台灣燈會指導委員日前至高鐵燈區現勘。（觀旅局提供） 記者施春瑛∕台南報導 「二０二四台灣燈會」將在台南舉辦，市府二十九日在交通部觀光局召開的燈會規劃設計第一次會議，表達希望主燈朝符合永續及環保，結合台南４００與台灣４００的主軸，以明年生肖「龍」的設計方向辦理，未來由市府典藏及保存。 觀旅局代理局長林國華表示，為籌備二０二四台灣燈會，日前副市長葉澤山率觀旅局、文化局、工務局及交通局等工作團隊，與交通部觀光局長張錫聰、副局長周廷彰及燈會指導委員，針對雙方燈會規劃進行簡報交流，會後並現勘台南高鐵燈區及安平燈區兩個場地。 對於市府兩大燈區規劃雙方取得共識，並由交通部觀光局於二十九日正式召開「２０２４台灣燈會展場策場規劃案」規劃設計階段第一次會議，邀請市府共同參與討論主燈的設計規劃。 每年台灣燈會最受矚目的主燈均是由交通部觀光局設計製作，市府建議以明年生肖「龍」的設計方向辦理，並考量移展與重置成本、便於維運保存等議題，以利由市府典藏及保存 觀光旅遊局表示，除了所規劃的高鐵及安平兩大主燈區外，並將藉此串連台南既有三大知名燈會、燈節共同行銷，讓國內外的遊客知道台南除了古蹟美食外，每年元宵期間還有最美的龍崎光節空山祭、月津港燈節，以及由民間舉辦的普濟燈會、成功燈會、神農街燈會，與消防史料館祈福燈籠等美麗的燈節可以到訪。 燈會期間也會結合商圈、觀光工廠、觀光遊樂業、古蹟景點、旅行社來規劃優惠與套裝行程，讓遊客留在台南多住幾晚，實質帶動在地食宿遊購行的經濟產值，也提升台南市國內外能見度。

新市里長鄭明堂用心種回原生種的新市白蓮霧。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕新市報導 新市區的六月是白蓮霧季節，新市里長鄭明堂堪稱白蓮霧達人，廿年前新市鄉公所開始推動白蓮霧產業文化時，鄭明堂就用心尋找好吃的白蓮霧老樹繁衍二代苗，如今三十四棵白蓮霧都經過精挑細選，今年結實纍纍，再過十多天就可採收。 新市區白蓮霧是深具人文的產業，當年鄉公所是以文化出發來保留白蓮霧老樹，原本有八十八棵，歷經廿年，如今多數老樹被賣到外地，僅存三十多棵老樹了，所幸廿年前公所擔心白蓮霧絕跡，特別舉辦白蓮霧產業文化活動，藉此來留住老樹。 鄭明堂表示，當年公所發起白蓮霧產業文化活動時，有不少苗木是由高屏地區而來，並非真正的白蓮霧原生種，因他從小就在自家撿白蓮霧賺小錢，一大桶白蓮霧可賣一元半，所以從小對白蓮霧的味道就相當了解。他也開始找尋白蓮霧老樹來培育小苗木，歷經多年已瞭若指掌，所以就針對品質好的培育二代，如今廿年了，白蓮霧園子裡的三十四棵都是精心挑選培育而來，今年長得特別好。 鄭明堂也指出，白蓮霧很難照顧，一點風吹雨打就花果不剩，有一年白蓮霧節根本找不到白蓮霧，所幸他的白蓮霧樹泡在水中十九天，最後仍能收成，那一年只有他的白蓮霧有上市。今年白蓮霧節將屆，鄭明堂表示，看到結實纍纍的白蓮霧，今年結果情形不錯，希望這十多天不要有太大的風雨才好，大家才能吃到好滋味的白蓮霧。

