5歲娃跳花鼓陣 好功夫獲滿堂彩

此為難度極高的螃蟹疊羅漢。(記者陳俊文攝) 記者陳俊文∕台南報導 台南地區花鼓陣為提升競爭力,除跳鼓之外,都還要增加一些特技表演,來自關廟的飛鷹花鼓陣中都會有一位年紀極小的軟骨功高手壓軸,過去年紀最小的是小學一年級,今年更上一層樓,五歲的幼稚園中班王劉妍妡,可反身從五張椅橑下降至地面,每次廟口表演均是滿堂彩。 南部花鼓陣有很多團,每次隨著宮廟出陣巡迴各廟口表演,輸人不輸陣,除跳花鼓之外,都會穿插一些能展現「硬底子」真功夫的橋段,吸引民眾圍觀。最常見的是反身螃蟹走路,其次就是疊羅漢,還有難度較高的反身下椅軟骨功。 這個橋段從一張椅橑高度五十公分一直加至最高的五張椅子,高度直達三米。表演者需站在椅子上,背對地面反身而下,直至頭碰到地面,用嘴咬走放在地上的小費。 飛鷹跳鼓陣五歲小娃劉妍妡(中)從五張椅橑高度反身而下,咬走彩金。(記者陳俊文攝) 花鼓陣教練表示,反身從天而降的軟骨功表演,上面需有人幫忙抓住腳,否則就是「自由落體」。表演者當然以年紀愈小、體態愈輕,比較容易成功。過去表演這種高難度動作的小娃年紀最輕是國小一年級,今年關廟飛鷹花鼓陣還有一位年齡只有五歲的小不點,身高僅一米三,兩位阿姨在上面幫忙安全防護輕鬆許多,她可輕易從五張椅子反身而下,咬走放在地上的數百元彩金,現場圍觀的民眾直嘆「真是微軟好功夫」。 據教練表示,事實上最高可挑戰至六張椅橑的高度,得看現場熱絡的情況而訂。香客放在地上的彩金,從數百元至最高紀錄可達二萬元不等,彩金愈多,表演起來賣力。

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掌握4技巧 吃火鍋不怕長肉

寒冷天候吃火鍋超暖胃,營養師建議選擇蔬菜湯底,對健康更放心。(北榮新竹分院提供) 記者彭新茹∕新竹報導 春寒料峭,享用火鍋暖胃又暖心,營養師提醒,高熱量火鍋料、湯頭下肚,腰圍恐怕也要增長好幾吋;只要掌握4個小技巧,也可以吃火鍋不長肉。 台北榮總新竹分院營養師徐靖瑜表示,湯頭清澈熱量比較低,建議選擇昆布、蔬菜、蕈菇等湯底。豚骨湯、大骨湯或由骨粉熬煮成的湯頭,含有不少油脂;而牛奶鍋為了增加香氣,也會添加鮮奶油、起司,麻辣鍋則會添加辣油,建議湯底最好不要喝。另外,酸菜白肉鍋中的豬肉脂肪含量較高。 另外,優先選擇高纖維的食材,如葉菜類、菇類、番茄、玉米筍、花椰菜、絲瓜等,含有豐富的膳食纖維,熱量低又有飽足感,也可以增加食材多樣化。蔬菜盤中的南瓜、芋頭、地瓜等根莖類食物則是澱粉的來源,可以取代飯、麵等精緻澱粉。 而通常吃起來滑順軟嫩的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片等不僅熱量高,還增加健康的負擔,建議選擇低脂的雞肉,或是油脂較少的牛板腱、低脂牛肉、鯛魚片等。此外,豆製品如嫩豆腐、凍豆腐也是不錯的蛋白質來源,但油豆腐及炸豆皮油脂含量高,較不建議食用。 「吃東西的順序」也是影響熱量攝取多寡的重點,建議先煮青菜,接著是豆製品、肉,建議湯在煮肉之前先喝。另外,因蔬菜容易吸油,建議吃鴛鴦鍋可以把青菜放置熱量低的湯底煮。 而常見的醬料如沙茶醬、芝麻醬、腐乳醬、蛋黃醬等熱量都不低,建議用蔥、蒜、蘿蔔泥、新鮮辣椒、適量和風醬油調和,減少熱量的攝取。

