩ智慧製造、智慧感測與異常偵測、ＡＩ驅動的醫療影像分析、ＡＩ雲端管理平台及生成式ＡＩ自動化管理系統等前沿主題。 現場同步邀請大學與企業專家開講，成大醫院影像醫學科副教授蔡依珊以「跨域創新與機遇：醫療數據變黃金」為題，暢談智慧醫療的前瞻發展，分享人工智慧在數位醫學領域的最新應用與挑戰。另還辦理跨校ＡＩ創新技術媒合會，集結多校ＡＩ領域頂尖團隊及會員企業，展開四十場一對一媒合、分組深度對談。

紅烏龍奶油大福。綉溪安平飯店提供） 記者羅玉如∕台南報導 甫於二０二四年開幕的綉溪安平飯店以在地連結作為待客日常。即日起飯店攜手台南知名甜點品牌金桃家草莓大福、老字號甲子園茶行，推出期間限定聯名甜品紅烏龍奶油大福。入住飯店的旅客，都能在迎賓午茶品嘗這份專屬美味。 金桃家草莓大福的紅烏龍奶油大福，以甲子園茶行拿下二０二三法國ＡＶＰＡ世界茶葉大賽特殊風味獎的紅烏龍為主角，由冠軍製茶師匠心製作，將台灣茶的獨特韻味，結合傳承自日本江戶時代的大福，茶香與綿密奶油交織出秋日限定的柔和滋味。十月十二日之前入住綉溪的旅客，可在迎賓午茶時段品嘗紅烏龍奶油大福。飯店同時限量販售六入禮盒，非入住旅客也可在飯店選品店買到獨家口味。 秋遊台南推薦一泊四食包船住房專案，含迎賓午茶、遊港體驗、悠閒晚餐、臻選酒品、悠哉早餐。另有一泊二食專案，平日雙人房四千九百九十九元起，含迎賓午茶、悠哉早餐。早餐以精緻慢食套餐形式供應，推薦嘗試年度新菜單「台南歷史」。

卡比胖拉出沒注意台南萌翻天活動在教師節、中秋節、國慶連假期間，推出拍照打卡抽獎活動。（觀光旅遊局提供） 記者羅玉如∕台南報導 教師節、中秋節、國慶連假將陸續登場。卡比胖拉出沒注意台南萌翻天邁入第三週，針對三個連續假期推出期間限定拍照打卡抽獎活動。在安平漁人碼頭活動主場地、七大指定景點拍照，於臉書或ＩＧ打卡上傳，有機會獲得卡比胖拉隨身水壺、明信片套組等好禮。 二０二五卡比胖拉出沒注意台南萌翻天活動，除了主場高十二公尺的水上卡比胖拉氣偶、兩座五公尺高的中型陸上氣偶、五十隻可愛紙雕裝置等打卡點，教師節、中秋節、國慶連假期間，更與安平樹屋、安平出張所、億載金城、安平古堡、安平福爾摩沙遊艇酒店、學甲頑皮世界動物園、東區MOGU KABI夏威夷豆塔專賣店等七個特色景點合作，推出期間限定拍照上傳抽獎活動。遊客在安平漁人碼頭活動主場地、七大指定景點拍照，依活動辦法於臉書或ＩＧ打卡上傳，就有機會獲得卡比胖拉隨身水壺、明信片套組、扭蛋、飲料提袋等周邊好禮。每一個連假檔期結束後，隔日立即抽獎，得獎名單將公布活動官網及台南旅遊臉書粉絲專頁。 觀光旅遊局長林國華表示，卡比胖拉出沒注意台南萌翻天開幕以來，已吸引逾二十萬粉絲朝聖。在三個連續假期即將到來，特別增加亮點活動。 觀光旅遊局說明，卡比胖拉出沒注意台南萌翻天活動地點在安平漁人碼頭，即日起至十月十九日，平日中午十二時至二十時開放參觀，假日從上午十時至晚間九時開放參觀。平日晚間六時至八時，假日晚間六時至九時，每半小時有一場燈光秀，演出時間約三分鐘。假日市集則在每週末及國定假日上午十時至晚間八時辦理。