市府觀旅局舉辦騎U-bike走訪新化老街、虎頭埤風景區的導覽解說。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕新化報導 市府觀光旅遊局結合虎頭埤風景區、大目降文化園區、新化老街等觀光景點，利用目前正在舉辦虎頭埤阿勃勒花季的時機，由資深導覽志工帶領遊客進行深度旅遊，透過親身走訪、遊歷，深入認識充滿故事性的新化。 虎頭埤「浪漫黃金雨阿勃勒花季」系列活動從五月二十日登場，持續到六月四日，市府觀旅局在五月二十六日及六月二日舉辦兩梯次的「新化老街+U-bike+虎頭埤風景區串連導覽解說」，首場由大目降文化園區志工大隊副大隊長、虎頭埤風景區導覽志工隊長陳楠修及虎頭埤風景區管理所主任陳宏田帶領遊客進行一場大目降歷史之旅。 市府表示，擁有百年歷史的新化老街，最早期由一幢漂亮別緻的西式洋房開始，漸漸地吸引街坊鄰居陸續仿效建立，遂成了當時新化引領潮流的「西洋樓」式商店街。這條商店街，每家戶的外觀不盡相同，最大特色是店名為直接黏貼的水泥字，年代久了卻不易掉落，可見作工品質之精細，這一段街景壯觀亮麗，極富藝術風味，儼然是新化經濟發展的象徵。 觀旅局代理局長林國華表示，新化有豐富的觀光資源，透過導覽解說更能吸引遊客到訪。這次導覽解說路線從新化武德殿開始，走到新化老街再回到大目降廣場及大目降故事館，全程約一小時；接著騎乘武德殿前的U-bike到達虎頭埤風景區，園區導覽解說三十分鐘，包含鳥居、御神橋、拜殿、本殿、祭器庫、社務社及地下神明避難所等，讓遊客更認識充滿故事性的新化。 系列活動還包括有遊湖賞花、音樂演出、小農市集解說、「虎埤網美我最美」網美照攝影比賽、南一六八線一路發景點行銷優惠方案，詳細內容請見虎頭埤風景區官網https://htp.tainan.gov.tw/。

台鹽抽出SUPRA超跑幸運得主。（台鹽提供） 記者施春瑛∕台南報導 台鹽海洋鹼性離子水月月抽「Drink Amazing一瓶到底，超跑給你」活動，壓軸最大獎TOYOTA GR SUPRA超跑得獎名單揭曉，由來自雲林縣發票尾數9571的鍾先生幸運獲得一輛超跑。 台鹽海洋鹼性離子水「Drink Amazing一瓶到底，超跑給你」活動，在淡季破天荒舉行超跑等總價值超過三百萬元獎項年度大型抽獎，買一瓶就能登錄抽獎的超低門檻，吸引眾多消費者參與。 台鹽表示，本次活動祭出箱購卡加碼抽獎機會、QR Code掃碼登錄等誘因，大大提升抽獎參與率，已創「台鹽海洋鹼性離子水」近三年消費者活動參與率新高，發票登錄與參加人數皆呈現三倍成長，便利商店尤其亮眼，而電商通路箱購客亦明顯增長，越來越多消費者轉至電商下單並持續回購，因為一指下單免運免搬超便利。 台鹽表示，感謝消費者踴躍參加本次「Drink Amazing一瓶到底，超跑給你」月月抽活動，日後會持續推出更多活動來回饋消費者。

記者徐力剛／台北報導 奢華高空下午茶永遠是姐妹聚會首選！全球奢侈品集團LVMH旗下「CÉ LA VI」攜手威士忌台灣之光「噶瑪蘭」合作，打造全新「天空樹下午茶」，當法式品味遇上亞洲文化擦出全新火花，帶有微醺風情的午茶組，讓人流連忘返。 全新「天空樹下午茶」加入噶瑪蘭威士忌畫龍點睛。CÉ LA VI提供 CÉ LA VI Taipei坐落微風南山48樓，高樓層不僅能近距離欣賞台北101，更能將北市絕美景致盡收眼底，約上閨蜜享用「天空樹下午茶」，每套含4款鹹點與8款甜點，搭配每人1杯無酒精飲品，每人只要1090元；獲選擇加價300元，可升級多款限定調酒任選，6月1日開始供應。 創意小點「龍眼乾巧克力夾心餅乾」、「櫻花蝦鹹蛋糕」、「XO大腸包小腸」、「伊比利豬老饕營養三明治」。CÉ LA VI提供 全新「天空樹下午茶」由CÉ LA VI Taipei行政主廚林玉罡與廚藝團隊一手打造，以台灣小吃為發想，將噶瑪蘭威士忌入菜，設計出全新台式下午茶。