啦啦隊女神李多慧造訪永靖鄉成美文化園，留下美麗倩影。(成美文化園提供) 記者吳東興∕永靖報導 南韓啦啦隊女神李多慧以精湛舞藝與高親和力笑容，在全台掀起「李多慧旋風」，超高人氣更讓她成為三十一年來首位由駐台北韓國代表處任命的韓國名譽大使。來台近二年的她二十八日首次進行鄉村旅行，造訪素有「苗木之鄉」美稱的彰化永靖，變身新娘造型進入成美文化園婚宴會館時，驚艷四座。 彰化永靖是台灣閩客族群融合的傳統聚落，早期設置了全台前三大的果菜批發市場，加上苗木產業的興盛，涵養常民生活文化底蘊，這次李多慧應邀下鄉拍攝影片，拜訪超過二百年歷史的在地信仰中心「永安宮」，並到四芳社區遊賞生態池和沉浸在澳洲茶樹的芬芳中，直呼很療癒。 來到彰化永靖，當然不能錯過近年新興的旅遊景點成美文化園，園區種植黑松、真柏、羅漢松、楓港柿等百年珍稀樹種與四季主題花季，搭配禪風庭園，獨特的空靈美感與仙氣，令李多慧相當驚艷。 李多慧也參訪頂新和德文教基金會創辦人魏應充和家族耗時七年修復的「成美公堂」，看到這座彰化縣定百年歷史建築的一磚一瓦，透過園區專人導覽得知老宅歷史，李多慧認為就像進行了一次時光旅行。 永靖是一個充滿故事的文化小鎮，成美文化園與頂新和德文教基金會秉持「一鄉一企業」的精神，跟地方人士一起努力將永靖打造為宜居鄉鎮，除了成美文化園的國際級美景，近年也陸續引進五星級飯店美食松柏軒景觀餐廳及頂級商宴會館松緣會館，未來還有圖書館與旅宿等發展，這次邀請李多慧造訪並拍攝宣傳影片，希望能讓更多人認識苗木之鄉永靖的特色。

花蓮縣長徐榛蔚現地會勘吉安「中園排水護岸改善工程」。(花蓮縣政府提供) 記者林有清／花蓮報導 花蓮縣長徐榛蔚重視排水系統和道路景觀優化，二十七日在建設處長鄧子榆陪同下現地會勘，了解「中園排水護岸改善工程」辦理情形， 該項工程不僅能有效提升排水防護功能，鄉親還能利用早晚時光在堤頂步道上散步、運動，享受優化後的河岸美景。 中園排水護岸改善工程於今年三月開工，並於八月初竣工，此次工程內容包含既有人行步道鋪面的改善、新設護岸及人行步道、設置一處生物通道，以及仿木欄杆的設置。另外還有排水溝及集水井的設施，確保區域排水系統的全面提升。 吉安中園排水護岸改善工程同時完成上游至下游的堤頂步道，使兩岸連接成環，形成一條適合民眾散步與運動的循環路線。(花蓮縣政府提供) 徐縣長會勘時不僅要求相關單位務必確保護岸的高度與結構符合防洪標準，保障居民生命財產安全，還特別指出工程設計必須兼顧景觀美化，讓鄉親在享有安全防護的同時，也能親近自然，享受優化後的宜居環境。 建設處長鄧子榆指出，吉安中園排水區段的護岸設施逐年老化，部分區域甚至缺乏護岸保護，為解決此問題，縣府結合既有的排水治理計畫，投入約一千一百五十萬元經費，辦理老舊護岸改善工程，同時將護岸堤頂規劃為步道，並完成上游至下游的堤頂步道，使兩岸連接成環，形成一條適合鄉親散步與運動的循環路線。

