國中生訪崑大 體驗綠能設施

建興國中資優班學生走出戶外,在崑大田野實察課程中,體驗校園ECOCO循環經濟─智慧回收機,瓶罐不落地,兼具環保、教育及愛心。 (記者汪惠松攝) 記者汪惠松/永康報導  崑山科大環工系新學年度協助建興國中辦理資優班田野實察課程,安排參訪全國第一個設立的「智慧綠能環控實踐基地」,及「中水淨化暨再利用系統」,讓學生了解國內的重要再生能源、綠能產業現況及未來發展。  崑大由環工系主任許蕙琳及USR計畫團隊帶領國中教師與學生走訪崑大各處綠能設施。  團隊在參訪智慧綠能環控實踐基地綠建築太陽能屋中,實際體驗「磁助力創能踩踏車」,此作品將磁助力技術融入自行車,讓使用者騎乘腳踏車更為輕便,創造出的電量可儲存並做其他應用,例如衛星定位等功能,讓師生對此發明備感興趣。  許蕙琳亦帶領建興國中師生參訪中水淨化暨再利用系統,說明廢水處理三步驟,了解校園中水淨化與再利用程序。  最後參觀ECOCO循環經濟─智慧回收機,多名師生帶來寶特瓶躍躍欲試,體驗兌換現金折價券步驟。該機台能自動辨識廢資源的材質種類、內置自動壓縮處理,可減少體積,方便儲存及運送,兼具環保、教育及愛心,是一座符合現在正夯循環經濟議題的現代化時尚環保設備。

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蔡勝峰養蜂 獲全國模範農民

養蜂達人蔡勝峰獲選全國模範農民,農業局長謝耀清(左)送花祝賀。 (農業局提供) 記者陳佳伶/新營報導  楠西區養蜂產銷班第三班班長蔡勝峰,十一年前因緣際會返鄉轉而投入養蜂事業,在全國國產蜂蜜品質評鑑與台南市國產龍眼蜂蜜評鑑獲特等獎及頭等獎,更獲選第卅二屆全國模範農民,在廿二名得獎者中,是唯一以養蜂類(蜂蜜)獲獎的農民,農業局長謝耀清特地前往祝賀。  農業局說,蔡勝峰原本在台南市區經營餐飲業,民國九十八年,一場突如其來的意外使得餐廳付之一炬,加上父親生病,於是返鄉幫忙打理芒果園。  因緣際會接觸到養蜂的親家公,看著蜂群忙進忙出,對蜜蜂感到興趣,開啟養蜂事業,民國九十九年就創立自有品牌「昇鋒蜂場」,五年前在農會輔導下,他邀集年輕蜂友成立楠西養蜂產銷班第三班,並擔任班長。  蔡勝峰八年前首次參加全國蜂蜜評鑑就得獎,所帶領的產銷班今年參加台南市蜂蜜評鑑有六人獲獎,全國蜂蜜評鑑更有三人獲得特等獎。農委會推動蜂蜜產銷履歷驗證,第一批通過的廿四名蜂農,有九名是楠西養蜂產銷班第三班的班員,是全國第一個取得蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班,通過產銷履歷增加消費者信心、並激勵班員創立共同品牌,在競爭激烈的市場打團體戰。  蔡勝峰表示,現代化農業應以科學的方法與創新的技術,生產健康、高品質產品,楠西養蜂產銷第三班堅持生產流程,嚴守食品衛生安全規範,導入科學的育種方式,不僅嚴格管控生產流程,上市前經過SGS檢驗,確認符合國家標準,才會給消費者食用。

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南紡A2館 12月25日試營運

 記者羅玉如/台南報導  南紡購物中心A2館預計十二月二十五日試營運,明年農曆春節前後正式開幕。A2館以餐飲、娛樂為主軸,許多著名的餐廳將進駐,娛樂區塊含六十間主題包廂的賓士KTV、奧斯丁夢想樂園等。A2館加入營運後,南紡購物中心將成為台南占地最大的購物商場。  南紡購物中心A2館樓板面積兩萬兩千坪,其中商場營業物販空間六千六百坪,餐飲及娛樂部分五千六百坪,停車場廣達九千六百多坪。建物地上九層、地下兩層。以山頂空中閣樓為設計理念,商場外牆打造立體植栽牆,樓面外側規劃生態開放露台,讓民眾能走出戶外森呼吸。A1館與A2館之間則以空橋連通。  南紡購物中心副董王立範指出,A2館二十五店櫃全都是大型店櫃。目前二十二店櫃完成招商,三個店櫃洽談中。  餐飲部分,已簽約引進日本知名天丼專賣店金子半之助、泰式餐廳Siam Siam、港式飲茶鴨寮街、微醺餐酒館等知名餐廳。娛樂部分,規劃五個威秀影城影廳,加上A1館威秀影城,兩館影廳數多達十五個。  南紡購物中心今年三至五月的營收,受新冠肺炎疫情影響下滑。但六月份之後營運回歸正軌,業績逐步回升。去年週年慶創下十億業績,今年週年慶到目前為止已成長百分之二十,有信心再攀高峰。

