中鋼開發的「遠端接渣操控技術」、「渣桶狀態檢測技術」及「軌道行車輔助技術」等三大關鍵AI技術於近期成功應用於「轉爐鋼渣5G智慧軌道運輸系統」，創造一年新台幣700萬元之降本效益。（中鋼公司提供） 記者蔣謙正/高雄報導 中鋼響應政府政策，積極推動5G AIoT智慧化應用，自2021年開始導入5G無線專網，以廠內軌道運輸作為戶外驗證場域，逐步實踐5G訊號結合人工智慧物聯網之智慧製造目標。經過2年多的技術驗證，中鋼開發的「遠端接渣操控技術」、「渣桶狀態檢測技術」及「軌道行車輔助技術」等三大關鍵AI技術於近期成功應用於「轉爐鋼渣5G智慧軌道運輸系統」，不僅大幅提升鋼渣運輸的安全性，也因整體運輸效率提高、避免溢渣情況發生及減少設備維護成本，一年預計可節省新台幣700萬元，中鋼將再持續擴大5G應用範圍，朝打造智慧精緻鋼廠目標邁進。 中鋼開發的「遠端接渣操控技術」，利用5G影像即時串流研判渣車位置，也預測鋼渣接桶落點及安全接渣範圍，並整合成網頁動畫讓操作人員遠端操作接渣作業。（中鋼公司提供） 中鋼轉爐煉鋼製程產出攝氏1000度的高溫轉爐石、脫硫渣等鋼渣副產品，並透過廠內軌道運送至室內渣場進行後續改質處理，其中的運輸作業包括「渣桶接轉爐渣」、「鋼渣靜置冷卻」、「渣桶鐵路運輸」與「渣場置換空桶」等程序，過往採用人力操控設備方式執行，存在渣車操作人員誤判導致之生產延誤、工安危害或設備損壞等風險。近年來中鋼積極推動數位轉型，將一貫化煉鋼製程全面導入智慧製造，以達到高效率、低成本、低碳排等生產效益，而自動化轉型為智慧化的過程中，AI模型優劣成敗與能否快速、穩定蒐集關鍵數據息息相關。俗話說「工欲善其事，必先利其器」，中鋼先於2021年與中華電信合作於鋼渣軌道運輸的戶外場域建置900公尺長的5G 非獨立組網訊號，利用低時延無線網路通訊技術蒐集關鍵影像及數據資料，為建置「5G智慧軌道」打下穩固基礎。 中鋼開發的「渣桶狀態檢測技術」不僅利用雷射測距儀量測渣面高度，也採用熱影像方式獲取表面溫度及計算停留時間，待鋼渣符合安全穩定狀態後即由系統自動通知開始運渣。（中鋼公司提供） 中鋼善用導入5G 無線專網高通訊網速與低延遲的優勢，結合廠內軌道及AI技術相關單位組成研究團隊，利用機器學習、深度神經網路影像辨識、5G傳輸即時影像及動態模擬等方法，分別就鋼渣運輸程序完成「遠端接渣操控技術」、「渣桶狀態檢測技術」、「軌道行車輔助技術」等三大AI技術模型，成功輔助操作人員決策判斷。首先，「遠端接渣操控技術」利用5G影像即時串流研判渣車位置，也預測鋼渣接桶落點及安全接渣範圍，並整合成網頁動畫讓操作人員可於遠端執行接渣作業；另外，渣桶接渣後會因鋼渣仍處於富氧狀態偶有滾溢桶外情形，中鋼開發的「渣桶狀態檢測技術」不僅利用雷射測距儀量測渣面高度，也採用熱影像方式獲取表面溫度及計算停留時間，待鋼渣安全穩定後即由系統自動通知開始運渣；最後，渣桶運輸移動期間，司機可透過「軌道行車輔助系統」回傳之影像及數據，確保運渣行車安全及高效率接續換桶作業。 5G AIoT屬於通訊控制的重要新科技，面對全球鋼鐵市場競爭及未來碳中和的趨勢及挑戰，中鋼積極利用5G高速無線網路來建構高可靠度、高安全性的工控環境，並結合各式物聯網連結提高生產效率、穩定產品品質及強化場域安全。中鋼成功建置的「5G智慧軌道運輸系統」不僅創造一年新台幣700萬元之降本效益，也因著串接更多生產製程數據帶來鋼廠嶄新的生產作業型態。展望未來，中鋼將持續利用5G企業專網高頻寬、低時延、快連結特性，結合大數據蒐集及分析，發展更多的智慧化應用，促使中鋼數位競爭力再進化升級。

