分有糖無糖 官農忙製芒果乾

官田區農會員工忙著削芒果切片,以備製作芒果乾。 (記者林相如攝) 記者林相如/官田報導  隨著芒果季來臨,除了鮮芒果的收購銷售外,官田區農會自製的芒果乾,也開始販售,其中無糖芒果乾接受預訂,下星期開始發貨,農會人員也忙著削芒果,一粒切兩片,忙得不可開交。  官田區農會總幹事林正容表示,多年來農會都自創「官農」品牌的芒果乾對外銷售,所使用的芒果都是向官田區的果農收購,再由員工削皮切片,經自家芒果乾烘製廠烘成果乾後,包裝上架,除了農會超市外,也接受網路訂購。  林正容指出,農會收購用來製作芒果乾的鮮芒果,主要都是賣相不佳的芒果,收購的價格都比盤商收購的價格多一元,除了阻斷這些芒果流入市場,影響價格外,也能提升農民收益。  農會人員則表示,官田農會販賣的芒果乾分兩種,一為加糖,一為不加糖,加糖的芒果乾一包三百公克賣兩百二十元,不加糖的賣兩百五十元,以滿足不同消費族群的需求。  農會表示,收購用來製作芒果乾的鮮芒果,有基本大小的限制,且不能軟爛,如此烘製的芒果乾才會達到基本的要求,且員工削片的鮮芒果,一粒只取兩片,以確保芒果乾的大小與品質,目前加糖的芒果乾已陸續出貨,至於不加糖的芒果乾,則接受預訂,目前訂單已超過五百包,預計下星期陸續出貨,想要品嘗鮮甜味美的芒果乾,歡迎向農會踴躍訂購。

Read More

虛擬走向實體 Karen開麵包店圓夢

歐式麵包系列是布藍克烘焙的招牌人氣商品。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導  因為食安風暴,決定自己做麵包。Karen不計成本使用天然奶油、日本麵粉、SGS驗證蛋品,自製烘焙點心。去年初試啼聲參加保安市場青年攤商創意競賽一舉奪冠,Karen也在理念相近的麵包師傅支持下開店圓夢。  Karen的麵包工坊布藍克烘焙,取英文blank諧音,意即空白,以完全無人工添加自我期許。踏入烘焙業,其實是偶然。身為吐司控的Karen說,食安風暴時,兩個小孩分別為四歲、兩歲,也愛吃麵包,因此決定自己動手做,衛生又健康。剛開始以麵包機製作,但口感不如市售麵包。陸續添購了攪拌機、大烤箱等專業器材,同時報名參加亞洲餐旅學校的麵包烘焙課程,取得丙級證照。  做出興趣後,萌生創業夢,Karen先到親友開的麵包店幫忙,學習經營管理。進入業界才發現,一般麵包店因成本考量,幾乎不使用天然奶油,以氫化油、酥油、化學香料取代。蛋品也多使用液態蛋,衛生堪慮。諸如此類的問題,加深她的創業決心。  去年台南市場處在保安市場舉辦青年攤商創意競賽,Karen帶著自豪的乳酪蛋糕、四種吐司參賽。經過兩天的營業額競賽及人氣票選,布藍克烘焙奪冠。兩個月後找到永華路現址,讓布藍克從虛擬走向實體,一圓創業開店夢。  除了天然奶油、SGS驗證帶殼蛋品,Karen也堅持使用日本製及國內知名的聯華麵粉。她說,酥油一公斤成本八十元,安佳等知名品牌奶油一公斤在兩百二十元上下,價差近三倍。但做出來的麵包、點心,就是不一樣。  布藍克人氣商品為歐式麵包系列,無油無糖的麵團,僅添加天然果乾、堅果,單價五十五至六十元,高CP值是受歡迎的關鍵。

