雲軒進駐5家台式早餐名店。君品酒店提供 記者徐力剛／台北報導 後疫情時代來臨，全台旅遊市場蓬勃發展，君品酒店雲軒西餐廳看好商機，攜手南北5家早餐名店，將道地台式風味帶入酒店，推出期間限定「Gau-Tsa 敖早」，即日起強勢登場。 萬華「兩喜號」第4代老闆現場示範料理。徐力剛攝 雲軒「Gau-Tsa 敖早」今天正式開張，網羅全台5家店齡加總近250歲老店，像是北台灣三重60年「正義豆漿店」、眷村「永和周家麵」、萬華「兩喜號」等，南台灣高雄40年武廟排隊店「雙豪油飯」及台南必比登「府城食府」等，一次通通滿足，無需全台跑透透，也能享用最豐盛美食，每天上午6點半至10點供應。 兩喜號招牌「魷魚焿」老饕最愛。徐力剛攝 老萬華人記憶好滋味的「兩喜號」，以一碗魷魚焿擄獲無數饕客味蕾，最早1921年在龍山寺攤販起家，第3代從宵夜賣到清晨，目前傳承到第4代手中，有別多數焿湯店常用裹魚漿方式節省成本，兩喜號高成本使用乾魷魚泡發，佐以深海魚漿，真材實料成為饕客的最愛，湯頭添加柴魚片並以地瓜粉勾芡，簡單卻很美味。 永和周家麵人氣「涼麵」美味秘訣在於醬料。徐力剛攝 充滿眷村風情的「永和周家麵」由身為外省第2代的周華卿老闆娘一手打造，從麵粉的挑選，到製作過程與麵條的口感，通通親自把關，為了提供最佳品質的涼麵，麵條保存不超過2天，黃瓜不過夜，確保食材在最佳狀態。涼麵美味靈魂在於醬料，獨門芝麻醬使用3種不同芝麻醬調製而成，結合大蒜辛口、糖水香甜與醬油醇厚，混合芝麻醬香味，好滋味讓人一試難忘。 正義豆漿經典「鹹豆漿」滋味一絕。徐力剛攝 三重在地「正義豆漿」可謂台灣經典的早餐組合，開業至今60年，目前由第3代表孫女林慧怡掌店，依循家傳作法，堅持手工熬煮豆漿、製作燒餅與油條，透過經驗調整製程。每天半夜泡黃豆，清晨3-4點磨豆漿、燒豆漿，不添加消泡劑，黃豆至少需要泡5-10小時方可出漿。特殊「鹹豆漿」放上榨菜、醬油與白醋調味，搭配蔥花與老油條，多層次口感令人驚豔。內行人才知道的獨門「米漿」，好喝秘訣在花生用料不能少，先文火炒香，加入浸泡飯米粒研磨成漿，需小火慢慢熬煮。 來自台南的「府城食府」由東東餐飲集團傾心打造，傳承自創辦人李日東父親總鋪師阿萬師的手藝，吸引無數食家爭相嚐鮮。古早味小吃「芋籤粿」是昔日府城人的午茶點心，精選甲仙芋頭手工刨絲，配上肉燥畫龍點睛，結合台南與客家肉燥製法，使用豬的3種部位混合，加入醬油、紅蔥頭滷製，黏牙肉燥充滿膠原蛋白，與芋籤粿一起享用超對味。 高雄排隊名店「雙豪油飯」，開業至今走過40餘年，招牌「花生一口粽」精選個頭飽滿的北港花生，炒培後口感綿密，搭配7比3的長糯米與圓糯米，蒸熟後混合特製醬汁與炒花生、香菇，最後放入冰庫冷凍，嚐起來粒粒分明，讓人意猶未盡。

