山口縣議會 島田教明 副議長（左起）、御頂國際李日東 副董事長、御頂國際孫正強 董事長、增本料理長與山口縣村岡嗣政知事。（御頂國際提供） 記者陳建興／台北報導 去年與台南市簽署交流協定的日本山口縣，所生產的「山口和牛燦」是知名和牛主導品牌，24日於台灣初登場，特邀日本高級官員包括山口縣知事村岡嗣政及副議長島田教明，來台共同宣傳「山口和牛燦」，一起揭開台日經貿合作新扉頁。 山口和牛燦登錄證頒發儀式，山口縣村岡嗣政知事、御頂國際孫正強 董事長、山口縣島田教明副議長與御頂國際李日東 副董事長。（御頂國際提供） 山口縣是最挺台灣的日本前首相安倍晉三故鄉，去年7月由知事村岡嗣政率領縣府及縣議會訪問團一行36人蒞臨台南市並簽署兩市「觀光、物產、經濟交流協定」。 也因山口縣與台南市締結聯盟姊妹市契機源起，促使御頂國際與山口縣進行合作協定，除首波引進「山口和牛燦」，未來也將持續針對山口縣優質農漁牧產品及酒品、飲品進行宣傳推廣。 御頂國際集團為開啟多項與日本企業的合作，近日將與有和牛界直播霸主之稱的東港強合作成立「晶強和牛貿易公司」，期望結合雙向資源及產業優勢大力推展和牛貿易，提供國內餐飲同業最優質的和牛食材，今年將引進京都祇園著名燒肉名店，在新竹開立高級燒肉品牌，讓國人有機會品嚐最美味的和牛美饌。 「山口和牛燦」是山口縣知名和牛主導品牌，由山口縣內的50個畜牧農場生產，年產約440頭，是專門為生產牛肉而飼養的黑毛和種牛肉，最終肥育地及整個飼育期間的一半以上在山口縣內，且必須由日本食肉格付協會評定肉質等級為４級以上才可稱之，是符合一定定義的山口縣和牛品牌。「山口和牛燦」目前在日本國內共有86家店鋪販售，海外則主要出口至美國等國家，此次合作也是「山口和牛燦」首次行銷至台灣市場。 未來國人除可在御頂集團旗下餐廳、晶強合作採購的餐飲同業業者搶先品嚐之外，也可在東港強網路直播銷售平台、東港強旗下燒肉餐廳以及御頂即將成立的高級燒肉餐廳同步搶鮮。「山口和牛燦」霜降油花濃淡分配勻稱，正宗來自日本入口即化和牛極致口感絕對值得等待，讓用餐不再只是滿足口腹之慾，而是一場美妙且難忘的味蕾饗宴! 「山口和牛燦」目前在日本國內共有86家店鋪販售，海外則主要出口至美國等國家，此次合作也是「山口和牛燦」首次行銷至台灣市場。（御頂國際提供） 此外，迎來疫後觀光旅遊蓬勃發展商機，御頂國際旗下「御義旅行社」也將持續深耕加強日本旅遊線，主打山口精緻旅遊行程，搭配觀光旅遊服務，帶動更深層的經貿連結與發展。除山口縣之外，御頂國際未來也將持續展開與熊本縣與熊本市、大分縣與大分市以及新潟縣與新潟市的合作規劃與交流。