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〈中華學園〉虛耗今天,沒有明天

台南市慈濟中學一年互愛班 ◎呂寀葳 人們總以許多「明天」當作退路,而把該完成的事一再地拖延,使得每天過得渾渾噩噩,毫無進展,寶貴的人生便一點一點的被消耗掉。 「快樂是一天,痛苦也是一天。」不管今天過得如何,只要用心感受和真誠體驗,都會成為人生中的歷程,沒有這些歷練,何來充實的人生呢?秉持著「只要今天還活著,就要好好呼吸」的觀念,每個人的時間相同,不同的人生和結果取決於自己的選擇,如果人生每一秒鐘都積極向上、不虛度,無論是感到快樂亦或痛苦,讓自己活成有意義的人,何嘗不好呢? 反之,如果以「還有明天」作為推拖之詞,虛耗時間、彷彿擁有一輩子的時間可以預支,那便會讓自身永無止境地墮落,而流失迎面而來的契機,使得生命毫無意義。與其虛度今日,為何不讓今日和明日都充實、有趣呢?勤勉與怠惰只是一線之隔,在於人們願不願意跨越那條線,使人生變得不同。 只要虛耗一日,便會虛耗每日,忽略美好且值得熱衷的事情,失去人生的樂趣,所以珍惜今天,便會有無數美好的「明天」。

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〈中華學園〉只有樹懂

台南女中二年十七班  ◎鄧名珊 在我就讀的國小圍牆外圍,種植著一排聳立的黑板樹。雖說其成長速度緩慢,對仍為孩童的我而言,已是如同「傑克與魔豆」的豆莖般,是一種高聳的存在。它的枝幹不喜向旁延伸,而是彷彿要衝破天際似地向上生長,展現了不凡的生命力。 每日清早,我總是手持一支手掃把,踱步向校門外走去。「一、二、三……到了!」我對那棵從門口往右的第三棵黑板樹情有獨鍾,我甚至為其起了個「小黃」的名號。「跟你說喔,我昨天考試拿了一百分!」我靠在它粗壯的樹幹上,傾訴著我的日常。抬起頭,陽光自枝葉間的縫隙灑落我的面龐,似是被來自小黃溫暖雙手捧起。這也是另種鼓勵吧,我如此想著。 然而,與小黃分享生活的日子只持續了三年,校方便因不明理由,決議將其砍除。那天,黃色施工車到來,車頂閃著紅燈,看著眼前樹木接連倒下,似乎觸動了我內心的某個開關,我倏地向前緊抱著小黃的軀幹,「不要砍我的小黃!」我只是一遍又一遍的叫喊,淚水在不經意間沾溼雙頰。最終,老師不得已將我拉至一旁,而小黃在我面前被砍倒了,臥躺於圍牆邊。剎時,我彷彿聽見了哭泣聲、慘叫聲,那是小黃在發出悲鳴吧。 沒有小黃的日子,我就像少了一個摯友,感到徬徨及無可名狀的悲傷。被父母稱讚的欣喜,只有它懂;與同學發生糾葛的憤怒,只有它懂;於考場失利的挫折,也只有它理解。沒有小黃的日子,於我而言,等於失去生命的一個出口,也等同於失去所有。 「小黃,你還好嗎?」在那之後,我仍常常想起與它相處的日子,或許,這種孤獨只有它能夠體會吧。

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〈宗教〉王雞屎神像不穿官袍愛抽菸

台南安平區西 (殿內奉祀的王圭屎(王雞屎),因為生前善待工人,後封賜當地土地公,由於生前菸癮大,供奉的王雞屎,還有一支菸斗,特許可以抽菸。(記者陳銀全攝) 記者陳銀全∕台南報導 台南安平區西 殿,年代久遠,其中廟內更奉祀一尊不穿戴官帽、官袍的神像,廟方人員指出,該尊為地方名人王圭屎(王雞屎),生前因為善待工人,後封賜當地土地公,由於生前菸癮大,廟方供奉的王雞屎,還有一支菸斗,特許可以抽菸。 安平西 殿建廟久遠,除了主祀的池府千歲外,還有曹府三大帝、蒼、蘇、嘉三府千歲、清、馬、石、春、張五府千歲等,其中還有一尊土地公王雞屎。 王雞屎神像未戴官袍、官帽,僅著儉樸的唐裝,翹起右腳,手拿一支不成比例的長菸斗抽菸;廟方人員說,王雞屎早年靠鹽埕土木工程起家發財,本人樂善好施,當年王家廣場為打零工的工人每日聚集處,等待工頭挑選上工賺錢;若沒有被挑選上者,王雞屎還會讓工人填飽肚子後再離開,死後神明指示,封賜當地土地公。 廟方人員說,由於王雞屎生前手不離菸,因此廟方供奉的王雞屎,也是手拿長菸斗,且廟方人員還每天幫王雞屎點一支菸,廟方人員說,神奇的是,每天的點的菸,一定到最後才會熄掉,不會中途熄滅,也讓人稱奇。(吸菸有害健康)