繼麻豆文旦後，鮮甜好吃的紅柚上市。（記者盧萍珊攝） 記者盧萍珊∕麻豆報導 丹娜絲颱風重創麻豆文旦減產八成，為行銷接續上市的紅柚、白柚，麻豆區農會將於二十七、二十八日於柚兒園辦理麻豆柚感生活節，現場除有文旦鮮果銷售，還結合多家農會產品展售，麻豆柚農也寫下感性字句，謝謝各界在風災時的協助。 市府農業局長李芳林指出，今年麻豆文旦減產，但為落實銷售通路，待明年盛產時可提高買氣，相關的行銷活動仍續辦，而文旦過後接著是紅柚、白柚上市，透過麻豆農會辦理的柚感生活節加強行銷。 麻豆區農會將於二十七、二十八日舉辦柚感生活節，行銷紅柚。（記者盧萍珊攝) 麻豆農會總幹事孫慈敏表示，今年紅柚、白柚與文旦一樣，產量僅剩二成，由於訂購多為老顧客，柚農在價格上並未調漲，維持每台斤八十到一百元，柚感生活節當天約有十多攤的紅柚展售，方便消費者選購，現場有果香生活市集及台南多家農會展售，消費滿千還可參加摸彩，最大獎是大型液晶電視。 柚感生活節除行銷紅、白柚，麻豆在地柚農也寫下感性字句，感謝風災期間各界給予的協助。麻豆區安正里長李勝忠表示，風災將辛苦種植的文旦吹落一地，還好第一時間市府農業局、麻豆農會協助清運，解決棘手問題。 柚甜蜜果園的李育儒說，颱風過後果香如初，感謝志工、國軍等協助，將透過這次活動表達感謝之意。

水上鋼鐵人飛行特技秀。（觀光旅遊局提供） 記者羅玉如∕台南報導 南市觀光旅遊局將於十月十八日、十九日、二十五日、二十六日在官田葫蘆埤自然公園舉辦葫蘆埤玩埤一夏活動。除了南台灣獨有的水上鋼鐵人雙人飛行體驗，也規劃水陸挑戰關卡、氣墊滑水道、水霧步道、市集、表演等精彩活動，展現葫蘆埤水域休閒品牌特色。 台南市長黃偉哲出席二十五日的宣傳記者會指出，官田曾入選台灣百大經典小鎮，菱角產量冠全國，菱香舟影美景、珍貴市鳥水雉名聞遐邇。轄內的葫蘆埤自然公園鄰近隆田車站，兼具生態、休閒價值。周邊還有水雉生態教育園區、隆田chacha文化資產教育園區、大隆田生態文化園區等景點。 觀光旅遊局長林國華指出，葫蘆埤玩埤一夏活動規劃泡泡起步跳、氣墊飛越橋、濺水搖盪趣、浮動滑道王、濕身終極圈、叢林障礙、水上好漢坡等精心設計的水上連鎖關卡。同時開放「水上城堡防衛戰」，讓民眾現場進行攻防互動。陸域則有水中尋寶、魚群辨識等闖關項目，完成關卡可獲得神秘禮物。 十月十八日開幕當日，將安排水上鋼鐵人飛行體驗，由專業教練團隊「比吉尼鋼鐵人」帶來精彩的水上特技表演。十月十八日、十九日兩天開放民眾體驗。 十月十八日報名水上鋼鐵人並獲選的幸運民眾，可穿著符合活動氛圍的服裝參加cosplay主題活動，免費體驗雙人水上飛行樂趣。期間另有近四十個特色品牌現場設攤。還有史丹佛幼兒園、曾文社大那瑪思提舞悅集舞蹈表演、達伶姐姐故事分享、大頭哥哥魔術氣球秀、薩克斯風、二胡、吉他演奏、市道一七六小旅行等活動。