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54家優良商號 獲市商會表揚

台南市商業會二日舉辦第二十八屆第三次會員代表大會,理監事及幹部合影。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導 台南市商業會二日在東東宴會式場舉辦第二十八屆第三次會員代表大會暨第七十四屆商人節慶祝大會。頒發南市一0九年度優良商號、推行商場禮貌運動績優從業人員暨優質伴手禮等獎項。晚間安排慶祝晚宴,會員及全台各友會、全國商總代表均出席,氣氛熱絡。 昨日活動由台南市商業會理事長徐國潤主持,副理事長宋俊明負責理事會重要工作報告,監事會召集人郭添仁代表監事會監查報告。逐一頒獎表揚一0九年度優良商號、推行商場禮貌運動績優從業人員暨優質伴手禮。 包括唐仁街茶坊、華大儀器行、寶富銀樓、府城公寓大廈管理維護公司、八大奇文具事業、宸全國際、啟瀚科技、明山西藥房、德盟櫥櫃企業行、昱通有限公司等二十家獲台南市政府表揚。建志工業原料行、成記行、明新鐵工廠、美樂迪台南分公司等五十四家優良商號,獲市商會表揚。 推行商場禮貌運動績優從業人員,李朝智、蔡慧玲、杜宜紋、陳慧玲、王浚安、王浚宇、高彤、朱妍琦、黃敏展、陳亦雯、唐順得、朱采奕、范崇信、謝源昌、李勁廣、陳麗思、李浚銘、陳宗仁、戴泳明、吳芳彬等二十人獲市府表揚。郭利榮、吳吉祥、曾彥鈞等四十七人獲表揚。 市商會優質伴手禮入選廠商包括明新食品小金磚、椿友餐飲鳳梨酥、順利餅舖雪月金莎、金格食品手作長崎蛋糕、五味赤崁糖的赤崁糖手工盒、名坂奇洋菓子的名坂奇蕾絲薄餅、熊掌糖舖焙茶鳳梨酥、長春健康素食餐飲XO猴菇拌醬、老闆餐飲頂級牛蒡凍、福星茶業碳焙紅茶。

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〈中華副刊〉水到渠成

 ■石永貴  台北陰雨綿綿,無所事事,乃至書架上拿了一本書,翻了幾頁,想起了當年司馬遷的心情。  幾天前的聯合副刊,有張作錦兄的大作「國家是我們的青山」,副題更是鏗鏘有聲:「若是國家沒有了,我們到那裡去呢」?(引胡適博士語)  胡適博士是近代中國讀書成名第一人,駐美大使卸任後,曾長期居住紐約,後為識才的蔣中正先生三請五催,回國出任知識界的領袖-----中央研究院院長。此職非先生莫屬,把國家知識界地位提高了。蔣總統贏得「識人之明」 崇高地位。  適之先生在吾國知識界的地位,真是無限高,我曾在一篇短文中,稱他為「現代的孔子」。以先生學識、與受知識份子的崇敬,孔子之後,尚無第二人。  他長期無官位,卻享有無上的崇高地位。為人一生清廉,生活起居一如常人一樣。曾有崇拜他的青年,寫信要投身門下,作一隨從僕役。胡先生不勝困擾,回信答覆:我隻身一人並無僕役職位。  人間事,無論個人身邊小事,到國家大事,總是「水到渠成」。我敬以「水到渠成」四字,獻給當年一起用盡心力,為大眾傳播日夜辛勤的燈下伙伴們!