Read More

六條輕旅路線 結合商圈觀光工廠

柳營區德元埤荷蘭村景色優美。 (記者陳佳伶攝) 記者陳佳伶/新營報導  國內疫情趨緩,商圈、市場人潮逐漸回流,市府經發局推出六條結合商圈和觀光工廠的輕旅行路線,鼓勵利用端午連假,民眾結伴或親子同行到台南深度旅遊,並不忘到各商圈和觀光工廠搶優惠好康。 經發局長陳凱凌說,台南為文化美食之都,適合民眾自行結伴或家庭親子旅遊,在端午連假推出六條自由輕旅行路線,展開二天的深度之旅,包括阿中部長之旅:奇美食品幸福工廠、國華街、安平運河遊河到學甲頑皮世界野生動物園、後壁卡多利亞良食故事館。  博物館感動之旅:安平老街、司法博物館、奇美博物館、台南花園夜市、台灣金屬創意館、善化老街、水道博物館。  國家公園生態之旅:北門商圈、和明紡織文化館、七股鹽山生態之旅、黑橋牌香腸博物館、四草綠色隧道、安平樹屋、安平古堡。 新營五分車之旅,吸引遊客搭乘。 (記者陳佳伶攝) 府城都會文創之旅:林百貨、台南孔廟、孔廟商圈、司法博物館、藍晒圖文創園區、海安商圈、台南河樂廣場、天一中藥生活化園區、蘭都觀光工廠、柳營德元埤荷蘭村、新營糖廠五分車之旅。  古意台南‧農村懷舊之旅:菁寮老街、烏樹林休閒園區、 關子嶺商圈溫泉老街、白河美雅家具觀光工廠、仙湖休閒農場、東山商圈。  探索自然‧農場體驗之旅:瓜瓜園觀光工廠、新化老街、左鎮化石園區、樹谷生活科學館、走馬瀨農場之旅、南瀛天文館、善化啤酒廠等。 經發局說,台南商圈、觀光工廠都具有在地特色,在疫情趨緩之際,到商圈店家、市場攤商及觀光工廠逛逛,可多選購各種超值振興組合及優惠產品,還能透過深度旅行感受台南古都之美。

Read More

開拓市場 農業局前進南科行銷芒果

台南芒果前進南科拓展海內外市場,農業局續推台灣下單,海外取貨服務。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導  台南芒果進入產季。近年積極開拓海外市場,加上南科園區有許多日商、外商進駐,市府農業局今年媒合四家貿易商續推台灣下單、海外取貨服務。除了方便廠商訂購,也有助於台南芒果快速銷往海外市場。  為了向南科人推薦優質台南芒果,市府農業局二十四日在永華市政中心舉行科學園區專案行銷記者會。台南市長黃偉哲表示,與南科合作辦理芒果行銷活動,並非低價大量促銷,而是呷好逗相報。今年台南芒果外銷成長約一成,也拓展更多內銷通路,可見台南芒果已經成為海內外品質認證的知名品牌。  農業局指出,今年續推台灣下單、海外取貨服務,目前媒合玉井區農會、南瀛農產國際行銷股份有限公司、台南物產國際貿易有限公司、楠西區農會等四家貿易商提供服務。二十六日至七月十二日,台南國際芒果節將分別於走馬瀨農場、楠西、南化、玉井、大內、官田、左鎮等地辦理芒果嘉年華活動,將遊客帶入芒果產區,創造農村觀光效益。  昨日的科學園區專案行銷活動,科技部南科園區管理局副局長鄭秀絨、台南市農產運銷股份有限公司總經理李芳林、立委郭國文等均出席。

Read More

慶端午中部粽「蚵乾」「肉」「麻」配好吃最對味

台中市盧秀燕參加清水農會包粽活動,親自體驗包粽樂趣。 (記者陳金龍攝) 記者陳金龍/清水報導 端午節傳統肉粽的餡料多為花生、香菇、菜脯、肥豬肉等,台中海線地區特別在粽子裡包進沿海與金門特產的蚵乾,香氣濃郁的蚵乾香,吃下一口,每樣食材在嘴裡互相撞擊融合激發味蕾,鹹香鮮甜,更增添肉粽鮮味。 清水區公所表示,台中還有隱藏版吃法,就是肉粽配麻薏,「麻薏湯」是中部特有的消暑聖品,傳統的吃法是加入番薯、吻仔魚煮成冷熱皆宜的羹湯,不僅能抗氧化、顧胃、幫助排便等功效,盛夏時飲用也能夠降火氣! 清水農會米Q度適中好入口,再淋上特調醬汁,配上一碗中部特有麻薏湯,完美到極致。 (記者陳金龍攝) 除了粽餡之外,粽米的選擇也是美味關鍵,可選用清水區農會「台農糯七十三號」作為主材料來包粽子,由於產量高、Q度口感特別好,加上營養價值高,也是適合製作米糕、湯圓等加工品最好的糯米品種,好吃易消化。 清水農會米Q度適中好入口,再淋上特調醬汁,配上一碗中部特有麻薏湯,完美到極致。喜愛美食的老饕們中部粽子是不可錯過的美味。 清水區公所邀請民眾來呷中部粽,好吃好玩好買好划算好生活,台中購物節七月一日登場超好康攏底加。