品文旅礁溪舉辦「包粽子DIY」活動。雲朗觀光提供 記者徐力剛／台北報導 每逢端午佳節，美味粽禮成為各大飯店兵家必爭之地，雲朗觀光集結旗下雲品溫泉酒店、翰品酒店新莊、翰品酒店高雄、兆品酒店台中、品文旅礁溪，推出特色端粽禮盒、端午住房專案、入住送端粽好康，吸引老饕嚐鮮體驗。 雲品溫泉酒店端午「立蛋」挑戰。雲朗觀光提供 日月潭雲品溫泉酒店舉行「擊鼓龍舟」活動，6月22日至6月25日，邀請住客參與競賽，現場擊鼓划SUP立槳搶旗，拔旗優勝者可獲得精美小禮。6月22日「立蛋好手」活動，提供雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋等各種蛋類，可任選擇1遊戲，只要成功立蛋拍照打卡上傳社群平台並標記雲品，有機會抽中大廳酒吧雙人下午茶，有玩又有吃。特色「五彩編織」活動帶領住客手作體驗，以五彩線編織成手繩或粽子吊飾。 翰品酒店高雄「1泊2食潮粽PK饗端午」住房專案。雲朗觀光提供 翰品酒店高雄不落人後，即日起至6月30日推出「1泊2食潮粽PK饗端午」住房專案，每晚2999元起即可入住，還能在港都茶樓品嚐主廚特製4款風味粽，配上清爽小菜與龍膽石斑味噌湯，每天限量5間。翰品酒店新莊、兆品酒店台中及品文旅礁溪，同步在6月22日當天，早餐餐檯供應限量端粽，與旅客一起歡慶佳節。 翰品酒店高雄獨家「翰品端午粽香好味禮盒」。雲朗觀光提供 翰品酒店高雄打造限定版「翰品端午粽香好味禮盒」，6入售價580元，CP值超高。招牌「紅麴風味赤肉粽」粒粒分明糯米以高湯與紅麴浸泡蒸煮，加入五花肉、香菇等餡料，紅色外觀超吸睛，充滿吉祥寓意。另款「芋香櫻花蝦紫米粽」精選甲仙芋頭製成芋泥餡料，裹入肉燥、櫻花蝦、鹹蛋黃、菜脯等，多層次風味令人難忘。創意「香蕈酸菜鴨肉粽」將土番鴨川燙後切片，先醃製再加入鴨高湯拌炒成餡料，米飯添加鴨骨高湯烹煮，並混合香蕈醬與客家酸菜，最後以鹹蛋黃畫龍點睛。

今年救國團的夏令營以「山海學習、培力造夢」、「應援健康、應援快樂」為主題，推出豐富活動。（記者王超群攝） 記者王超群／台北報導 今年救國團的夏令營以「山海學習、培力造夢」、「應援健康、應援快樂」為主題。疫後強勢回歸，總動員各縣市團委會、各受託營運運動中心、各青年活動中心、各終身學習中心及「張老師」中心等，組成一支最強的「青春應援團」，推出融合體能運動、元宇宙科技、生態休閒、冒險挑戰等九百多項，可供四萬兩千多人參加的各式夏令營活動。 救國團主任葛永光表示，救國團一向提供年輕人健康快樂的休閒活動，鼓勵青年向山海學習，培養自信心和行動力，完成夢想。現在救國團活動設計也可以包括「資深」青年，希望帶給國人正向價值觀。其中提供八十四項、一千三百多公益免費名額，讓弱勢及低收入戶的青少年也有機會揮別疫情、走出戶外，打造快樂的暑假。 救國團「張老師」基金會今年暑假規劃舉辦「青少年自我挑戰營」、「關懷離島地區國中生適應服務方案」、「兒童權利公約營隊」等活動，內容以小團體輔導動力理論為主軸，戶外及室內探索活動為輔。 今年暑假救國團還規劃多項戶外冒險學校及自行車島嶼探索活動，帶領孩子們走到戶外，勇敢跨出舒適圈，在探索和冒險的過程中，學習獨立自主和問題解決，並培養互助合作和團隊領導的能力。 今年相關活動包括「鐵道環島活動隊」、「劍潭雙語冒險學校」、「澄清湖及日月潭冒險學校」、「噶瑪蘭自然探索學校」、「北海岸戶外冒險學校」及金門、馬祖、澎湖等采風活動隊等。不同的地點和路線，提供孩子們體驗台灣各地之美的機會，將對土地的熱愛，融入成長經驗當中。 此外，今年的自行車島嶼探索除在島內及金門舉辦之外，更首度前往沖繩辦理「鐵騎凸沖繩」自行車活動，歡迎國中、高中、大專及社會青年踴躍報名，體驗不一樣的異國自行車風情。「愛迪生自然科學研習會」是救國團歷史最悠久的營隊之一，每年獎勵數學及自然學科成績優良一般及清寒弱勢高中職學生免費參加，多年來受惠的學生不計其數，是國家培育未來科學人才的搖籃。 停辦五年後，今年終於恢復與清華大學合作辦理，由各校遴選八十名高一、高二成績優良同學參加，並保留兩成名額提供清寒弱勢學生優先報名。課程內容由清華跨領域科學教育中心及普物實驗室科普團隊規劃，透過專題講座、實作課程、益智競賽等方式，讓學員了解當代科技重要科技趨勢與人文議題。

