大專組冠軍嘉藥學生以泰雅族文化及特有的食材製作饅頭、肉包，展現創意。 （校方提供） 　記者林偉民／仁德報導 　嘉南藥理大學餐旅管理系與美國小麥協會等單位，共同舉辦「台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」，嘉南藥理大學餐旅系學生蔡伯謙、曾惠婷以泰雅文化為基礎，創作的饅頭、肉包別具風味，獲得大專社會組冠軍，表現出色。 　今年的比賽在嘉藥餐飲大樓烘焙教室舉行，吸引全國大專院校、高中職校及業界好手兢技，有卅二隊入選總決賽，競賽項目包括全麥發酵饅頭、創意造型饅頭、鹹餡發酵包子。經過激烈競爭，大專社會組由嘉藥餐旅系蔡伯謙、曾惠婷奪冠，高中職組由中山工商餐飲管理科周冠潔、許家瑋獲冠軍。 　蔡伯謙、曾惠婷的作品以泰雅文化為基礎，除作品外型以泰雅族紋面特色，呼籲社會重視傳統文化，口味也善用原住民特有的馬告粉及鹹山豬肉分別當饅頭、肉包的主要風味，都別具特色。 　嘉藥餐旅系主任黃輝雄指出，學校長期致力產學合作提升及麵粉產業升級，創立全麥粉饅頭及花捲麵食加工技術合作，產官學界連袂推動麵食「台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」，希望藉由比賽活化創意和巧思，讓校園的「三創精神」連動業界的經濟成長，提高生活品質。

議會議事堂上難得出現三位教育局長同台畫面，包括包括現任局長鄭新輝（前）、曾任台南縣教育局長的現任副局長王崑源（前排右）、曾任嘉義縣教育局長的前任台南市教育局副局長的王建龍（後左），現為台南市議會教育委員會專門委員。（記者林雪娟攝）　記者林雪娟／台南報導 　市議會十五日進行教育局工作報告，針對教育問題多，面臨少子化，許多學校面臨招不到學生、老師無學生可教窘境。教育局長鄭新輝表示，可推展共融式學習，透過創新想法、課程等，賦予「學校」更多元面貌。 　昨議場上也出現三位教育局長同台的難得畫面；陳怡珍表示，議事堂上除現任局長鄭新輝、曾任台南縣教育局長的現任副局長王崑源以及現任市議會教育委員會專委、曾任嘉義縣教育局長的王建龍，三位教育局長同台，可見台南市教育陣容之堅強。 　出身教育的議員許又仁表示，曾看過鄭新輝提出學校整併的論文，因整併困難，他希望教育局可提出自治條例加以研議，而以往提出的交通、營養午餐和書費補助，他認為誘因不夠大；李宗翰也對學生來源愈來愈少感到憂心，台南市百人以下小校上百所，教育局應盡早提出方案。 　鄭新輝回應，對於學校整併他認為應有三部曲，也就是「相親、交往、結婚」，不該強迫合併，可從相近兩校先進行交流和課程配合，非以整併為目的；整併並非荒廢校園，學校並非不見，而是提出創新想法、推出好的課程規劃，充分運用校地，學生可以是小孩也可以是成人、社區長輩等，讓學校更具創新彈性及想像空間。

　市府勞工局邀請四位視障勞工，分享如何透過職務再設計，利用輔具的幫忙，在職場有亮眼表現。（記者陳佳伶攝）　記者陳佳伶／新營報導 　十月十五日是國際盲人節，市府勞工局昨天邀請四位視覺障礙勞工，分享如何運用資源「職務再設計」，透過視覺輔助工具克服障礙，在職場有亮眼的表現，也鼓勵事業單位能多多給視障者就業機會。 　勞工局長王鑫基說，為落實市長黃偉哲盼打造台南市為「希望家園」的理念，該局重視弱勢勞工朋友的就業服務，以視障勞工來說，積極開發各種適合的職缺，並且了解視障者在職場上遇到的問題，透過職務再設計尋找適合的輔具來幫忙解決，以鼓勵更多視障者勇敢踏進職場。 周如婉（右三）透過大小不同的錢包袋裝不同金額的鈔票，即使眼睛看不見，付款時百分百正確。（記者陳佳伶攝）　勞工局介紹四位視障勞工，吳玄慈和張佳琪，目前在勞工局擔任電話服務員，張佳琪有青光眼，透過職務再設計將電話分機表放大，並利用「螢幕支撐架」至適合的垂直角度，降低因長時間低頭注視造成的眼壓過高的暈眩問題；吳玄慈則是使用「擴視機」及拉近螢幕降低脖子壓力，減少眼距讓他們文書作業、使用電腦上更方便。 在海佃國中擔任幹事的林紹婕，在勞工局「支持性就業服務員」協助下，申請「新式點字觸摸顯示器」、「手機翻拍架」、「視力協助員」幫她完成學生缺曠課、獎懲作業、志工服務時數文書作業，在職場，她以不服輸精神克服各種問題，不斷追求進步，這樣的特質也深獲校方肯定。 民德國中服務的周如婉，主要負責財產管理登帳、文具的清點、勞健保加退等總務事務等，透過「職務再設計」，以電腦螢幕報讀軟體的語音回饋、文字掃描器的運用，在登錄系統、清點財產的細膩度、正確度不亞於明眼人，還練就以大小不同的錢包裝不同金額的鈔票，付款時百分百正確。 　勞工局也現場展示多樣視障輔具，強調有效運用後就能夠讓視障者工作時降低困難；就業促進科長沈淑敏表示，除了輔具的運用外，透過簡化工作流程或是重新調整動線，以及透過定向訓練，就能讓視障者熟悉企業環境的空間配置，讓視障者工作更得心應手。