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〈中華副刊‧主編精選〉漬

■林瑞麟 月曆又撕了一頁 牆上那疙瘩越長越大 潮濕往心裡去 是一種暗示 黃昏的飛蟻從濕氣剝離 和對面山頭湧出的雲瀑 滂沱,一起跌進空碗裡 晾在稻埕的床單飄忽 像失心的魅 把它抓進屋裡,擺平 姿態、氣味、痕跡都還在 只是淡了 焦躁的風 翻開報紙 文字一行一行的離開 都是別人的消息 看出去 屋外水田一直乾著 他像躲在雲裡的雨 陰陰的成謎

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〈中華副刊‧主編精選〉川端康成掌中小說二則

 林水福/譯 國泰/插圖 〈媽媽的眼睛〉 山中的溫泉飯店。飯店裡三歲的小孩,表情可怕,搖搖晃晃跑進我的房間。迅速搶走桌上的銀軸鉛筆,什麼也沒說,逃走了。過了一會兒,女服務生來了。 「這鉛筆是您的吧?」 「是我的。剛剛給了飯店的小孩了呀!」 「可是,是保姆拿著的。」 「讓小孩拿著就行了,大概是搶走了吧?」 女服務生笑了!仔細問了才知道,鉛筆是從保姆的行李底層跑出來的。她的行李塞滿偷來的東西。有客人的名片盒,老闆娘的長襯衫,女服務生的梳子、髮飾,還有五、六張紙幣。 大約半個月左右,女服務生又來說了。 「我從沒碰過這麼懊惱的事!被那個小女生耍得多沒面子……。」 那之後,保姆的偷竊病似乎越來越嚴重,她在村裡的綢緞莊連續用現金購買過於豪華的和服。布店偷偷向飯店打小報告,女服務生接到老闆娘吩咐,準備調查保姆。 「既然這麼說,那我到老闆娘那裡把原委說清楚啦!」保姆憤然站起來。 「妳們的口氣,像是我必須向妳們女服務生之流的招供似的!」 依女服務生的說法,保姆坐在老闆娘面前,天真似地有時歪著頭,一一想起偷來的東西,一五一十報告了。金錢方面,櫃檯的加上客人的,大約偷了一百五十圓。 「我為自己做了三、四件短外褂跟和服,剩下的讓母親搭車子到醫院看病。」 掌櫃的把她送回老家,聽說她雙親也沒有特別斥責。 美麗的保姆不在了,不久我也要回去了。汽車掠過綠樹疾駛而來,馬車讓到路邊。汽車精準停在馬車的腹部,穿著華麗的保姆下了車,向馬車跑過來,發出喜悅的叫聲。 「噯呀!好高興呀。碰到您了,我和媽媽要去看鎮上的醫生,媽媽好可憐,一隻眼睛快瞎了。搭我的車子去吧!我送您到停車場呀,走吧!」 我跳下馬車。保姆的臉上充滿喜悅。 從車子的窗戶,看得到母親遮住眼睛的繃帶白白的。 〈早晨的趾甲〉 貧窮女孩借住貧窮家的二樓,等待與戀人結婚。然而,每晚不同的男人到女孩這裡來。那是晨曦照射不到的房子。女孩穿著男人磨損的木屐,在後門洗衣物。 夜晚,無論哪個男人一定會說: 「怎麼連蚊帳也沒有?」 「對不起呀!我會整晚不睡覺幫您趕蚊子的,請原諒!」 女孩戰戰兢兢地在青色蚊香上點火。電燈關掉之後,女孩注視著蚊香的小小火點,常想起小時候的事。還有,一直用扇子幫男人扇風。繼續作揮動扇子的夢。 初秋來臨! 老人罕見上來貧窮人家的二樓。 「不掛蚊帳嗎?」 「對不起呀!我會整晚不睡覺幫您趕蚊子的,請原諒!」 「這樣子啊!等我一下!」 老人說著站起來,女孩纏住他。 「我會整晚幫忙趕蚊子,我不會睡覺的。」 「嗯,我馬上回來呀!」 老人從樓梯下去了。電燈亮著,女孩點起蚊香。明亮的地方,不會想起孩童往事。 大約一小時之後,老人回來了。女孩一躍而起。 「太好了,還有吊繩呀!」 老人在寒傖的房間掛起全新的白色蚊帳。女孩鑽進裡面,拉開下襬走著,舒爽的觸感讓人雀躍。 「我想您一定會回來,沒關電燈等著呢。我想在燈光明亮下多看看蚊帳呀!」 然而,女孩進入幾個月來的甜蜜夢鄉。連早上老人回去也沒察覺。 「喂!喂!喂!」 女孩在戀人聲中醒過來。 「終於明天可以結婚了!嗯,很好的蚊帳,光看就覺得舒服。」 他說著馬上把蚊帳的吊繩卸下來,把女孩從蚊帳裡邊拉出來,讓她爬到蚊帳上邊。 「你在這蚊帳上邊,就像大蓮花呀!這房間也因此像妳一樣純潔。」 新娘從新的麻布的觸感,感覺像白色的新娘。 「我要剪趾甲呀!」 坐在占滿房間的蚊帳上,她開始專心剪起遺忘的腳的長長趾甲。

