逾八十歲的退休老師江明和，對楠西故鄉的人文和地理相當熟知。 （記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕楠西報導 楠西區逾八十歲的退休老師江明和，可說是楠西人文和地理的活字典，聽他說起楠西江家古厝與宋江陣，還有曾文溪特別的地質壺穴等故事，可以深入認識楠西。 江明和任教職時曾在台南市南興國小教了兩年，之後就回家鄉楠西國小任教職，進修後到楠西國中任教，一直到退休，教職生涯全在故鄉。江明和表示，曾帶領學生由東口工作站的隧道走到西口，那是連通曾文溪水到烏山頭水庫的隧道，見識日本人專業規劃著如何讓淤沙不進入烏山頭水庫，同時也讓淤沙可以隨著溪水沖入沿海造陸。 江明和指出，曾文溪河流的河階台地足以做為世界地質公園，且在四號橋附近山溝上去有很多壺穴，在地質學來看是很值得研究的地形，而楠西蝙蝠洞就是難得一見的雙壺穴，大壺穴內又有一小壺穴。江明和說，他教的是歷史，卻很喜歡地理，因此對楠西的地理和人文都有深入涉獵。 其中江家古厝與宋江陣則是一本很好看的故事。江明和表示，江家古厝第一代來台的先人是養鴨賺了錢，昔日就有「香香白米飯鹹鹹鴨母蛋（台語）」，江家養鴨成富人，因此在大陸故鄉有更多的親人渡海來到楠西，使得江家古厝鄰近又有許多江家的聚落，賺了錢自然引來了土匪，當時在楠西密枝公館仔有官員進駐，是個繁華的地方，當時也引起土匪注意，所以在山區就有多處土匪窩，而為了抵抗土匪，江家古厝組訓宋江陣以足食足兵護衛家鄉，如今江家古厝宋江陣重啟，保護家鄉的精神再現。