台東體中高一球員邱賢嘉中繼4.1局好投、關鍵三壘打帶起大局。 （中央社） 本報記者綜合報導 高中木棒聯賽第4階段2日開打，台東體中潘振宇7局超前安、邱賢嘉關鍵三壘打，率隊以7比5逆轉玉里高中，連兩年晉級8強；鶯歌工商蔡誥翔敲2安、包括1支場內2分砲，率隊以4比3擊敗普門中學、睽違4年重返8強。 109學年度高中棒球聯賽（木棒組）第4階段12強淘汰賽昨天在嘉義開打，台東體中與玉里高中交手，6局打完東體1比2落後。 東體7局靠著四壞保送，及陽念祖、杜禹鋒安打送回追平分，再靠著野手選擇、潘振宇敲出超前安，邱賢嘉關鍵三壘打，一棒再添2分，林日祥再補上三壘打添分，再靠著失誤跑回單局第6分，奠定勝基。 台東體中今昨天由投手方郁淮先發，總計投2.2局被敲3支安打投出2次三振，失掉2分責失分；邱賢嘉攻守有表現，中繼4.1局無失分、好投壓制；王宇傑後援2局失掉3分，但及時回穩，替球隊守住勝利。 敲出超前安的潘振宇，昨天單場5打席選到3次保送，關鍵時刻有安打表現，這屆木棒聯賽已經選到18次四壞保送。 東體今天將對戰三民高中。 另一場鶯歌工商對普門中學，鶯歌6局打完0比1落後，7局靠著蔡誥翔二壘打、吳至綸安打扳平，于魁敲出超前比分二壘打。 鶯歌8局再起攻勢，靠著沈忠興二壘打、蔡誥翔跑出場內全壘打，2分砲替球隊多添保險分，普門9局僅追回2分，吞下敗仗。 鶯歌先發投手賴知昨天總計用95球投8.1局，被敲6支安打，投出7次三振，失掉2分責失分，鄧佳安後援0.2局穩守，幫助球隊拿下關鍵勝利。 蔡誥翔昨天單場敲2安貢獻2分打點，另有2得分，此次聯賽投打都有出賽紀錄。 鶯歌上一次木棒聯賽打入8強為105學年度，當時拿下隊史最佳成績第7名，睽違4年再闖8強，今天將與穀保家商交手。

110年全國青年盃射箭錦標賽2日在花蓮玉里國小永昌分校田徑場開箭揭幕，花蓮縣長徐榛蔚（左2紅衣者）出席開幕式，在專業指導下體驗射箭。     （中央社） 中央社∕花蓮2日電 全國青年盃射箭錦標賽今天在玉里開箭揭幕，吸引逾1200名選手同場較勁。其中東京奧運射箭代表隊6名選手，目前在花蓮體育高中進行為期7天的移地訓練，也將在此次賽事登場，「以賽代訓」的方式讓大家感受到選手的奪牌決心。 由於花蓮縣拿到明年全國中等學校運動會主辦權，今天這場賽事也等同提前為全中運暖身。 中華民國射箭協會主辦三大重要賽事之一的全國青年盃射箭錦標賽，今天起至17日在玉里國小永昌分校田徑場引燃戰火。 玉里106年慶祝建鎮百年時，全國青年盃射箭錦標賽首度在玉里國小永昌分校田徑場舉辦，之後已連續5屆都在此舉辦。

台師大後衛林仕軒（前左）日前在UBA大專籃球聯賽男子8強複賽場上，與世新大學「新台灣人」阿巴西（前右）發生口角，以情緒性字眼辱罵對手引發爭議，林仕軒2日出面公開致歉。圖為110年2月27日比賽兩人在第4節末段發生口角衝突。    （中央社） 中央社∕台北2日電 台灣師大後衛林仕軒之前比賽用情緒性字眼辱罵對手，該校體育室主任王鶴森與球員林仕軒今天比賽結束後帶禮盒前往世新大學休息室向阿巴西道歉，阿巴西也大器地說：「我原諒他了。」至於林仕軒也將全部被禁賽。 109學年度UBA富邦人壽大專籃球聯賽男子組8強複賽，台師大上週與世新第4節比賽尾聲，爆發小規模衝突，林仕軒以「死黑鬼」一詞來辱罵阿巴西，也讓阿巴西抓狂。 台師大今天與國立體大之戰，林仕軒並未出賽，比賽結束後他也出面致歉，自責因自己情緒控管失當，在比賽中用了情緒性字眼，造成阿巴西和學校與社會大眾的困擾。 林仕軒表示，在事件發生當天、比賽結束後，他就已前往世新休息室，向阿巴西親自道歉，而台師大總教練王志群也表示，事情發生後林仕軒很自責，他也以過來人的身分告訴子弟兵：「做錯事要面對，只有坦然面對錯誤，才會讓你卸下這個包袱和壓力。」 王志群並透露，昨天就已和林仕軒溝通，將會暫停他的出賽，他也接受懲處，「我們希望樹立球隊的文化，學生籃球的教育還是在戰績之前，有些話和有些事是不能說也不能做的」。 至於林仕軒也將全部禁賽，王志群沒有明說，只強調會看狀況後再做決定，而台師大今天則以73比61擊敗國體大，也拿下複賽第3勝。