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文化部台灣漫畫研究計畫即日起徵件 最高補助一百萬元

 記者王誌成/台北報導  台灣漫畫發展與人民生活、文化、社會及政治發展軌跡有著密切交織,為爬梳不同時期台灣漫畫的樣貌,讓民眾認識台灣的漫畫作品,文化部今年台灣漫畫研究計畫補助案自即日起至十二月二日受理徵件。歡迎公私立大專院校及漫畫相關產業專家、團體共同參與,個人組最高補助金額為新台幣三十萬元,團體組最高可達一百萬元。  文化部指出,為充實國內台灣漫畫研究能量,增補台灣漫畫相關研究文獻,保存珍貴的台灣漫畫資產,文化部自去年開辦台灣漫畫研究計畫,鼓勵民間共同投入,累積台灣漫畫研究能量,展現台灣漫畫創作獨特性與多樣性。  台灣漫畫研究計畫徵件範疇可包含整體歷史脈絡到發展現況、創作者到出版機制、國內外作品、跨領域研究,以及漫畫之文化社會研究等七大項研究領域:(一)台灣漫畫史相關研究;(二)台灣漫畫作者、出版社相關研究;(三)台灣漫畫與國際漫畫相關研究;(四)台灣漫畫跨領域研究;(五)台灣漫畫展覽、表演活動相關研究;(六)台灣漫畫人文社會相關研究;(七)其他有關台灣漫畫之主題研究。

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〈中華副刊〉肉餅飯

 ■鄭秋琪  這城市的飲食像個大雜燴,台南碗粿、東北酸菜白肉鍋、海南雞飯、德國豬腳、港式飲茶、墨西哥捲餅、泰國月亮蝦餅,千人千面,卻萬眾一心,歸根究底,為的是那顆無法饜足的心。50歲以後的我,開始飲食講究清淡,不願給代謝減緩的自己,添加額外的負擔。我的外食總在固定路線上的固定商家,對食物,沒有想像、沒有意外,因此也沒有驚喜。  那天,氣象局預報將有強烈颱風來襲,政府公告放假一天時,屋外早已刮起強風,伴隨著陣陣雨勢。我從海山捷運站出來,路上已不見幾個行人,店家戶戶鐵門拉下,我在巷弄間逡巡,覓食,全身濕透。終於,在左手前方,不遠處,一個小小木門玻璃窗,透出溫暖的黃光,是間香港粥品店,門前兩三個花籃被風吹雨打得東倒西歪,強颱天開業,真是風雨生信心啊!  小小店面,四張木頭卡座,沒有人,我往木椅一坐,點了肉餅飯,全身濕的我,只望快快吃完,早點回家。約莫5分鐘後,店員端上一個厚瓷碗的蒸飯,上面鋪一層高麗菜一層碎肉餅,碎肉餅中間一小小圓圈的鹹蛋黃。那是一股又熟悉又遙遠的味道。是小時候,父親給我做的蒸肉飯。  我輕輕地夾起一口,含在嘴裡,肉餅的汁液,混著已被蒸爛的高麗菜汁,那是父親做的菜。小時,母親長年離家在外,父親接過母親丟下的工作,洗衣煮食與陪伴,三餐在四方形餐桌,永遠只有父親和我各據一角。有時,在凄風冷雨的夜晚,看著父親佝僂的背,在逼仄加蓋的廚房,忙進忙出,聽著雨水滴滴答答落在鐵皮屋頂,小小的我,矇矓間,似懂非懂生活中微微溫熱的心酸。  每次,新菜餚端上桌,父親總會問,「好不好吃?」  我為了自己未來的口福著想,一定直言不諱。過幾天,父親必定捲土重來。  父親的菜,常常很失敗,蚵仔煎煮成蛋炒蚵仔,花生糖成黏牙麥芽糖,紅豆糕成焦黑紅豆餅,端午節粽子只是外頭包著粽葉的不熟糯米加大塊紅燒肉與一顆鹹蛋黃。我常皺眉翹嘴說,「難吃死了!」  父親南征北討一輩子,戰場上擎槍拿長刀騎馬射箭,幾度與死神擦身而過。晚年,落腳台灣,因為太太長期離家,為了三餐,在物資缺乏年代,努力變化菜色,肉餅飯是父親的食譜之一。米飯是公家配給的,高麗菜是父親每天趕在中午12點市場休市完全收攤前,菜販半賣半送的老菜葉,豬肉是肥肉多瘦肉少的三層肉。  父親做一次,我可以吃兩餐,很符合父親省時省錢又美味的原則。父親作肉餅飯是從中央日報剪報習得。第一次,極失敗,我以為父親要煮碎肉湯,碗底都是油水。後來,後院的湯媽媽教父親,肉要用瘦肉多的,瘦肉肥肉比最好是9:1,洗淨後重覆打碎,擊出血水,不能只是切細剁碎,可以加點蒜泥提味,放電鍋蒸前,要加太白粉,用手揉捏。作出興趣後的父親,又作了肉丸子,小肉丸子菜頭湯,上面灑點芹菜末。40年後,高中同學們聚在一起,竟有同學對父親肉丸子湯念念不忘。  父親作菜偏愛廣式,肉餅飯是父親逃難香港一年半時間,在難民營過年時,吃到最難忘的一道年夜飯,那也僅只是香港尋常人家的家常菜。這家捷運旁的店─香港好粥道,裝潢也平常,牆壁上,掛著20世紀末香港電影海報:重慶森林、大話西遊、阿飛正傳、倩女幽魂、華樣年華、賭神、英雄,許多海報上的明星,早已褪盡光環,予人一種時空穿梭迷離的熟稔與落寞心情。  後來,父親太老了,我也常不在家,這道家常菜便不再出現餐桌上。  在父親故去後20多年,我竟又在土城小巷弄吃到父親的味道,看著木門外的強風豪雨,我的心頭與眼眶始終熱熱的,遲遲不願離去。