Read More

海生館驚見澎裙少女大跳圓舞曲的端鞭水母

台南四草生態公園生長「端鞭水母」,又被稱為「四草水母」宛如夢幻少女穿著澎裙跳著圓舞曲一樣翩翩起舞。 (記者郭孟聰翻攝) 記者郭孟聰/屏東報導   車城海生館的「端鞭水母」,體色潔淨純白,泳鐘上佈滿類似雀斑的小斑點,而泳鐘下的口腕貌似雪紡紗,游起泳時擺動著近二倍身長的觸鬚,就像是夢幻少女穿著澎裙跳著圓舞曲一樣翩翩起舞,也吸引許多遊客駐足拍照。  海生館表示,端鞭水母屬於亞熱帶水母,為根口水母目、端棍水母科,體型從二公分到六十公分不等。在台灣經常發現,因曾在台南四草生態公園生長,又被稱為「四草水母」。有時會看見端鞭水母的口腕以及觸手上出現橘紅色顆粒,或是泳鐘上的消化腔內也呈現橘黃色的狀態,那表示牠們正在進食豐年蝦,進食之後的消化腔形狀明顯,此時也正是大家能用肉眼觀察消化腔與泳鐘內結構的最佳時機。 台南四草生態公園生長「端鞭水母」,又被稱為「四草水母」宛如夢幻少女穿著澎裙跳著圓舞曲一樣翩翩起舞。 (記者郭孟聰翻攝) 水母繁殖分為有性生殖與無性生殖兩種;將精子與卵子排放入海中,結合為受精卵為有性生殖。而透過不斷分裂及複製則為無性生殖。所以水母也有雌雄體之分,據海生館飼育人員表示,端鞭水母可以簡單地由體色上初步判斷性別差異;雌水母通常擁有較為潔淨雪白的體色,而雄水母的消化腔卻是稍呈淡藍的顏色。民眾下回遇到這類型水母時,也可以觀察看看能否分辨出牠是雌性還是雄性水母喔!

Read More

高屏山麓步道 茂管處開放報名

茂管處推出的高屏山麓月月步道好好玩活動,每個步道風景均十分優美,各具特色。 (記者鄭伯勝攝) 記者鄭伯勝/屏東報導  交通部觀光局將「脊梁山脈年」訂為今年的觀光主題,而國內新冠肺炎疫情趨緩後,登山運動也能強身健體,適合落實防疫新生活,茂林國家風景區管理處因此將從今年七月至十月間推出「月月步道計畫」活動,讓民眾體會茂管處轄內山麓步道之美。  茂管處的二0二0脊樑山脈旅遊年高屏山麓步道好好玩「月月步道計畫」活動,期間為一0九年七月至十月間,所規劃的步道分別有高雄市桃源區的天池中之關步道、六龜區新威森林公園桃花心木步道、寶來浦來溪頭社戰道、茂林區姿沙里沙里步道,以及屏東縣三地門鄉三地門森林公園、瑪家鄉涼山瀑布步道、禮納里環型步道、霧台鄉神山瀑布步道等,每處步道均風景優美,是尋幽踏青不可錯過的好去處。  茂管處表示,凡「報名並完成行政區指定步道」及「公開分享活動貼文者」,即有機會抽中「月月步道獎」,可獲得行政區內的指定店家商品兌換券或登山特色商品。而前五百名報名者,將予以投保旅遊平安保險,保險額度為死傷二百萬元、醫療十萬元,讓民眾爬山、踏青玩樂之餘,也能玩的安心。  若於七月至十月的活動期間,全數完成每月指定任務者,十一月還能額外加碼參加高屏山麓「完全制霸獎」,有多樣部落指定店家商品兌換券、合法民宿住宿券、登山精美好禮及茂林國家風景區文創好禮等您來參加。

Read More

東縣藍皮普快列車復古又可欣賞沿途風光

台鐵推動鐵道觀光,「藍皮」台鐵普快列車,復古且可慢旅行欣賞沿途風光。 (記者鄭錦晴翻攝) 記者鄭錦晴/台東報導  「藍皮」台鐵普快列車,往返南迴鐵路枋寮與台東站間,沿途經過十二站,每站都停,復古且可慢旅行欣賞沿途風光。交通部長林佳龍二十四日到台東縣太麻里站視察,特別坐上藍皮列車,聽取南迴鐵路車站風貌改造計畫,台鐵將全力推動鐵道觀光,多元開發鐵道旅遊市場。  台鐵簡報指出,藍皮又被稱作解憂列車,由屏東枋寮發車到台東沿途各站都有停靠,所經南迴沿線山海風光盡收眼底,美不勝收,由於鐵路電氣化即將完工,藍皮客車一直有保留呼聲,因此擬計畫修復車廂,使其繼續行駛,拓展觀光價值。  另為讓車廂展現復古並結合現有的安全行駛條件,邀請鐵道文化學者及台鐵局美學委員等相關專家共同研討,延續台鐵美學復興之路。  台鐵預計於一一0年十月將十三輛藍皮客車修復完成,計有對號列車型、長條椅型、非字型椅型;修復以安全行駛、風貌營造、設備齊全、旅客需求服務為原則。  台鐵並已委託鐵道文化學者作歷史調查考證研究案,期能回復藍皮客車原有的風貌,另廁所氣味被人詬病部份,將改為符合人體工學的真空式馬桶,提升整潔度及使用便利性。