鹹點「鳳梨鮮蝦脆桶」靈感來自經典台菜鳳梨蝦球，取迷你脆桶為底，放入混合美乃滋的蝦肉與鳳梨丁，撒上糖珠與日式米果點綴；另款「伊比利豬老饕營養三明治」精選伊比利豬老饕肉，以紅糟方式醃漬，並添加噶瑪蘭-層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌調味，讓人口齒留香。「XO大腸包小腸」將街頭小吃大腸包小腸再進化，將香腸泡於噶瑪蘭-層豐雪莉3桶單一麥芽，與糯米腸一起烘烤，再塗抹上自製烤肉醬，最後淋上XO醬，風味多層次。 下午茶必嚐「鳳梨鮮蝦脆桶」、「百香芭樂塔」、「檸檬奇亞籽愛玉」、「香蕉你個芭樂泡芙」、「花生糖蔥泡泡」。CÉ LA VI提供 甜點愛好者推薦「龍眼乾巧克力夾心餅乾」，選用法芙娜可可粉製成巧克力餅乾，龍眼乾浸泡噶瑪蘭-山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌72小時，加入70%巧克力製成的蛋黃糊一起烤熟，冰過再夾上巧克力餅乾，酒香與巧克力甜味在舌尖迸發新滋味。「酒香慕斯酒凍」以噶瑪蘭-山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌為基底製成酒凍，搭佐莓果帶出甜味，再擠上酒香慕斯、焦糖脆片及跳跳糖，口感超豐富。 噶瑪蘭威士忌特製調酒充滿台式風情。CÉ LA VI提供 充滿大人韻味的噶瑪蘭威士忌調酒「鄉間兒時」，以山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌為基酒，清新莓果香帶有棉花糖般甜感，以酒述說蘭陽平原的故事，每杯450元。特色「森林小徑」將產自宜蘭的蜜餞混合層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌，尾韻帶有麥芽糖風味，獨特熱帶果香氣十分迷人，每杯450元。 提醒您：飲酒過量，有礙健康！

信義鄉梅子夢工廠入口大型熊公仔迎賓。 台灣首家合法酒莊 以天然山泉釀造 讓每支酒說在地故事 圖文∕記者楊淑芬 南投信義鄉依山傍水，蔬果豐富，為了行銷梅子，農會成立了可愛的「梅子夢工廠」，背山面向陳有蘭溪，寬敞的園區，梅樹成林，還有好幾棟具有原住民特色的建築，好吃好喝可以徜徉整天。 信義鄉海拔高，地形因素日夜溫差大，又有豐富的山泉，非常適合梅樹生長，是台灣的梅鄉；梅子曾經是台灣很重要的出口大宗食品，以出口日本為主，1990年代之後大陸低價搶走了市場，梅子一夕之間行情掉落谷底，信義鄉農會最早開發梅子加工，從外銷轉往內銷發展。 信義鄉的梅子夢工廠梅樹成林。 梅子夢工廠也是台灣第一家合法酒莊，2002年政府開放民間釀酒，取得第一張民營釀酒執照。酒莊用水是玉山山脈天然山泉水，水質甘甜、富含礦物質。逐年發展，以說故事的方式 釀出每一支酒，長老說話、山豬迷路、梅子跳舞……讓每支酒說在地的故事，也風靡無數消費者。2007年全台第一家民間酒莊與原有食品加工廠合併轉型為「梅子夢工廠」，他們以梅子打造一個夢，讓「梅夢成真」。   921地震是轉機 海角7號改變命運 1999年921毀天滅地大地震，幾乎震毀了山上的老房子，梅子夢工廠廠長張志雄說921之後，政府以921重建基金補助他們重建觀光工廠，目前園區內的好幾棟建都是以該補助加上農會的籌款改建而成，所以危機也是轉機。 