準備啟程北返的小水鴨們。 （北市水大處提供） 記者吳靈芬/台北報導 社子島濕地解說小築二館即將於本週末（六日），在社子島濕地解說小築平台舉行；當天早上將邀請家族世居在社子島的臺灣知名生態繪畫家-陳一銘分享「從生態繪畫漫談社子島」的環境講座，報名連結：https://reurl.cc/L0Nvb7；下午為小築二館開幕儀式，還有適合親子同遊的手做活動，有機會獲得限量的「蘆葦手抄紙」。 社子島濕地解說小築2館及牆上的水鳥圖騰。 （記者吳靈芬攝） 社子島濕地解說小築從一０五年開始駐立在基隆河邊的堤頂上，平常每個周末都會有熱心的志工駐點，和大家分享社子島濕地的點點滴滴；這次的小築擴建則是希望藉由重新檢視濕地環境及考量未來環教活動需求，以完善的自導式的解說空間為規劃方向。 水利處說，社子島濕地解說小築擴建工程於去年六月開工，今年一月完工，歷經一年半時間規劃打造的解說小築二館，除了擴大展場空間，也邀請設計師結合藝術與生態的創意進行揮灑；此外，堤頂空間設置行人友善的人車分道，重新規劃入口意象並調整濕地空間；未來將可提供來造訪的民眾更舒適的濕地生態觀察、休閒遊憩的空間，並且會持續推出多元的優質環境教育活動，歡迎民眾利用周末假期前來造訪參加。 在六日小築二館開幕當天，除了特別商請陳一銘授權提供以社子島為題材的畫作，開幕的首場講座，也由他透過在地人的視野及觀點，講述從他眼中看到的社子島生態之美；另外當天也準備了每次活動都不能少的有趣攤位體驗，民眾可以來試試和彈塗魚比賽跳高、和小水鴨比游泳、絹印DIY等活動，還有機會拿到限量版的蘆葦手抄紙。 除了體驗有趣好玩地手做活動，附近社子大橋下的「日光水岸廣場」也有特別的共融遊戲設施，還有能揮灑汗水的籃球場，也是讓大家盡情伸展筋骨的好所在；在社子島除了能近距離觀察水鳥、彈塗魚、招潮蟹、紅樹林生態與遼闊地山河風景，也歡迎騎乘自行車環社子島感受悠閒自在的步調，減少碳排放!小築首場環境講座由於名額有限，邀請有興趣民眾立刻上網報名。環境講座報名網頁：https://reurl.cc/L0Nvb7。