李惠玲營養師說明高齡長者營養新觀念「三好一巧」。（屏東榮總提供） 記者蔣謙正／屏東報導 邁入高齡之際，功能衰退是必然發生的現象。長者常發生牙口及食慾不佳的問題，導致營養攝取不夠也不均衡，常見的問題就是骨質疏鬆、便祕、肥胖、憂鬱、失智等等進而影響身體抵抗力。屏東榮民總醫院龍泉分院營養師李惠玲表示，國民健康署推動「吃的下、吃的夠、吃的對」及「吃的巧」之「三好一巧」飲食觀念，鼓勵高齡者藉由飲食新觀念，改善自己健康狀態、增強活力。 李惠玲營養師說明，首先是「吃的下」：根據調查發現銀髮族中有10%有咀嚼困難問題、吞嚥能力變差，腸胃消化功能漸弱。常常看到咀嚼吞嚥能力不佳的長者，只能吃流質粥品或切碎食，造成進食量減少，整體營養素也攝取不均衡。國際吞嚥組織制定國際吞嚥困難飲食標準(IDDSI)，根據食物的外觀及質地分級，善用烹飪技巧軟化可以幫助吞咬，顧及色香味也同時確保營養素均衡。 「吃的夠」：少量多餐，盡量吃。有時因慢性疾病或特殊情形，會有過度限制飲食的情況。導致營養素也會攝取不均衡狀況。建議諮詢營養師，調整各類食物攝取比例。沒有慢性病的長者則不需太限制，若真的吃不下，也可採取少量多餐方式，達到吃的足夠的目標。 「吃的對」：建議依照我的餐盤的六大口訣—每天早晚一杯奶(一杯奶約240cc，建議至少1.5杯/天)、每餐水果拳頭大(1天至少攝取2份水果，1份水果約一個拳頭大小，並以當季、多樣化為主)、菜比水果多一點(蔬菜量攝取應足夠，可以調節血糖及避免便秘)、飯跟蔬菜一樣多(以全穀雜糧類為主，可確保足夠熱量來源及膳食纖維)、豆魚蛋肉一掌心(以黃豆類製品及魚類等優質蛋白質為主，避免肌少症發生)、堅果種子一茶匙(攝取好油比少油重要)，讓長者不必頭痛該吃多少，輕鬆落實健康飲食。 「吃得巧」：運用天然辛香料(蔥薑蒜、九層塔)烹調，選擇較軟食材(例如白菜、絲瓜、豆腐)、運用小量擺盤和家人、親友陪伴用餐，可以提升長者食慾及飲食動機。 「三好一巧」。（屏東縣政府衛生局） 李惠玲營養師表示，有一天我們都會老，希望邁入高齡社會之際，可以藉由三好一巧的飲食原則，替我們打造活的老，活的建康的新高齡營養時代。

疫後缺工方案延長至今年底止，中分署籲請民眾多把握。（記者黃志炫攝） 記者黃志炫／台中報導 旅宿及餐飲業者積極徵才，有意願加入工作行列者別再錯過！勞動力發展署中彰投分署提供轄區求職者就業好康資訊，把握「疫後改善缺工擴大就業方案」延長期限，今年底前經公立就業服務機構成功媒合到參加方案的旅宿業、餐飲業者就業，除每月薪資外，還可享有每月最高一萬三千元，最長可請領十二個月的就業獎勵金，吸引不少想在地就業者、二度就業婦女、中高齡民眾加入，南投信義鄉青年小榮即透過方案穩定就業中，目前專案職缺補實已近七成，尚有一百六十六個缺額，提醒求職者把握年底前的獎助期限。 小榮自高職餐飲服務科畢業後，因個性較木訥寡言，求職屢屢受挫，只能先回老家幫忙照顧小吃店，又因老家位於南投信義鄉，就業機會不多，一直未能踏出職場第一步，在家人的鼓勵下來到南投就業中心尋求協助。經就服員深入諮詢評估後，協助他提升面試技巧及重新調整服裝儀容，並不斷鼓勵他展現自我優勢以提升自信心，另搭配「青年跨域就業津貼」補助小榮的搬遷及租屋費用，減輕其經濟負擔。小榮成功獲得南投埔里承萬尊爵渡假酒店錄用擔任房務員工作，不僅順利穩定就業，也因符合「疫後改善缺工擴大就業方案」旅宿業房務員專案職缺資格，成功為自己加薪。 為回應疫後產業缺工需求，勞動部去年五月推動「疫後改善缺工擴大就業方案」，獎助有意投入旅宿業、餐飲業等缺工產業的民眾，凡經公立就業服務機構推介媒合獲雇主僱用加保滿三十日起，勞工於持續受僱期間每月即可領取五千元至一萬元不等的就業獎勵津貼，若為偏鄉地區還可再加碼三千元，最長可領取十二個月。

抽驗校園午餐二六0件成品及一四四件加工品，其中一件「筍干」檢驗出食品添加物超標。（記者徐義雄攝） 記者徐義雄／台中報導 台中市食安處以「餐盒食品工廠風險分級查核」及「兩階段抽驗午餐菜餚及加工品」兩大方案，監控校園午餐供膳品質。食安處二十八日表示，今年一月至八月抽驗校園午餐二六0件成品及一四四件加工品，其中一件「筍干」檢驗出食品添加物超標，移送源頭縣市依法處辦。 食安處說明，學校午餐對學童健康相當重要，市府從製備場所及食材品質進行雙重把關。製備場所管理，每學期全面稽查二十家校園午餐團膳工廠及一三五家學校自設廚房，開學前加強查核團膳工廠之環境設備清潔、食材品質、烹調及配送溫度控制等項目，查核結果全數符合規定；另將團膳業者風險分級管理，針對風險指數升高的業者，導入產學合作模式，聘請專家學者及稽查人員聯合輔導，提出改善建議及持續追蹤。 食安處採二階段抽驗，第一階段針對所有校園廚房及團膳工廠的午餐菜餚及加工品，全面抽驗微生物、食品添加物等項目；第二階段依過往抽驗結果，進行數據分析，按照風險等級，加大中市三三一所學校午餐成品抽驗力度。今年抽驗四0四件，其中一件「筍干」檢出漂白劑(二氧化硫)超標，移送供應廠商所在的嘉義縣衛生局裁處三萬元。