921之後農會也與山上重災區的龍眼林社區合作，利用4到6月該地閒置的龍眼乾焙床，以傳統技法，材燒方式七天六夜低溫烘焙，烘焙碳燻出傳統烏梅，再經加工熬煮加入信義鄉農會的梅精，創造出高價熱銷的烏梅精強湯。張志雄強調步步危機，卻也是梅子夢工廠逐夢成真的每一步。 魏德聖的海角7號扭轉台灣本土電影的形象，也改變了梅子夢工廠的命運，廠長張志雄說魏德聖一直想在電影中尋找一支酒，意寓「喝醉了」的馬拉桑；雙方合作後魏德聖贈送信義鄉農會所有人每人5張電影票回饋，電影成功後，馬拉桑一夕暴紅，梅子夢工廠的營業額從原本小本經營的200萬，直接上跳一億元。 張志雄記憶中，海角7號成功後，訂單湧入，當時動員所有農會成員，整整三個月才消化完訂單；而且馬拉桑酒品已經開發到第8代，除了原來的微甜的小米酒，後來梅子、釋迦、鳳梨都曾經是馬拉桑的主角；馬拉桑酒還曾出口賣到日本。 至今在梅子夢工廠中，海角7號電影還不斷循環播放著，而魏德聖的人形立牌也矗立著，為梅子夢工廠推銷生鮮啤酒。 廠長張志雄親自教導手作DIY。 DIY手作 大人小孩開懷 梅子夢工廠門口有隻高大的機器人，是用退役的梅子加工機具為材料，請藝術家梁乃元打造出台灣梅子的守護神「阿米怒」。 信義鄉是布農族的原鄉，阿米怒布農族語代表「全部」的意思，也代表梅子夢工廠尋回台灣健康、傳統、養生梅產品的信念。 梅子夢工廠的守護神阿米怒。 梅花在寒冬怒放，花落結果，果實在4月已經六分熟，南投縣政府和梅子夢工廠每年都舉辦DIY活動，今年風雅的取名「春分一簍梅」，用一簍梅讓所有人親手作出可以珍藏一年的美味，手作時間從4月初至5月中。 4月梅子初熟，採6分熟的梅子製作脆梅，4月底7分熟以後用來做Q梅，直到5月初梅子已經8～9分熟了，用來釀酒和泡梅醋，在又搓又揉，又打又泡中，每一場活動都令大人小孩樂開懷。 幸福酒窖專藏狂野50烈酒。 幸福酒窖藏佳釀 品酒教室世界級 梅子夢工廠30多年的經驗，製酒設備非常完善，釀酒區都已經用機器自動化，可以控制溫度和溼度，無論品質與品管都很進步。 不管是釀製或是蒸餾，都要進入酒窖保存，梅子夢工廠有2個酒窖，石板酒窖和幸福酒窖，都令人大開眼界，石板酒窖以橡木桶為主貯放威士忌和白蘭地。每個巨大的橡木桶標上品名、釀製時間，許多橡木桶上還有參觀者簽名，大家把希望和期許都簽在桶上。 副廠長陳俊宏帶領眾人品酒。 幸福酒窖則以著名的狂野蒸餾酒為主，酒窖前有幅對聯「入此相信農會藏有佳釀，出此將知酒莊狂野多強」，走進儲酒坑道就聞到濃烈的酒香，坑道中有上百個高達250公升的大陶甕和30公升的小陶甕，利用陶甕能呼吸的特色，讓酒味愈陳愈香。 梅子夢工廠的專業品酒教室是台灣第二座與世界同步的專業品酒教室，具備先進功能配置，是學習酒類與飲料味覺、嗅覺分析與色澤觀察專業教室。 梅子夢工廠品酒教室是台灣第二座與世界同步的專業品酒教室。 每張桌子都有水槽，桌面上有燈光觀察酒的色澤度，副廠長陳俊宏為大家解說，品酒分為觀色、聞香及品嘗。品酒時間點非常重要，越靠近用餐時間感官會越清醒。最佳時刻建議是上午10點至12點、下午6點至8點。 取名為「長老說話伴手禮廳」有琳瑯滿目高達200多項的伴手禮。 柔水+狂野 伴手禮逾200項 推介二支酒莊代表性酒品，是12度的黃梅子酒「柔水」，在甜味中帶著梅子的香氣；和白色「狂野」50度蒸餾酒，這支烈酒，一樣以黃梅為主要原料，狂野連4年獲獎，拿到國內外大獎，其中以2021年美國舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）雙金牌最著名，為酒莊爭光，也為台灣爭強。 