南瀛農產國際行銷公司努力為芒果開闢新外銷通路。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕玉井報導 南瀛農產國際行銷公司經營的玉井蒸熱廠，更新日本先進蒸熱設備，連日來忙著出口韓國和日本，已近一百六十噸，且將新闢澳洲通路，讓台南芒果外銷觸角更長遠。總經理余清永強調，市長黃偉哲爭取到更新設備，讓日處理量大增，如今可多闢國外通路行銷最美的水果。 早於五月中旬南台灣的芒果陸續產出，玉井蒸熱廠也因應外銷需求，啟動了全新的蒸熱設備，為台灣芒果爭取更多的外銷訂單，目前高屏地區的芒果先進入產期，台南芒果也將於六月十日起開始進入採收期，因此玉井蒸熱廠已啟動外銷日、韓的處理作業，每日人員忙著分級裝箱出貨。 余清永表示，截至今已外銷近一百六十噸，上百噸前往韓國，其次是日本，紐西蘭，今年還多了汶萊，且澳洲通路也即將開闢，這是得力於市長黃偉哲向中央爭取到近六千三百萬元更新蒸熱設備，連日來運轉情況甚佳，以往蒸熱時熱傷害占一成五至二成，如今熱傷害幾近零，但今年乳汁吸附讓外皮不佳情況較常見，所幸可淘汰做芒果乾，再則目前可看見果實較往年小一點，可能是缺雨水所致。 余清永指出，老舊的蒸熱設施用了十七年，去年全面更新為日本進口的貨櫃型蒸熱系統，單次處理可以加快近百分鐘，因此日處理量可由原三十噸增加至四十八噸，良率也由原先近八成，提升至百分百，成果令人滿意。而以往年度蒸熱量最高七百多噸，今年目標希望能達八百噸以上，南瀛也將努力開闢新的外銷通路。  

台南觀光旅遊資源豐富，文化、地景、物產、人文等元素應有盡有。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 觀旅局推出總獎金四萬元的《我挺你超值玩翻台南》徵件活動，邀民眾分享台南自助旅遊行程，計有六十六件作品投稿。主辦單位依行程特色、順暢度、經費合理性、網路票選加權計分等項目評選，府城慢遊．低碳輕旅奪冠，獲一萬三千元旅遊基金。 市府觀旅局代理局長林國華表示，投稿作品包含古蹟藝文、美食小吃、濱海、山林、老街巷弄、最新打卡熱點、低碳及米其林等主題路線。經過一個月的網路票選，選出五組最佳行程。得票數前二十名作品，另由觀旅局邀集旅行業者、學者、遊程開發部落客、台南在地導覽老師組成評審委員，選出玩翻台南最佳行程獎。委員針對行程特色、順暢度、經費合理性、網路加權分數，評選出前五名，依序為府城慢遊．低碳輕旅、府城風華×米其林小吃～邊走邊吃．台南兩天一夜小旅行、尋找．山中秘境之美、愛在台南二日遊、追美府城，饌美顏行。 應邀擔任評審的易遊網國內旅遊處長杜杰表示，多數投稿作品以市區景點為主，部分擇定山區、濱海、小鎮等主題遊程。作品細膩且完整，不亞於旅行社規劃的路線，值得業界參考開發。