會饗牛肉湯招牌好料，新鮮現宰溫體牛肉湯及祖傳秘方肉燥飯。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如╱台南報導 台南話題清燙溫體牛肉湯再添一家。位於北區富北街、北忠街口的會饗牛肉湯，以細火慢熬六到七小時的蔬果湯頭，搭配善化直送的新鮮現宰溫體牛肉，料理出鮮甜牛肉湯。掀鍋就滿室生香的獨門肉燥，淋上熱騰騰的白飯堪稱一絕。試營運一個月，已被饕客列入必訪清單。 會饗牛肉湯富北店簡俊明指出，店址緊鄰台南火車站，過去七年一直是生意興隆的租車行。近年台南市觀光產業蓬勃發展，假日期間遊人如織。新冠肺炎疫情爆發前，還有許多外籍背包客。遊客上門租車，都會順便打探台南美食資訊，其中又以「哪家牛肉湯好喝」詢問度最高。 簡俊明兄弟二十多年前曾在高雄開過兩家牛肉湯專賣店，料理功夫獲顧客肯定。適逢租車行遷往北門路二段繼續提供服務，兄弟倆決定亮出祖傳秘方滷肉燥，再開一家牛肉湯餐廳。 來自善化屠宰場的新鮮溫體牛肉，每日上午十時三十分送達。把握黃金六至八小時，會饗牛肉湯只賣午、晚餐。簡俊明自信滿滿「牛肉有青就好呷」，湯頭走清淡健康路線。蘋果、甘蔗、紅白蘿蔔等蔬果為主體，細火慢熬六、七小時，無多餘化學添加物，保留食材最原始、最美好的滋味。 牛肉湯的好搭檔肉燥飯，選用優質國產豬，瘦肉、肥肉三比七的黃金比例，加上祖傳秘方調味。一次製作五十斤，光炒肉燥就得耗費三小時。滷好的肉燥鹹甜適中、肥而不膩、膠質滿溢，淋上熱騰騰的白飯食用，簡直人間美味。 除了招牌牛肉湯、肉燥飯，每日限量十至二十碗的花肉頂級牛肉湯，更是「行仔內」的老饕必點佳餚。想同時吃到清燙牛肉、牛腩的朋友，人氣雙拼湯就是最佳選擇。

自製臘肉在平底鍋中煎熟，再切片盛盤。（記者陳佳伶攝） 受新冠肺炎疫情影響，很多民眾都不上餐廳，婆婆媽媽們可以自己動手做臘肉，到中藥店買製作臘肉的香料粉來醃製豬肉，並利用南台灣溫暖的陽光曬臘肉，只要曬三天就能充分入味，餐桌上就有香噴噴的臘肉可吃，自己做衛生又安全，又有成就感。 記憶中每到過年前，眷村的婆婆媽媽們就會自己做臘肉，各家都有不同的臘肉做法，其實自己動手做並不難，到中藥店指名購買製作臘肉的香料粉，到市場買十斤的五花肉，請店家將五花肉一條條切好；五花肉先以ＲＯ逆滲透水一條條洗過，將香料粉充分撒在五花肉上並要略為按摩使之入味。 可選擇薄鹽醬油，並可適度加上拍過的蒜頭，做成蒜頭醬油；在加了香料粉的五花肉中淋上蒜頭醬油，並可加酒提味，可依製作成本選用米酒、或用高梁酒，加了酒的臘肉可聞到酒香。 自製臘肉加上蒜苗或蔥段拌炒，並可加辣椒，淋一點醬油，相當下飯。（記者陳佳伶攝） 將醃好的臘肉放進冰箱，每天拿出充分按摩五花肉，使得香料粉和醬油、酒都能充分入味，至少按摩三天，第四天可將臘肉拿到室外曬太陽，曬三天後就大功告成，如果不想讓臘肉太硬，只要太陽夠強曬兩天也可以。 製作好的臘肉要吃時切薄片，在鍋中放置一點油，將臘肉擺進鍋中逼出油，和蒜苗、辣椒一起拌炒，如臘肉本身鹹度不夠，也可適度加一點醬油增加風味，炒熟後即可端上桌；也可將一整條臘肉擺進鍋中用煎的，煎好再切片裝盤。 （記者陳佳伶）

水煮餐特別能吃出食物的原汁原味。 （記者張淑娟攝） 休閒吃食新主張，水煮菜正流行，南科科技新貴講究運動養生，不但健身房因應而設，養肌餐也處處可見，超商龍頭統一也推出時尚輕食，說明了食在改變，讓身子更輕盈。 統一超商二０二一年在吐司著墨許多，如風行多年，經典不敗的「新感覺」夾心吐司系列，隨著國人健康意識抬頭，購買輕食人口愈來愈多，統一新感覺銷售年年成長，平均每1.3秒就賣出一包，成了7-11的秒殺商品，其中新感覺雞蛋沙拉，雞蛋顆粒融和沙拉醬的多層次口感，成為上班族、運動族群的時尚輕食新選擇。 新感覺抓住年輕人的口味，採用不同溫度的水煮條件與冰鎮分離製程技術，造就出雞蛋Q彈的口感，再將切塊成恰到好處的雞蛋丁顆粒大小與沙拉醬融合，將特調的雞蛋沙拉餡注入白淨Ｑ軟的吐司，一口就能嘗到美味，且除了沙拉醬利用蛋黃提升濃郁香氣與清爽口感外，更加入溫潤的「蘋果醋」提味，讓輕食美味受到喜愛。 除了超商之外，許多飲食店家也推出水煮餐，受到科技新貴的喜愛，並稱為是養肌餐，運動過後來一水煮餐，不用擔心胖也不用擔心過量，更可養出好身材。      （記者張淑娟）