走一趟梅子夢工廠，當然不能空手而回，張志雄說從最早寥寥幾項產品，目前已經研發出梅酒、梅精、烏梅、梅糖、梅冰等200多項產品，吃的喝的、用的穿的、美容產品應有盡有。 幾年來也打進機場、誠品與新東陽等通路，張志雄說信義鄉地處偏遠，如果遊客不能親臨，也希望能吃到純正信義鄉在地的梅味。

NBA東區冠軍賽第6戰，塞爾蒂克以104比10氣走熱火；懷特（持球者）是致勝功臣。（路透） 本報記者綜合外電報導 NBA塞爾蒂克台灣時間28日靠懷特補進絕殺的一球，以104比103擊敗熱火，在東區決賽扳成3比3平手，有機會成為在季後賽0比3落後，卻能逆轉晉級的首支球隊。 塞爾蒂克在東區冠軍賽一度處於0勝3負絕境，第4、第5戰在沒有退路的情況下連贏兩場，第6戰帶著背水一戰的心情在客場出賽。 比賽開打後，雙方不斷糾纏，20比20平手之際，威廉斯三世連進兩球，塔特姆也拿下分數，塞爾蒂克拉出6比0小高潮，並在布朗、塔特姆分獲10分、9分的情況下，首節以34比29領先熱火。 次節塔特姆切入上籃得手後，塞爾蒂克以52比41首度領先達兩位數，熱火靠一波12比5反撲拉近分差，不過塞爾蒂克上半場仍以57比53領先。下半場開打後，熱火在文森上籃後，曾追到落後只剩兩分差距，塞爾蒂克此時靠史瑪特進球、霍福德灌籃再將比分拉開，並在威廉斯三世的「3分打」、布朗兩罰俱中後領先達13分；3節打完，塞爾蒂克以79比72保持領先。 末節在羅賓森飆進三分彈、巴特勒籃下補進後，熱火打出11比3強勢開局，一度以83比82超前，塞爾蒂克此時回敬一波8比0攻勢，以90比83要回領先。 熱火看板球星巴特勒此役前3節手感欠佳，15次出手命中2球，僅拿9分。第4節他回魂砍進15分，終場前3秒3罰全進，讓熱火一度領先1分，但讀秒階段史瑪特三分線外出手落空，懷特趕在槍響前將球補進，助塞爾蒂克絕殺熱火。 NBA季後賽史上，從未有球隊在0比3落後的情況下，能絕處逢生逆轉晉級，台灣時間30日在主場的系列賽第7戰若塞爾蒂克能獲勝，將能寫下歷史新頁。塞爾蒂克的塔特姆此役轟下全場最高31分，並抓下11個籃板；熱火巴特勒則進帳24分、11籃板。

大聯盟奧克蘭運動家台灣主題日，樂天女孩開場熱舞，團員林襄並擔任開球嘉賓。（主辦單位提供／中央社） 本報記者綜合報導 美國職棒大聯盟奧克蘭運動家台灣時間28日在主場舉辦「台灣日」，樂天女孩開場熱舞揭開序幕，副總統賴清德透過預錄影片介紹台灣棒球文化，超過2000名台灣民眾共襄盛舉。 全場球迷歡呼聲中，樂天女孩熱舞揭開台灣日序幕，有棒球女神封號的林襄開球，投出「挖地瓜」暴投，她受訪說，這是她第一次開場投球，發現「好球真難投，球員真的很厲害」，來到奧克蘭運動家球場感覺心情非常放鬆。 樂天女孩團長壯壯說，美國職棒運動沒有啦啦隊，可以將台灣的應援文化帶進世界棒球經典賽（WBC）和大聯盟球場感到與有榮焉，很意外加州的球迷不只聽過樂天女孩，還能夠叫得出每位隊員的名字。 啦啦隊員除開場熱舞，還到觀眾席與球迷互動合照，有外國民眾拿著樂天女孩紀念專輯到現場，見到本尊興奮不已。