退休達人林永豐與太太鄭月英攜手種出好吃的白蓮霧。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕新市報導 獲選全國廿名退休達人的新市區林永豐，以種出好吃的白蓮霧獲選，林永豐指出，白蓮霧相當嬌貴，要照顧好非常辛苦，但因特殊香氣，又有古早味，所以不忍放棄，與太太鄭月英攜手合作種出好吃白蓮霧，果園更成為樂齡的園地。 林永豐種原生種白蓮霧，適逢結果期，在陽光下的白蓮霧，透著光，很像一棵棵小小翠玉小白菜，林永豐表示，每天除了忙著當志工上樂齡課程外，還忙著在蓮霧果園照顧各種蔬果。 鄭月英則指出，會種植白蓮霧的因緣是因家中有棵白蓮霧老樹，如今老樹賣了，所種的都是老欉新苗，再加上除草都是親力親為，不用藥，還用自製特別肥沃的有機肥，因此白蓮霧長得特別好，除了白蓮霧，還種了一棵爆漿蜜棗，本來忙著上樂齡課程，已無暇照顧，但看著小小白蓮霧長出來，其可愛模樣和獨特的香氣，讓他們不捨得放棄，所以繼續種著。 白蓮霧種出好成果，林永豐獲選全國廿名退休達人之一，他說退休後種蘭花、種白蓮霧、樹葡萄，但種了太多忙不過來，如今專心照顧白蓮霧，同時用豆渣、咖啡渣和茶葉渣等做堆肥，這使得土壤內蚯蚓多，蟲害少，自然農法讓白蓮霧長得像一顆顆綠寶，在陽光下透著綠光，漂亮極了，今年本想放棄，實在太難照顧了，但看著小小顆綠綠的頭冒出來，又捨不得了，而對白蓮霧的用心，讓他成為退休達人。

響應六一四世界捐血日，台南遠東香格里拉將於六月二日舉辦捐血公益活動。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 響應世界衛生組織六一四世界捐血日，台南遠東香格里拉將於六月二日攜手第一分局、台南大遠百、峰智生化公司舉辦捐血公益活動。當天上午十時開始發放號碼牌，成功完成捐血者可獲贈實用好禮。 六月二日當天，高雄捐血中心台南捐血站將派出捐血車在飯店大門口駐點。前七十名成功捐血兩百五十ＣＣ的民眾，可獲贈飯店品香坊手工麵包盒、舒珊沐浴組禮盒、台南大遠百餐飲折價券、文青環保袋等禮品。成功捐血兩袋共五百ＣＣ的前十名，再加贈萬用修繕工具組。 台南捐血站指出，血液安全庫存量為七天，但目前全台各類血型庫存量皆低於標準，其中血型Ｏ型、Ｂ型、Ａ型更為短缺。希望民眾定期捐血，協助穩定血液供給、拯救生命。考量用血安全，捐血車會落實捐血人發燒篩檢及手部消毒、健康問診作業。同時加強捐血場所通風、消毒頻率，確保捐血者安全。

台南年輕人購買透天厝比例不少，房仲業者指不少是家長資助。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 台南購屋有透天魔咒？根據聯徵中心資料去年第四季房貸件數資料，五都透天厝購買率約兩成餘，然台南竟高達四成多，且買方更有超過一半年齡在四十歲以下；台南房仲觀察，近年台南年輕人確實偏好大樓居多，然會選購透天厝，多是受到長輩資助買房影響。 信義房屋台南民生店長張榮指出，長輩才是關鍵，現代人因生活忙碌，電梯大樓因具備管理服務和豐富公設，設計新穎，在居住品質上較具優勢，成為市場上最好賣、也最主流產品。 從聯徵中心房貸資料顯示，去年第四季六都房貸族購買透天厝比例最高前三名為台南、高雄和台中，然中、高兩地產品比例仍以電梯大樓為主，約六至七成，透天厝僅占一至兩成，台南則多達四成多，且年齡層偏年輕，雖不少人買電梯大樓，然透天厝仍是不少年輕族群最後購買產品。 信義房屋指出，過往台南庫存物件以透天厝居多，電梯大樓量少，加上在地偏好，透天銷量高，近年因土地與建築成本增加，電梯大樓數量愈來愈多，且年輕人購屋著重新穎、便利，傾向大樓為主。 選擇透天族群，多是受到長輩影響，價格帶大約選擇一千五百至兩千萬元左右，自備款約須三至六百萬元，多數年輕人需長輩支持，才有辦法「出手」，實務上，透天雖仍有一定吸引力，日後電梯大樓仍是主流，若執意購買透天，建議新屋可在安南區史博館、永康近新化一帶。