阿里山番路鄉公田村彌陀禪寺櫻花盛開。 彌陀禪寺八重櫻紅艷，太和橋旁椿寒櫻粉嫩， 寒溪呢森林人文叡地白櫻罕見。 【圖與文：記者趙家麟】 牛年春節迄今，全台多處櫻花盛開，賞櫻幾乎成為了春遊的全民運動。南台灣賞櫻熱門景點阿里山風景區，森林遊樂區內的花季活動尚未揭幕，周邊的公田、太和、來吉等地，豔紅、粉嫩的櫻花怒放盛開，繽紛登場。 彌陀禪寺豔紅的八重櫻。 阿里山春季賞櫻，往年都聚焦在阿里山森林遊樂區內的花季。近年來，大阿里地區的茶園角落、原住民聚落、民間信仰的宮廟禪院，栽種了愈來愈多的櫻花，都成了人潮追逐的阿里山的賞櫻秘境。 彌陀禪寺櫻花綻放，視野展望極佳。 今年一月以來，寒流低溫、少雨，全台多處櫻花綻放，且花期也較過去還要長，大阿里山區櫻花較早綻放的景點，是位於番路鄉公田村的彌陀禪寺，園區種植了大面積的八重櫻，如今已是豔紅一片，吸引了許多賞花人潮，即使是非假日，停車場也是一位難求。 太和橋附近的櫻花怒放。 彌陀禪寺海拔一一三０公尺，供奉釋迦摩尼佛、藥師琉璃光佛、阿彌陀佛三寶佛，寺前展望極佳，可遠眺嘉南平原。 離開阿里山公路，經過奮起湖，走一四九甲縣道往太和休閒農業區，當地的茶園景觀本來就遠近馳名，今年，在太和橋旁，有一整排的椿寒櫻大爆發，且花況極佳，沿路形成粉嫩世界，讓許多賞花民眾流連忘返。 太和橋賞櫻花，還可順道欣賞附近茶園美景，走訪鄒族來吉部落，體驗原住民文化特色。 寒溪呢森林人文叡地白櫻綻放，還有路聖塔山、聖觀音峰美景。 在嘉義梅山鄉太和村，還有一處近年來熱門的賞櫻打卡點「寒溪呢森林人文叡地」。園區占地約六公頃，是收費的私人景點，一至三月是櫻花季，園區內櫻花種類多，除了緋寒櫻、八重櫻、富士櫻以及吉野櫻，還有罕見台灣原生種白櫻。 「寒溪呢森林人文叡地」群山環抱，除了花季美景，還可近距離欣賞鄒族稱為聖山的聖塔山群，以及山峰尖聳的「聖觀音峰」。

高雄人棒球魂燃起，澄清湖熱身戰票房創5年新高。（記者王正平攝） 記者王正平∕高雄報導 2021台灣銀行中華職棒熱身賽228連假期間澄清湖棒球場開打，中信兄弟和統一獅前晚重返澄清湖棒球場交手，票房創佳績，現場超過4500名球迷進場觀戰，這是2017年後官辦熱身賽以來，最多球迷進場的一場賽事。 睽違一年無職業棒球賽事的高雄，在陳其邁市長積極推動以及中華職棒蔡其昌會長的協助下，今年高雄將重現中華職棒一軍例行賽賽事，包括統一獅、中信兄弟與味全龍共排定28場次例行賽於高雄澄清湖球場舉行。中華職棒熱身賽更率先於2月26日至3月10日舉行，今年官辦熱身賽更有8場次於高雄澄清湖球場舉行。 中職獲得中央流行疫情指揮中心同意，熱身賽延續去年球季實聯制規定，採取對號入座、前後左右相隔1個座位的梅花座設定。而相隔多時中職比賽重回澄清湖，更讓南部鄉親相當捧場，其中28日中信兄弟和統一獅在澄清湖交手4611人，是2017年後官辦熱身賽最多進場球迷的比賽，展現出高雄人對棒球的熱情，整個球場棒球魂爆發。 史哲副市長開心於臉書與市民分享喜悅，也特別感謝中華職棒蔡其昌會長與市府攜手共同努力讓職棒再次入主高雄，重啟高雄人的棒球魂。 今年高雄市政府特別自熱身賽起即規劃免費交通接駁專車服務，運動發展局侯尊堯局長表示，我們一直非常重視球迷心聲，為方便所有球迷前往澄清湖棒球場看球，特別規劃免費接駁服務，體現陳其邁市長對棒球迷的照顧。