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魚頭君領路出團 訪府城啖美食

觀光旅遊局辦理的魚頭君領路台灣好行綠悠遊第七梯二十六日出團。(觀光旅遊局提供) 記者羅玉如∕台南報導 觀光旅遊局辦理的魚頭君領路台灣好行綠悠遊第七梯二十六日出團。來自北中南的二十名遊客,在美食部落客小虎食夢網帶領下,搭乘台灣好行八八府城巡迴線穿梭舊城區,走訪老街巷弄及傳統市場,使用環保餐具挑戰一天吃遍九家台南特色小吃,度過充實的連假首日。 魚頭君領路台灣好行綠悠遊第七梯次以「孤獨的美食家台南篇─獨行吃好料不尷尬」為主題,報名參加的遊客來自台北、台中、桃園、高雄等地。第一站鎖定林百貨、鄭成功祖廟附近的排隊美食Autumn舒芙蕾熱鬆餅。接著依序享用莉莉水果冰、採購最台伴手禮克林台包、文青伴手禮拾參馬卡龍。下午到永樂市場來碗韓氏油飯,在老香港懷舊風格的個性咖啡店秘氏咖啡歇歇腳,再前往人氣網美冰品店清水堂愛玉專賣店朝聖。儘管肚子已經很撐,還是抵擋不住美食的誘惑,又吃了全台灣第一的炸雞洋行及創意冰品畢氏酒精冰淇淋,才心滿意足結束台南美食之旅。除了吃吃喝喝,遊客們也走訪林百貨、孔廟、赤嵌樓等南市熱門古蹟景點,直呼不虛此行。 觀光旅遊局長郭貞慧表示,今年台南首次迎戰米其林評鑑,傳統市場、街邊小吃、台菜、西式、日式、創意料理,都有可能獲得米其林推薦。有興趣的民眾可至「台南米其林占星嘉年華」活動官網https://tainanfood-carnival.com/查詢熱門美食推薦,參與線上投票,支持喜愛的台南美食,同時利用假期安排台南美食之旅。 魚頭君領路台灣好行綠悠遊共辦理九梯次,各梯次均設定不同的主題遊程,一開放報名就被秒殺,全部額滿。第八、第九梯次將分別在三、四月份出團。

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〈司法走廊〉汽車駕駛依規定不得亂按喇叭

東區陳小姐問:我膽子小所以開車比較慢,在路上常遭人按喇叭,還曾遇過翻白眼、比中指、罵髒話的,我一向都行駛在外側車道,如果要超過我,從內側車道超車不就好了嗎?為什麼要按喇叭?甚至我在路口禮讓行人從斑馬線通過,也曾被人按過喇叭,喇叭聲還超大聲,這實在太過分了,請問我有什麼反制之道嗎? 答:汽車在道路上行駛,原則上不得按鳴喇叭,除非行近急彎;在上坡道頂端視距不良時;在郊外道路同一車道上要超越前行車時;以及遇到緊急或危險情況的時候才能按鳴喇叭。而按鳴喇叭的方法法規也有規定,即以單響為原則;不得連續按鳴三次;每次時間不得超過半秒鐘;如果違反上揭規定,就表示違法了。 交通法規對於車輛駕駛人未依規定按鳴喇叭;按鳴喇叭超過規定音量;連續密集按鳴喇叭、變換燈光或以其他的方式迫使前車讓道;車輛裝置高音量喇叭或其他產生噪音的物品等違規行為,均有罰鍰的規定。但並不是每一項均可以由民眾逕行舉發,得以逕行舉發的僅有民眾駕車遭後車駕駛人連續密集按鳴喇叭、變換燈光或以其他方式強迫讓道時,才可以逕由民眾於違規行為終了之日起七天內,敘明違規事實並檢具違規證據資料(例如行車紀錄器影像),向公路主管或警察機關檢舉,經查證屬實,公路主管或警察機關,依法即應予舉發。 但陳小姐也應注意,如果後車依規定按鳴啦叭表示超車的意圖,陳小姐聽聞後,如果車前路況沒有障礙,也沒有正當理由的話,也應表示允讓或靠邊慢行,禮讓後車順利超車,否則也可能構成違規,後車也可能向相關主管機關逕行檢舉。 (作者∕台南地方法院法官蔡直青)

