台中市政府啟動台糖梅花肉片瘦肉精複驗，食安處公布作業流程。（記者徐義雄翻攝） 台中市府召開記者會向大眾說明。（記者徐義雄攝） 記者傅希堯、徐義雄∕綜合報導 台糖豬肉片含禁用瘦肉精西布特羅風波，台中市政府與衛福部雙軌複驗，七日公布均檢出微量。食藥署長吳秀梅說，食藥署檢驗三次都有檢出，即日起加倍抽驗市售豬肉產品，從二千件提升到四千件。 台中市衛生局一月十五日抽檢國防部台中福利站販售的冷凍肉品，二日公布台糖梅花肉片驗出禁用瘦肉精西布特羅，數值為零點零零二ｐｐｍ。這是近十年來首度在市面上檢出瘦肉精，且是農業部規定禁用的動物用藥西布特羅，引發食安疑慮。 後續食藥署及農業部擴大追查，採檢養豬場、加工廠、飼料及同批肉品均未檢出，因此將當初驗出問題的梅花肉片剩餘檢體分成兩份，一份給台中市政府主導，並邀食藥署、台糖、第三方公正人士複驗。另一份則送至食藥署由中央同步複驗。 食安處公布整個複驗作業流程。（記者徐義雄翻攝） 食安處長傅瓊慧說明複驗整個流程作業。（記者徐義雄攝） 振泰檢驗總經理章嘉明說，複驗過程依照食藥署品質規範加以檢視，台中複驗過程符合規範、沒問題。（記者徐義雄攝） 衛生局長曾梓展指出，食安處驗出台糖冷凍豬肉品有異常並回報中央，二月二日向大眾公布抽驗情形，要求業者下架與擴大稽查。（記者徐義雄攝） 食藥署長吳秀梅上午主持記者會宣布結果，以衛福部公告檢驗方法檢驗二十一項乙型受體素，確認檢出西布特羅零點零零一ｐｐｍ，已回覆台中食安處。台中市政府也公布複檢結果，檢出零點零零二ｐｐｍ。 吳秀梅解釋，食藥署實驗室總計進行三次檢驗，分別檢出數值為：零點零零一三、零點零零一四、零點零零一四ｐｐｍ，判定為零點零零一ｐｐｍ。 她強調，「這是個案」，二至六日包括農業部及各衛生單位總計抽驗七十件市售台糖相關豬肉產品，除二十九件尚在檢驗中，其他結果均未檢出。此外，即日起強化抽驗市售豬肉產品，將從抽驗二千件提升到四千件。 食藥署長吳秀梅（中）指出，經過食藥署實驗室三次的反覆檢測，確認台中市衛食安處提供的台糖梅花豬肉片樣品，含有不得檢出的西布特羅(Cimbuterol)。（記者傅希堯／攝） 吳秀梅表示，有沒有含西布特羅是使用質譜議進行分析的科學方法，具科學依據，現在可以確定有，只是濃度非常低、接近檢測極限，已經可以排除實驗室問題；然而，西布特羅是在台灣未曾被看過的藥品，「為什麼只有這一包有？來源還需要思考所有的可能性」，預計年後召開專家會議釐清。