東部地區蕎麥種植面積達六百五十五公頃、產銷履歷驗證面積達五百六十三公頃。(農糧署東區分署提供) 記者林有清／花蓮報導 為推廣東部地區生產優質、安全、安心產銷履歷農產品供國內消費者選購，農糧署東區分署積極輔導宜蘭、花蓮及臺東三縣農產品經營業者取得並通過產銷履歷驗證，至今年五月中旬，東部農產品通過產銷履歷驗證面積達一萬零九百八十四公頃，其中以蕎麥種植面積達六百五十五公頃、產銷履歷驗證面積達五百六十三公頃，占蕎麥種植面積約八成六成長最快，對增加農友收益、提高國產雜糧進口替代率，以及響應淨零碳排政策等，成績斐然。 東區分署表示，為增加土壤肥力、減少農藥施用、降低生產成本及水資源的永續利用，鼓勵農民實施水旱田輪作制度。自一一０年度起實施「稻作四選三措施」，即二年四個期稻作中，須至少有一期作轉作水稻以外作物或辦理生產環境維護措施。由於蕎麥生育期間短、省工、容易栽培且病蟲害少，適合東部環境栽培，是政府鼓勵農友契作種植的戰略作物，且農友申報契作蕎麥種植並符合「綠色環境給付計畫」規範者，每期作每公頃還可以領取四萬五千元獎勵金，如有進行產銷履歷驗證，每年每公頃還可增加一萬五千元環境補貼金，更加提高農民收入! 東區分署說明，花蓮縣玉里鎮雜糧產銷班第二班率先響應雜糧轉作及稻作四選三政策，以節水作物蕎麥為戰略作物，並在花蓮區農業改良場輔導下，使用無人機撒播及施肥來降低蕎麥生產成本，而且透過自動篩選機生產高品質蕎麥產品，一舉拿下一一０年全國十大績優農業產銷班殊榮。 班長謝銘鍵指出，蕎麥在東部地區，多為初級生產，以雜糧集團產區共同產銷合作模式生產收購，收穫、風選後，包裝運至「臺灣黃金蕎麥公司」，製成產品如蕎麥麵、蕎麥醬、蕎麥海苔等，國人可在全臺HOLA(特力合樂)、家樂福或MOMO、蝦皮等網路電商平臺選購。透過具專業性、公正性的第三方驗證制度把關之產銷履歷，安全有保證，對蕎麥供應通路幫助極大，同時保障契作農友收購權益及合理收益，藉以帶動更多農民一起投入產銷履歷的生產行列。

色香味俱全的蒜苗貢寮鮑。(新北市漁業處提供) 記者蔡琇惠／新北報導 新北市貢寮盛產美味貢寮鮑(九孔鮑及黑盤鮑)，為讓民眾隨時皆可品嘗這份來自東北角季節限定的特色美味，貢寮區漁會及貢寮鮑養殖業者利用冷凍技術，將貢寮鮑的鮮美凍存起來，漁業處推薦，可透過網購宅配的冷凍貢寮鮑，料理方式簡單多元且都很美味，是在家就可以輕鬆烹調的美味食材。 新北貢寮鮑搭配新鮮大蒜苗拌炒而成的「蒜苗炒貢寮鮑」，是一道簡單上手好吃又下飯的貢寮鮑料理，將購買回家的冷凍貢寮鮑連同真空包裝泡水十分鐘解凍，以開水汆燙一分鐘後備用，熱油鍋加入切段大蒜苗、薑片及辣椒(視個人口味斟酌)炒熟，再把汆燙過的帶殼貢寮鮑加入一起拌炒約一分鐘，拌炒過程同時加入醬油膏、烏醋、香油及米酒提味，起鍋前再放入九層塔拌炒幾下就是色香味俱全的蒜苗炒貢寮鮑。 而美味又好吃的貢寮鮑搭配現正當季的新北淡水栗子南瓜，燉煮出「貢寮鮑栗子南瓜濃湯」，也是一道容易上手且鮮美可口的在地食材料理，將冷凍貢寮鮑解凍汆燙後備用，把半顆栗子南瓜去皮去籽切塊蒸熟後壓成泥備用，熱油鍋加入切片蘑菇、洋蔥細末，以奶油大火拌炒一分鐘，轉小火加入南瓜泥及鮮奶，再加水調至濃湯狀以及些許鹽調味，一起燉煮十分鐘後，放入汆燙好的貢寮鮑再燉煮一分鐘，起鍋即是鮮美的貢寮鮑栗子南瓜濃湯。 漁業處長張麗珍表示，貢寮地區盛產美味海鮮貢寮鮑，貢寮鮑飼養在潮間帶養殖池，餵食天然海藻(龍鬚菜)，養殖業者定期潛水照顧，使得新北出產的貢寮鮑碩大肥美，同時養殖漁民在收成上市前配合漁業處進行抽驗，讓民眾安心享用美味水產品。