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南市多元長照服務 助照顧者減壓

市府社會局提供從支持家庭、居家、社區到住宿式照顧的多元連續服務。(記者陳銀全攝) 記者陳銀全∕台南報導 市府為實現在地老化,積極推動長照政策,現已成立八處家庭照顧者支持性服務據點,提供多元連續服務,市府社會局呼籲民眾善加利用長照資源,除了減輕照顧壓力,也可提升長期照顧需求者與照顧者的生活品質。 社會局表示,南市一一0年度長照需求人口推估數為六萬六千一百七十四人,目前已使用長照服務有二萬五千九百八十人。在傳統的家族觀念下,多數民眾仍選擇自行分攤失能親人的照護責任。 但是,個人的力量有限,長時間照顧失能或生病的家人,是一條艱辛且漫長之路,社會局提供長照服務,希望減輕家庭照顧的壓力。 例如五十一歲的鄭先生,自小即有智能障礙,領有極重度身心障礙證明,無法自行進食需他人餵食,且有大小便失禁情形,日常起居起初全由七十六歲的母親協助,在不堪照顧壓力,後由鄭先生的大哥將弟弟及母親接至家中同住照顧,並申請長照服務,除了鄭先生獲得照顧外,母親也重拾笑容。 市長黃偉哲表示,長照二點零有許多資源可提供給照顧者利用,以減輕照顧者的負擔,南市已成立八處家庭照顧者支持性服務據點,提供照顧者多元紓壓活動。 家中有六十五歲以上生活自理需要協助的長輩、領有身心障礙手冊者或五十歲以上失智者等,可撥打長照專線一九六六或社會局長期照顧管理中心(0六)二九三一二三二洽詢。

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〈宗教〉正統鹿耳門聖母廟 化春牛回天庭

台南正統鹿耳門聖母廟恭化春牛回天庭。(記者陳銀全攝) 記者陳銀全∕台南報導 台南安南區正統鹿耳門聖母廟26日下午舉行「恭化春牛回天庭」儀式,在台南市長黃偉哲等人鞭春牛後,隨即舉行化春牛,恭送春牛回天庭,祈求國泰民安,疫情遠離。 包括市長黃偉哲、市議會議長郭信良、立委陳亭妃、市議員王錦德、李中岑、黃麗招、民政局長姜淋煌等,都參加「恭化春牛」儀式。 今年的「恭化春牛」典禮,結合文化局的「創意春牛頒獎」,26日下午4時開始,由文化局長葉澤山頒獎給「創意春牛」得獎隊伍後,4點半由正統鹿耳門聖母廟主委王增榮擔任主祭官,進行「祝獻科儀」,感恩春牛神下凡佑民,再由「牽牛公」將「春牛神」由「春牛亭」牽引至五王殿前,頌唱「鞭春贊」,接著由黃偉哲及王增榮親自進行「鞭春牛」、「恭送春牛」、「引火化升」等儀式。 黃偉哲表示,鞭春牛送至天庭,希望國泰民安、風調雨順,也希望新冠肺炎防疫能+0,民眾生活正常。郭信良也希望民眾,4月3日至正統鹿耳門聖母廟觀賞高空煙火。 正統鹿耳門聖母廟主委王增榮表示,原本2月12日的化春牛活動,因為疫情關係延後,經媽祖指示,擇於26日舉行化春牛,除了化春牛延期外,4月3日也將舉行施放高空煙火活動。 另,正統鹿耳門聖母廟並將於27日下午,加碼準備「春牛灰平安御守」在織繡精美的香火袋內裝入鹿耳門媽平安符、加持過的五穀與通寶,以及「春牛灰」,免費贈送給信徒。

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女童手指卡絞肉機內 虛驚!

安南區廿六日下午發生一女童手指卡在絞肉機內,經搶救後幸無大礙。(民眾提供) 記者陳銀全∕台南報導 安南區一家製做地瓜球的家庭工廠,廿六日下午發生六歲女童右手三根手指卡在絞肉機內,消防局獲報後立即前往搶救,幸女童手指,竟只有紅腫無明顯外傷,可說不幸中的大幸。 南市消防局廿六日下午接獲報案,指安南區長和路四段一家製做地瓜球的家庭工廠,有女童右手卡進絞肉機中,家長見狀大驚,趕緊關掉電源報案,消防局隨即派安南消防分隊前往救護。 消防人員到場時,只見女童嚎啕大哭,耗費十多分鐘才將絞肉機拆解,雖然女童只有紅腫,沒有明顯外傷,但仍將她送往永康奇美進一步治療觀察。

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