台南市國中小藝術類社團相當多，教育局將舉辦「台南兒童藝術教育節」，提供學生展演舞台。 （記者林雪娟攝）　記者林雪娟／台南報導 　希望扎根兒童藝術，教育局宣布，明年暑假將舉辦「二０二０台南兒童藝術教育節 — Bravo 、台南show藝夏」活動，希望展現在地特色，提供舞台，讓青年、兒童能夠發光發熱。 　教育局長鄭新輝昨日於議會進行工作報告時，宣布這項活動，強調明年將舉辦首屆的兒童藝術教育節。他指出，文化局雖有舉辦台南藝術節，但大部分都針對大人，屬於學生的藝術節慶活動不多，尤其許多節目都是邀請而來，希望培育在地藝術種子，因此規劃舉辦活動，匯集國中小的藝術性社團，提供舞台展演，讓學生能夠在舞台上盡情綻放光芒。 　社教科指出，目前國中小各校，音樂類社團多達三四三個、傳統藝術上百個、舞蹈類也有近六十個，規劃「展藝、游藝、武藝、巡藝、玩藝」等主題，規劃包括藝起來看戲、藝術表演大賞、踩街表演、藝術夏令營、城鄉交流、藝術美感成果展、藝術市集等，並商借美術館等場地，展出學生作品，強調美術館就在你身邊，連主視覺和吉祥物也都將由學生親自設計。 　鄭新輝表示，學校藝術類社團多元，教育局除希望提供舞台，供學子發揮長才，也能彼此觀摩、見學，並提供體驗、ＤＩＹ和學習課程，讓學生都能有管道和機會學到自己學校沒有開設的藝術課程，拓展美學視野，增進藝術涵養。

南方影展邀請《我們與惡的距離》中飾演醫師的施名帥（中）擔任代言人，在開跑記者會上品嘗台南碗粿。 （記者林雪娟攝）　記者林雪娟／台南報導 　第十九屆南方影展將於十一月八日至十七日登場，昨日舉辦起跑記者會，邀請電視劇《我們與惡的距離》的「帥醫師」施名帥擔任代言人，市長黃偉哲也特地前往致意。黃偉哲表示，南方影展已經是許多電影工作者培育搖籃，除是台南之光，期許能更發光發熱，日後躍升為世界知名影展。 　南方影展已經成為國內年輕店人開創及發表作品的平台，原先因經費匱乏，一度傳出熄燈，在文化局協助後，更日益茁壯。黃偉哲也允諾，市府將繼續提供資源，讓南方影展茁壯。 第十九屆南方影展起跑，市長黃偉哲允諾支持，讓其成為電影工作者培育搖籃外，日後有機會躍升為世界知名影展。 （記者林雪娟攝）　南方影展多年來也培植出許多優秀的電影工作者，如在《我們與惡的距離》表現亮眼的施名帥，即從南方影展出道，演出作品《椰仔》與《自由人》，曾入圍南方影展的全球華人影片競賽，後至《一把青》演出，飲水思源，此次也特地前來擔任代言人，十九日下午二時起，將於藍晒圖舉辦套票首賣派對，由其擔任一日店長，販售影展票券。 　今年共有五一六部影片報名，四十九名入圍，分別來自台、港、中國、馬來西亞、美國與波蘭等地，十一月八日至十七日於新光影城上映，由台灣南方影像學會主辦。施名帥昨日現身站台，並大啖台南碗粿。 　南方影展明年度將邁入二十歲，文化局表示，將規劃明年影展二十年相關活動，希望能夠讓南方影展變成台南之光、台灣之光，甚至能夠因此揚名世界。