「筍尖鮮蝦餃」十分考驗港點師傅手工。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 蟬聯8年米其林一星台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，先前在新任主廚阮明燊接掌後，再度迎來好消息，新任副主廚葉銘惠將成為得力幫手，也將她擅長的港式點心料理發揚光大，為雅閣帶來全新氣象。 雅閣生力軍 餐廳主廚 阮明燊（左起）、台北文華東方酒店行政主廚 馮俊傑、雅閣副主廚 葉銘惠。徐力剛攝 多數人對雅閣第一印象都是大菜為主，其實不然，雅閣蟬聯8年摘星，除了菜色在口味與擺盤維持高水準外，輕鬆、平易近人的港點，也是許多饕客的心頭好。可以從經典「筍尖鮮蝦餃」看出端倪，延續傳統工藝黃金「十三褶」技法，圓滾滾蝦餃外型飽滿，餡料包裹鮮蝦粒增添口感，能吃到蝦肉甜味與豬油香氣，建議先從原味嚐起，再蘸佐雅閣自製辣椒醬油，微辣香氣直衝舌尖，很是美味。 創意港點「菊花龍蝦春卷」好吃又好拍。徐力剛攝 「安蝦鹹水角」鹹中帶鮮滋味一絕。徐力剛攝 創意港點「菊花龍蝦春卷」選用龍蝦、蝦仁為餡，將春捲皮細切成絲入鍋油炸，獨特外型宛如花卉般盛開，金黃色外觀超醒目，好吃又好拍。另道「安蝦鹹水角」特殊名稱，「安蝦」源自於古時以安南地區鮮美的蝦乾得名，內餡加入蝦乾、菜脯、豬肉碎、洋地瓜等食材，外皮以滾水沖入澄麵攪勻後添入糯米粉、豬油搓成糰，小巧柑橘造型超級萌，入口軟糯噴香。 招牌「懷舊灌湯餃」入口滿嘴噴香。徐力剛攝 招牌「懷舊灌湯餃」純手工製作，十分考驗主廚功力，緊緻麵皮包裹著以金華火腿、瑤柱與雞爪等耗時4小時製成的濃醇湯底，湯凍結合豬肉、帶子、蟹肉、花膠等風味，蒸製4分半鐘出鍋，先咬上一口，輕吮濃鮮湯汁，可搭配紅醋享用，別有一番韻味。 甜品「燕液薑茶奶凍」微辣尾韻畫龍點睛。徐力剛攝 前菜「石榴百香果」很是有趣，玫紅色薄片襯以豔黃色百香果醬，軟嫩薄片為百香果肉，汆燙後以石榴鮮汁、冰糖醃漬，拌入百香果肉與果凍一起享用，創意食感讓人驚艷。特色菜「青花椒竹筍煎A5和牛」選用柔嫩的A5和牛入饌，小火香煎搭配鮮筍與整串青花椒提升香氣，爽脆筍片更能襯托出肉質油香。 前菜「石榴百香果」酸甜軟嫩超開胃。徐力剛攝 餐期最後以一道甜點「燕液薑茶奶凍」收尾，主廚以港式燉奶為發想，將牛奶加入老薑小火細煮，經多次過濾凝成綿密的奶凍質地，綴以燕窩與薑茶凍，綿密滋味在口中蔓延，老薑獨有辛辣感緊隨其後，溫潤中帶有刺激感。 特色菜「青花椒竹筍煎A5和牛」能嚐到滿滿肉香。徐力剛攝 一家好的米其林餐廳，招牌大菜固然重要，但「明星港點」更貼近一般民眾生活，不妨趁著假日走一趟文華「雅閣」，靜下心細細品嚐手工港點，你會發現特殊的魅力，也成為首次接觸米其林餐廳的新橋樑。