Read More

五結幸福巴士紅綠雙線啟用

五結鄉幸福巴士紅綠雙線兩輛巴士,其中一台有無障礙升降設備,廿四日通車啟用。 (記者林坤瑋翻攝) 記者林坤瑋/宜蘭報導  不只爭取高鐵延伸宜蘭、鐵路高架,宜蘭縣政府不忘強化在地運輸接駁路網,在縣府協助下,廿四日五結鄉幸福巴士紅綠雙線通車啟用,提供縣民免費接駁,並成為縣內第八個加入幸福巴士營運的鄉鎮。林姿妙縣長籲請中央持續支持宜蘭的重大建設。  交通處指出,宜蘭現有六十三條市區公車,包含宜蘭勁好行五十三台灣好行三條、假日觀光紅綠線七條,眾多路線概括民眾就醫、就學、通勤、洽公、購物、觀光、轉運站轉乘與跨區直截等運輸服務,若再加上頭城鎮、宜蘭市、五結鄉、羅東鎮、三星鄉、冬山鄉、蘇澳鎮、南澳鄉八個鄉鎮公所提供的免費接駁公車,可進一步強化宜蘭縣運輸路網。  交通處表示,五結鄉幸福巴士規劃紅綠雙線接駁服務,紅線「成興活動中心─聖母醫院」及綠線「慶興廟─聖母醫院」,並購置二台全新車輛,為方便年長鄉親,其中一台為無障礙升降設備車輛。路線深入鄉里繞駛街道,觸及學校、廟宇、活動中心、購物市集、行政中心、觀光休閒,站位設計因地制宜、貼近鄉親需求,並結合觀光資源活絡經濟,免費提供搭乘服務造福鄉里。  記者林坤瑋/宜蘭報導  今年受到武漢肺炎疫情影響,宜蘭縣政府考量龍舟運動為近距離接觸的大型運動賽事,龍舟競渡競爭激烈、人潮擁擠且具高度傳染風險,因而停辦今年龍舟錦標賽,但仍維持傳統祭江暨除疫祈福儀式,保留端午佳節傳統習俗,祈求疫情早日消除、鄉親闔家平安。  今年年宜蘭縣端午祭江暨除疫祈福儀式活動於廿五日端午節當天上午八時二十分在冬山河親水公園舉辦。當日除莊嚴隆重的祭江祈福儀式之外,因花蓮縣即將在十月舉辦「一0九年全民運動會」,將由縣長林姿妙和縣體育會理事長蔡岡志,特別授旗予縣龍舟代表隊,預祝龍舟代表隊旗開得勝。

Read More

推廣外埔地方小吃、甜點 田媽媽 劉員外傳統米食

熱心推廣外埔地方小吃、甜點的田媽媽劉員外劉黃碧霞傳統米食,今年首次推出Q彈順口的肉粽,區長葉聯慶二十四日品嘗後,直說好吃。 (記者陳榮昌攝) 記者陳榮昌/外埔報導  熱心推廣外埔地方小吃、甜點的田媽媽劉員外傳統米食,今年在端午節前首次推出Q彈、料多的應節「肉粽」,區長葉聯慶說,外埔田媽媽的手藝高超,甜點美食多,歡迎大家來試試新上市的肉粽。  區長葉聯慶說,端午節已到來,國人知道有划龍舟、立蛋、掛香包,不過過節最具代表性的應節美食,非粽子莫屬!隨著時代進步,粽子的選擇也十分多元,今年想吃什麼端午節粽子呢?北部粽、南部粽、甜粽還是冰粽,民眾實難於選擇,田媽媽劉員外傳統米食的劉黃碧霞里長在眾所要求下,首次綁出讓你驚訝的美食肉粽,包藏有紅葸頭、蝦米、菜脯、香菇、梅花肉、蛋黃等好料內餡,蒸出來有濃濃的竹葉香,吃起來Q彈、餡料多又順口,吃一個絕對再想第二個。  田媽媽肉粽因臨時節上市,量不多而採限量銷售,喜歡米食的你,千萬不能錯過的傳統好滋味!葉區長二十四日嘗過後,更是一口接一口讚聲連連,直呼真是有媽媽的味道,因而大力推薦田媽媽劉員外傳統米食,對是個送禮、自用兩相宜的好選擇。葉聯慶除了推薦外埔米食外,更藉此機會大力宣傳即將於七月一日開跑的第二屆台中購物節,邀請大家一起來吃美食、遊外埔,一同響應『好吃、好玩、好買、好划算、好生活』五好新生活運動,為台中拼經濟,全民動起來!

Read More