台南產區咖啡特展開幕，市長黃偉哲（左）現場品嘗東山咖啡。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕永康報導 「台南產區咖啡特展」三十日在永康新總圖開幕，展出東山、楠西、南化區生產的咖啡豆，參觀者將有機會親身體驗數位烘豆師的製程，只需短短十五分鐘，即可親手烘焙出自己喜愛的咖啡豆。市長黃偉哲到場體驗烘豆，邀請民眾到場參與，感受難忘的咖啡之旅。 台南市咖啡種植面積近六十公頃，東山區栽培面積居冠，這次由農委會農糧署、南市府農業局、東山區公所及咖啡業者攜手舉辦「台南產區咖啡特展」，邀請東山、楠西及南化咖啡農參展，地點在永康新總圖地下一樓。 這次特展結合台南產區咖啡生豆與億久科技的AIoT技術，將烘豆師的職人製程轉化為數據，再根據消費者的口味偏好，透過電腦進行烘豆，百分之百成功，每杯烘焙出的咖啡豆都是獨一無二的精品，完美展現台南產區咖啡的風味與品質。透過這項科技的引入，不僅能夠保持高品質，還能滿足消費者的個性化需求，提供更豐富的選擇。 　市長黃偉哲表示，台南種植咖啡的歷史久遠，特別是東山咖啡獲得美國咖啡品質協會高分認證，在國際間已享盛名，但在國內的知名度還有待拓展。這次特展結合了產地跟消費地，強強聯手打造台南的咖啡王國，讓更多人知道台南咖啡的好，歡迎更多人來品嘗品質最優、ＣＰ值最高的台南咖啡。 「台南產區咖啡特展」自五月三十日至八月三十一日，民眾可免費參觀並參加互動遊戲，除可獲得買一送一券外，更有機會獲得一一二年國產精品咖啡評鑑特等獎的高峰咖啡藝伎水洗咖啡豆。

市府農業局在新化區大坑休閒農場辦理農遊行銷暨跨域業界媒合。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕新化報導 市府農業局三十日在新化區大坑休閒農場辦理農遊行銷暨跨域業界媒合，除了向外縣市旅行社業者介紹台南市各個休閒農業區的特色、好玩之處，還特別編制農遊地圖，內容涵蓋在地農產品產期、產季及相關農遊產業點，將放置於各休區及休場，提供各地遊客參考。 農業局表示，台南為全國農業重要生產基地之一，特色農產品有芒果、鳳梨、酪梨及虱目魚等，且文化底蘊深厚與農村文化多樣，讓台南的休閒農業呈現多元又精釆的面向，例如溪南休區為國內少數以漁業為主題的休區，可體驗乘船遊潟湖及品嘗美味海產；走馬瀨農場為舉辦大型戶外活動最佳場所；南元農場以種植品項眾多的植物著稱；大坑休閒農場提供農村生活氛圍；仙湖農場的優美景致為打卡熱點。 農業局長李建裕指出，農委會一一０年休區評鑑，市府輔導七股溪南休區獲得最高榮譽「卓越獎」，是南部唯一受獎單位，績效卓著；近年來更大力推動休閒農業發展，除既有溪南、梅嶺及光榮三休區外，陸續進行東山、後壁、官田、下營及新化五處籌備休區推動工作。另也持續強化走馬瀨、南元、仙湖、大坑等休閒農場輔導工作，從點、線、面串聯，進而優化休閒農業產業環境，讓旅客皆能不虛此行。 台南市休閒農業發展協會理事長林朝明表示，近年來在市府輔導下，協會規劃台南農遊路線「時令小旅行」逐漸成型，這次透過與台灣觀光休閒農園發展協會、苗栗縣休閒農業發展協會、苗栗縣雙潭休閒農業區、南投策略聯盟發展協會、雲林縣休閒農業發展協會和中部地區的國旅旅行社業者共同合作推廣「台南農遊真好耍！」增加台南優質農遊遊程曝光機會。