
新市白蓮霧正值產期,品嘗酸甜好滋味正是時候。(新市區公所提供)
記者林相如∕新市報導
新市區是全台稀有原生種白蓮霧的產地,種植面積約二點五公頃,年產量約三千公斤,區內仍保留列管四十三棵白蓮霧百年老樹。新市區公所表示,原生種白蓮霧是相當珍貴的台灣農產品,是如同綠寶石一樣的稀有水果,也讓新市區成為白蓮霧的故鄉。
新市區公所指出,白蓮霧的特色為香、酸、甘、澀、甜,初入口時酸澀,但細細咀嚼後,就會漸漸回甘,且散發出自然清香,餘韻無窮,酸澀回甘的好滋味,有如戀愛般,但又像是思念的味道,讓吃過的消費者回味無窮。白蓮霧有別於目前市面上常見的蓮霧,口感更有層次感,只要試過一口,絕對停不下來。
新市區長譚乃澄說,新市有句古諺「透早天罩霧、黑鶖騎水牛、順序提茄薯、後宅撿蓮霧」,顯現白蓮霧早年在新市隨處可見,現在卻已變成珍稀品種,由於白蓮霧除了是珍貴水果外,也乘載著新市人共同的回憶,所以享用白蓮霧時,不只能品嘗其獨特的滋味,更能感受到其背後代表著新市的文化記憶。
新市區公所強調,六到七月是白蓮霧盛產季節,也是消費者享用的良機,公所協助白蓮霧果農於一0九年成立「新市白蓮霧產銷班」臉書粉絲專頁,目的是讓想要嘗鮮的消費者能直接找到購買資訊,所有果農的購買資訊都在臉書粉絲專頁可以搜尋到,大家想要購買正港的新市白蓮霧,請搜尋臉書「新市白蓮霧產銷班」。 (廣告)