企業16年甲級男女排球聯賽挑戰賽冠軍戰，台電女排擊敗台北鯨華女排獲得冠軍。台電張秝芸（右）扣球。（中央社） 中央社∕台北1日電 企業16年甲級男女排球聯賽挑戰賽冠軍戰第2戰，台電男排今天以直落三橫掃雲林MIZUNO，系列賽連拿2勝，完成7連霸霸業，老將黃建逢確定將退役，改以其他身分繼續關心排球。 企業排球聯賽今天在台灣大學綜合體育館舉行男、女排挑戰賽冠軍戰第2戰，比賽採3戰2勝、5局制，台電男排昨天冠軍賽首戰，面對雲林MIZUNO，以直落三取勝，今天也未遭遇太多抵抗，以25比13、25比23、25比14橫掃對手封王，不但例行賽奪冠，還締造挑戰賽7連霸、隊史第11座冠軍入袋。 企業16年甲級男女排季後挑戰賽冠軍戰1日在台大體育館舉行，系列賽已取得1勝聽牌的台電男排隊，順利擊敗對手取得2勝摘冠，球員開心歡呼。（中央社） 台電男排本季例行賽儘管24戰全勝，但數度與對手激戰5局才脫困，冠軍賽連2場以直落三取勝，教練葉志堅坦言，球隊一開始默契還待整合，後續越打越順，他認為，比賽打到5局，反而有助選手累積經驗。 目前30歲的台電主攻手黃建逢近年來受傷勢所擾，今天見證台電7連霸後，已確定卸下選手戰袍，他強調，傷勢影響在場上表現，因此決定不打球，但他強調不會覺得可惜，將轉往台電工作，並以其他身分繼續關心排球。 從企排5年到第16季賽季告一段落，黃建逢也感觸良多，從第5季場邊觀眾「用手指頭數得出來」，到現在球迷數成長不少，他期待未來台灣排球可以再更好，並看好蔡沛彰、林宜暉有潛力，可望成為國家隊主力。 企業16年甲級男女排球聯賽例行賽24戰全勝的台電男排，1日在季後挑戰賽冠軍戰第2戰繼續發威，成功擊退雲林MIZUNO男排摘冠完成7連霸。圖為台電黃建逢（白衣）進攻扣球。（中央社） 中央社∕台北1日電 企業16年甲級男女排球聯賽挑戰賽冠軍戰第2戰，台電女排今天在丟掉首局後，連趕3局，以局數3比1逆轉台北鯨華，在3戰2勝制系列賽以2連勝，完成5連后，順利拋下黃色彩帶。 台電女排昨天以直落三收拾台北鯨華，兩隊今天繼續交手。 台電今天首局以14比25懸殊比數讓出後，所幸後續穩住陣腳，隨後3局以25比23、25比13、25比16拿下，完成5連后目標，教頭王前鑌表示，球隊第一局常放不開打，第二局起才逐漸拉抬士氣，他坦言，「這是我們致命傷」。 看到台電一度落後，陣中主攻手「小毛」張秝芸透露，心裡相當著急，但不能表現出來，反而要更冷靜面對。 企業16年甲級男女排球聯賽挑戰賽冠軍戰1日於台大體育館舉辦，台電女排（圖）擊敗台北鯨華女排獲得冠軍。（中央社） 王前鑌表示，「小毛很會帶動士氣，小學妹會跟小毛學姊腳步走」，小毛上場後成功拉抬球隊士氣。 張秝芸本季企排聯賽結束後，在企排選手生涯將告一段落，她有感而發地說，跟教練、學妹努力這麼久，一路上曾有人想看到她們「斷電」輸球，也經歷只剩7人能打的時期，她大讚球隊很團結，很榮幸大家一起奮鬥至今，她已沒有遺憾。 張秝芸見證台電女排霸業，她強調，每座冠軍印象都很深刻，由於各隊在外援加入後，戰力提升，在對手越打越順的情況下，台電女排反倒下半季常受傷兵所擾，讓她感觸良多。