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〈中華副刊〉霸凌

 ■媒媒  看到這幾天的霸凌的新聞,讓我忍不住回想起自己的情況,我覺得我大概是受害者跟加害者都當過吧。  小學的時候因為想跟同學相處愉快,所以不知不覺「分享」了很多東西或事情,被同學認定為「愛現」,再加上親戚的作文爆料,使得情況變成全班都不跟我說話,也就是孤立我,之後不管我想做些事來彌補,同學都不搭理,我也只好讓自己成為沉默寡言的人,情況持續了四、五年直到小學畢業,原以為畢業情況會好轉,但在這期間形成的個性哪是那麼容易改的,所以我成了邊緣人,任何分組、作業都沒人會選我、都會被排在不受歡迎的那一組,三不五時還會成為同學捉弄的對象。  偶爾我為了發洩一下會弄傷自己,但不是那種很嚴重的自殘,因為我很怕痛,都是皮外傷,但我不會讓任何人看到,這種情況不停持續但我從來都沒說出來,在同學眼中我是個怪胎、笨蛋,在家人眼裡我是很沉默的人。忍耐了好幾年,既使換環境也沒辦法解決,直到在念護校時因為一次有關護理實習的測驗才檢查出來我已經忍耐到有憂鬱症,是需要吃藥和心理諮商來治療的,治療後雖然病情有所改善也比當初好了很多,這只是在學生時代,出社會工作又是完全不同的環境,這次我不是被霸凌的,而是旁觀者,看著多人霸凌一位,但被霸凌的同事也不是省油的燈,於是雙方就像小孩子吵架一樣互罵或者是相互對工作上雞蛋裡挑骨頭,受累的是身為菜鳥的我耳朵和精神狀態,為此原本中斷的治療又開始。  很多人都說旁觀者也是加害者,不過怎麼到我這邊就變調了,問題是誰敢反抗,因為反抗的話自己就會變成被欺負的那一位,這跟在學生時代是不一樣的,但看著新聞上寫著受害者想要一句道歉,這句讓我感觸甚深,因為每每回想起那些片段總是覺得我應該要反抗,又或者有一天站在那些人面前給他們看我過得比他們好,我勝利了。

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