台南市觀光旅遊局米其林三星解說員郭麗桂用感恩的心寫灣裡，最近“微笑灣裡”出書。（記者陳俊文攝） 國立台南大學文化自然資源學系台灣文化班碩士生郭麗桂是台南市資深米其林三星導覽員，也是北區公所特約導覽員，灣裡是她母親的故鄉，也是她三十多年南寧國中校護職場所在，從二Ｏ一六年發起成立「灣裡黃金商圈發展協會」之後，便發願為灣裡出一本可以讓普羅大眾都看得懂的書，最近美夢成真，「微笑灣裡」終付梓出書。 郭麗桂是府城囝仔，喜歡在導覽時，用在地人講故事方式和遊客搏感情，傳遞台南的歷史人文，讓遊客帶著滿滿的知識回家，有再來台南挖寶的意願。她先後考取古蹟導覽解說員，也是台南市觀旅局米其林三星之旅導覽解說員，還是台南高工「漫遊古蹟」課程講師。　　　灣裡以前是窮鄉僻壤，但那是她母親的故鄉，從小便在灣裡長大，熟悉人文歷史，愛吃與眾不同的小吃美食。灣裡緊臨黃金海岸，是個保有以姓氏為主特色的傳統聚落，一直就是「杜葉林朱黃」五大家族群居之處。 灣裡路上到處可見美食老店，例如蔡總統多次光顧的火城麵店，街坊鄰居稱為「總統麵」。還有膾炙人口、比市區便宜十塊錢的佛心土魠魚羹，陳記牛肉湯更是台南牛肉節的常客。 文化方面，灣裡的大廟是萬年殿，也是居民的信仰中心。灣裡廟宇都保有自己藝陣，也是特色之一，比如同安宮的五嬤婆祖陣，和台南的十二婆姐不論服裝和陣式都大異其趣。 近年來，有許多在地年輕人返鄉服務，結合同好成立商圈，郭麗桂樂見其成，義不容辭加入開拓行列，並花了四、五年時間做田野調查，將對灣裡的研究所學，寫了一本要讓大家都能讀懂的書，去年底由市議員呂維胤幫忙爭取到台南觀光旅遊局補助款三萬元，終讓「微笑灣裡」這本書問世。 郭麗桂強調，這是一本可以帶著走的美食指引，又是一本介紹灣裡歷史特色與祠廟之美，可以珍藏的參考書，時下觀光或美食書籍都忙著介紹中西區，美麗的灣裡卻乏人問津，希望透過這本書打開灣裡的能見度。 （記者陳俊文）