高雄市議會議長康裕成重視市政建設也很關心高雄美食希望將高雄打造成美食之都。（記者吳文欽攝） 記者吳文欽/高雄報導 《高雄市第四屆議長盃料理職人廚藝爭鋒賽》19日晚間在高雄萬豪酒店舉行，高雄市烹飪商業同業公會暨台灣餐飲產業工會首度攜手合作整合在地美食餐廳業者並邀請大專院校學生舉辦爭鋒賽，高雄市議會議長康裕成支持廚藝交流在地化紮跟建立產官學平台，提昇高雄餐飲業力道，打造高雄美食新招牌。 《高雄市第四屆議長盃料理職人廚藝爭鋒賽》吸引130多隊餐飲業和各級餐飲學校派代表參加，比賽料理從法式創意、土耳其料理、泰菜、臺灣米食、充滿創意，名稱也展現文青風格，呈現臺灣餐飲底氣豐富與多元化創作食品。 「太令人驚艷了」大會總評審長萬豪酒店行政總主廚張立峯認為各隊派出選手實力堅強，創意滿滿，也是臥虎藏龍對餐飲界注入活水潛力無窮。 高雄市議會議長康裕成頒獎給獲得特金獎的翁淳俞、陳銘志、連雅萍、蕭慶智。康裕成除了關心市政建設帶動高雄起飛，她更想透過美食軟實力打響高雄美食吸引更多人來高雄，她相信以廚會友更能打動人心，她也很想加入烹飪工會精進廚藝結交更多朋友。 與會來賓有立委林岱樺、李昆澤、黃捷、市議員黃文志、邱俊憲、黃文益、高雄市新聞局長項賓、觀光局長高閔琳、社會局副局長葉玉如等人。 高雄市商業會理事長劉憲同表示景氣有好轉跡象，市商會做好準備工作，百工百業齊心迎接新商機並祝大家大賺錢。 高雄市烹飪商業同業公會理事長王俊華陪貴賓參加獲獎料理美食展開廚藝交流。（記者吳文欽攝） 高雄市烹飪商業同業公會改選，理事長王俊華眾望所歸再獲高票連任，特別於召開會員大會前，就開始規劃與台灣餐飲產業工會，他表示擴大舉辦[高雄市第四屆議長杯料理職人廚藝爭鋒賽]也隨著都市發展一起邁向國際化！為讓活動成果更顯意義，也特別邀請高雄市政府及高雄市議會擔任指導單位，祈望透過政府與民意的支持和力量，共同行銷高雄美食厚植廚師地位，才能吸引國際遊客來高雄嚐美食，帶動高雄餐飲經濟發展。 林登春從總鋪師出身在餐飲界四十多年很多名廚都是他的子弟兵，素有台灣餐飲總教頭之稱，他是創會元老，在創會理事長期間，號召各大飯店酒店行政主廚，及餐廳廚師加入，已成為美食廚藝人材最佳的交流平台。 高雄市烹飪公會執行總幹事施澤民疾呼重視餐飲業面臨困境。（記者吳文欽攝） 高雄市烹飪公會執行總幹事施澤民疾呼重視餐飲業面臨困境包括缺工嚴重，人力不足希望能多招境外生補足勞力，此外新電價即將調漲帶來百貨齊漲，造成消費能力遞減希望政府能重視。 [高雄市第四屆議長丕杯料理職人廚藝爭鋒賽]，參賽隊伍來自中南部各大飯店.餐廳.地方小吃，及各大餐旅學校由老師率團參加隊伍陣容浩大。競賽分為社會組與學生組共2組，競賽主題主菜分為肉類及海鮮類各一道，西式烘焙藝術蛋糕或點心一道，現場以冷展靜態展示呈現。獎項規劃分別為社會組有特金獎章.金牌獎章.銀牌獎章(均含獎狀)，學生組有金牌獎章.銀牌獎章.銅牌獎章(均含獎狀) ，競賽時間為90分鐘，評分標準為專業動作15%創意觀感30%整體和諧30%衛生實用25%。下午4點競賽結束後進行各隊作品解說及裁判評分作業，邀請各大飯店和專業人士組成評審團選出優勝者。